第23章 香芋芝士蛋糕

原 料：

芝士奶油50克，鱼胶水70毫升，鲜奶50毫

升，芝士片20克，香芋粉适量，海绵蛋糕

1片。

制作过程：

1.芝士奶油、鱼胶水混合，搅拌。

2.倒入香芋粉，继续拌匀， 倒入放有1片蛋糕的器具内。

3.在上边点几滴香芋香精， 用竹签任意做好图案，放入冰箱，冷冻6小时，即可。

营养功效

香芋含粗纤维、粗蛋白、淀粉及聚糖等营养成分，可解毒补脾，增强身体抵抗力。

小贴士

蛋糕表面也可错落地点缀草莓、樱桃、山楂等水果，丰富口感，色鲜味美。