原 料：
猪瘦肉200克，雪菜100克，竹笋50克，盐5克，高汤、料酒、味精、猪油各适量。
制作过程：
1.猪肉、竹笋均切细丝，雪菜洗净切细末。
2.锅置火上，倒入高汤，取肉丝、笋丝下锅，搅散后放入雪菜末。
3.加入料酒、味精、盐，待烧沸后，撇出浮沫，加入猪油，起锅装入汤碗内即成。
营养功效
雪菜含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙等，有解毒消、开胃消食、温中利气、明目利膈的作用。
小贴士
雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
同类推荐
法国蓝带糕点制作基础Ⅱ
为了使大家能够真正地走进这个精彩的烘培王国，本书还对那些历经多年留传下来的经典糕点的制作方法进行了简单地解说。本书通过逐步指导的方式，使大家学会制作世界闻名的法式甜点，并能制作出巴黎著名点心师才能做出的美味。在这本书中，糕点制作方法的所有步骤都配有照片，对法式糕点制作不熟悉的读者也很容易上手。法国蓝带厨艺学院的传统授课方式是一边传授具体的烹饪方法，一边进行演示。与此同时，学生们自己进行实际操作，这样就可以在实践中掌握烹饪技术。
热门推荐
引领青少年的奇妙民风故事
孩子们都想要知道一些自己不知道的事，也喜欢寻找答案，念书或是探索的行动，也是出自于一种好奇心。所有的儿童书籍里都具有探索的架构，其中探索架构最浓厚的，莫过于神话故事、民间故事以及传说故事，内容包括侦探小说、冒险小说、科幻小说等。
