第74章 沙参心肺汤

原 料：

猪心、猪肺各1个，沙参25克，生姜15克，大葱10克，盐、胡椒粉各适量。

制作过程：

1.将猪心、猪肺冲洗干净，挤净血污；将其各自切成块。

2.锅内加水，投入猪心、猪肺煮滚，捞出猪心猪肺待用。

3.将猪心、猪肺同沙参、葱、姜一起入锅，加适量水，用大火煮沸后，改用小火炖至心肺熟透，用盐、胡椒粉调味即可。

营养功效

润肺止咳，养胃生津，养心安神。

小贴士

此汤清淡可口，有滋肺燥、养胃阴之功，对秋后大病、久病，肺胃阴虚引起的燥咳、咽干少津、大便燥结等病症有一定疗效，为家庭常用保健药膳。