第50章 苦瓜猪肉汤

原 料：

苦瓜150克，猪瘦肉90克，香油、盐各适量。

制作过程：

1.苦瓜洗净去核，切成片；猪瘦肉洗净，切片。

2.锅内加适量清水，放苦瓜，用大火煮沸，滚约3分钟。

3.待苦瓜稔熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、盐调味即可。

营养功效：

苦瓜含丰富蛋白质、维生素A、苦瓜素、维生素B 1、维生素C、胡萝卜素、碘、钙等营养素，此汤有清热补钙的效果。

小贴士

苦瓜含烟酸，故有一定的消脂消肿、减肥纤体之功效。