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第7章 生产管理要有本领(6)

花园搬进家:庭院园艺模式

利用庭院空地进行花卉和苗木的生态苗圃种植,发展特色花卉、珍稀蔬菜、园艺盆景等,在美化了环境的同时又产生了效益。庭院园艺模式适合那些掌握一定庭院植物养护技术的农户,特别是大中城市郊区的技术型农户,因为城市大市场就在家附近,容易把握市场。庭院园艺按照栽培技术分为:露地栽培、无土栽培、矮化栽培三种模式。露地栽培可以将果树、蔬菜、药材进行混合布局,也可以单一布局。或混杂型果树庭院,如种植樱桃、葡萄、山楂、梨、枣、草莓等,或单一的樱桃院、梨院;或多样的蔬菜院——红花菜豆、紫花菜豆,苦瓜、彩椒等;或纯粹的药材院——金银花、连翘、板蓝根、菊花、枸杞等,有利于净化、美化环境。无土栽培最适合屋顶平台,矮化栽培最适合阳台上进行。

工厂开进屋:庭院加工业模式

在庭院中建立小加工厂,进行农产品或手工艺品加工。现在许多等级公路边的村庄特别是在旅游区盛行庭院加工模式,他们利用家在公路边的优势,搞根雕、编竹艺、做蜡染、制甜酒、熬姜糖、烹小吃等,直接向游客销售,效益很好。也有许多农民利用庭院发展家庭加工厂,对本地的农产品进行加工。由此看来,只要效益够稳定,传统家庭副业也可以不断拓展技术和规模,向区域化、产业化方向发展。

吃喝玩乐:庭院休闲娱乐模式

围绕城市人休闲度假需要,在庭院及其周边发展观光娱乐、度假休闲服务。目前,在许多大中小城市周边,不少农户利用自己的庭院开办“农家乐”,吸引城市居民前去消费娱乐。通常的做法就是在自家房屋里设置小歌厅、棋牌室、桌球乒乓球室;室外开挖池塘养鱼供客人垂钓,或种植葡萄、草莓等特色水果供客人采摘;自产一些绿色蔬菜、土鸡等供客人食用。这种农家乐模式与国外的乡村旅游十分相似。有条件的农民朋友不妨一试。

16、进行间作套种,该怎么做?

间作套种是指在同一土地上,进行两种以上的作物种植。间作,就是把几种作物同时期播种;套种,就是在不同时期播种。间作套种的优点是:既合理配置作物群体,使作物高矮成层,相间成行;又改善了作物的通风透光条件,提高光能利用率和土地利用率。目的是:在有限的土地上生产出尽可能多的农产品。所以,建议从事农业生产的农民朋友好好掌握间作套种的基本方法。

间作套作技术要学会

一要选择合适的作物种类和品种进行搭配,比如一高一矮、一肥一瘦、一尖一圆、一深一浅、一长一短,互补搭配。二要建立合理的田间配置。例如密度、行比、株行距以及幅宽、间距、带宽等都要充分考虑。三要采用相应的栽种方法。例如:适时播种、保证全苗;加强水肥管理;早熟早收。总之,选择品种是基础,合理配置是关键,加强管理是保证。农业专家研究出了各种作物的间作套种技术,农民朋友可以通过阅读图书、参加培训或向农业技术推广部门请教,掌握适合自己的间作套种技术要领。下面以棉花和小麦的间作套种为例进行介绍:

棉花:

一、是棉花土豆套种。种土豆2月中旬切块催芽,3月上旬播种,1.6米为一种植带,土豆小行60厘米,大行100厘米,4~5月上中旬在大行播种棉花,棉薯间距25厘米。土豆6月上中旬收获。

二、是棉花圆葱套种。圆葱于9月上旬播种、育苗。10月下旬至11月上旬定植,定植前施足底肥,整地做畦,按150厘米为一种植带,整成宽80厘米的低畦,宽70厘米的高畦,在低畦内种四行圆葱,行距20厘米,株距15厘米,栽后浇水盖膜,第二年4月中旬在高畦上播种两行棉花,棉花小行50厘米,大行100厘米,棉葱间距20厘米。

三、是棉花大蒜套种。棉蒜套种需要小麦、玉米、大蒜、棉花二年四熟轮作。

9月下旬,秋作物收获后,立即施肥造墒整地。按70厘米一条带种3行大蒜,其中2个20厘米小行距,一个30厘米的大行距(套种棉花行),株距9.5厘米。

点种大蒜后立即浇水,随后盖膜,第二年4月中下旬,在大行内套种一行棉花,棉花品种最好选用“中棉37”早熟抗虫棉等优良品种。

四、是棉花西瓜套种。一般采用“二一式”棉瓜套种模式,即两行棉花一行西瓜,带宽1.5米,棉花行距70厘米。先种西瓜,挖40厘米深的沟,在沟内施肥。农历二月初播种西瓜并盖膜,株距50厘米;棉花播种时间为4月中旬,采用抗虫棉,能缩短瓜棉共生期,提前西瓜成熟期,减少两种作物争光争肥弊端。以上细节适用黄河以南。

小麦:

一、是麦田套种棉花。有“三二式”,即每个种植带1.5米左右,在0.5米左右的低畦内种三行小麦,在高畦上套种2行棉花,适合肥力较差的低产田。

也有“四二式”,每个种植带1.6米左右,在0.6米左右的低畦内种四行小麦,在高畦上套种2行棉花,适合肥力较好的高产田。

二、是麦田套种花生。分小沟麦套花生和大沟麦套花生。小沟距0.5米左右,沟深0.l 米,沟底宽0.2米,沟底播种2行小麦,垄背套种1行花生,适于中等地力,无水浇条件地块;大沟距0.7~0.8米,沟深0.l 米,沟底宽0.2米,沟底播种2行小麦,次年4月在垄背上套种2行花生。

三、是小麦、越冬菜、花生间作套种。一般水浇地采用大沟麦套种的方式,秋种时,沟底播种2行小麦,垄背播3行越冬菜,次年4月收越冬菜后,在垄背上套种2行花生。

四、是小麦、越冬菜、西瓜间作套种。小麦秋种前,在1.6米的种植带内整成0.6米宽低畦、1米宽高畦各一个,低畦种3~4行小麦,高畦种越冬菜。次年4月上中旬收越冬菜后在高畦上种2行西瓜。

五、是小麦、越冬菜、黄烟、秋菜间作套种。每2米为一个种植带,整成1米宽的高、低畦各一个。低畦秋种6行小麦,高畦种越冬菜。次年“立夏”前收获越冬菜,5月上旬移栽2行黄烟。麦收后结合黄烟中耕、灭茬,于“立秋”前后垄种2行萝卜、大白菜等秋菜。以上细节适用黄河以南。

17、进行轮作种植,该怎么做?

轮作是在同一块田地上,有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式,也是用地养地相结合的一种生物学措施。中国早在西汉时就实行休闲轮作。轮作有利于防治病、虫、草害,也有利于均衡地利用土壤养分,改善土壤物理性状,调节土壤肥力。轮作分为定区轮作与换茬轮作。

茬口特性宜牢记

给予后季作物种种影响的前季作物及其茬地叫做茬口。俗话说“糜子茬口种青稞,连个鸡也养不活”。所以不是什么作物都可以轮作的。如果不懂作物的茬口特性,最笨的办法就是等前季作物收割后再播种后季作物,但很浪费日光。所以了解以下作物的茬口特性很必要。一是禾谷类作物:生物量大、带走养分多;碳/氮比高、分解缓慢;吸收氮、磷较多,钾较少;须根系、入土较浅、根量集中;土传染病害少。二是豆类作物:共生固氮;自然归还率高;碳/氮比低、易分解;需要钾、钙较多,养分总量较少;不耐连作,前作宜为禾谷类和薯类。三是纤维油料作物:自然归还率高,被视为半养地作物;芝麻腾茬早,是小麦的好前茬。四是块根块茎类作物:生物量大;养分需要多,特别是钾;土壤疏松,对后作有利;不宜连作。五是绿肥牧草类作物:多为豆科作物,是多种作物的好前茬,对后作一般都表现出增产作用。

轮作制度有讲究

一、是作物结构确定轮作组合中的作物组成。农民朋友在进行轮作时,要注意安排不同类型的作物,使其搭配合理,效果最佳,如禾本科与十字花科、禾本科与豆科、水与旱作之间换茬效果最佳。

二、是弄清轮作周期。不同的农产品往往有不同的轮作周期,打破这个周期去轮作往往会产生不良作用。以蔬菜为例,轮作的周期主要依据各类蔬菜主要病原菌在栽培环境中存活和侵染的不同情况而定。需相隔2~3年的有马铃薯、山药、姜、黄瓜、辣椒等;需隔3~4年的有茭白、芋、大白菜、番茄、茄子、冬瓜、甜瓜、豌豆、大蒜、芫荽等;要求轮作年限最长的为西瓜,需隔7年以上。

三、是合理安排轮作顺序。不同作物的轮作顺序会有不同的效果,确定轮作的顺序,应考虑到各类作物的生物学特性,需肥特点,对土壤的影响,茬口特性,以及市场的需要等多种因素。

四、是不同地区采取不同的轮作方式。由于不同地区的气候条件不同,轮作的作物及形式也不同,以大豆的轮作为例,在北方地区有大豆—玉米(高梁)—谷子,大豆—小麦—小麦,大豆—谷子—玉米—小麦,大豆—高粱—玉米,大豆—小麦(亚麻)—玉米等多种形式;在南方地区有冬季作物(水稻苗床)—春大豆—晚稻(一年三熟),冬大豆—早稻(晚稻苗床)—晚稻(一年三熟),早稻—夏大豆—晚稻(甘薯)(一年三熟),冬季作物—早稻(晚稻苗床)—秋大豆(一年三熟)等形式。

小锦囊植物连作有忌讳

18、进行精细养殖,该怎么做?

所谓精细养殖,应当理解为精确细致的养殖。精确是要以科学技术为基础,特别是要以高产出、高质量、零污染的集约化养殖技术为基础;细致是一种认真仔细的态度。精细养殖可以有效降低养殖成本,提高产品质量和产出效率,是帮助农民朋友发展农业生产,增加农业收益的科学养殖模式。

强巴的精细养殖秘诀

据《经济日报》报道,强巴是最先认识到草场承包到户能带来致富机会的牧民之一。现在,强巴已成为全县最大的牲畜养殖户,共有牲畜近千头,承包草场面积1.5万亩,年纯收入超过十万元。以前,强巴在共有亩草场放养了500头以上的牲畜,因生长慢、死亡率高、一年只有一次出栏、出栏数量少,年收入不曾超过万元。草场承包经营责任制之后,强巴首先加大了牲畜的出栏力度,减少自家草场的载畜量,向畜牧业专家请教,学习精细养殖技术,变以往的一季出栏为现在的多季出栏。饲养的牲畜出栏率大幅度提高。强巴认为,在养殖实践中,不能因一味追求牲畜数量及利润而忽视了草场承载能力,一定要配套增加牧草种植面积和冬季青储规模。此外,还要选择多品种、分区域串换的放养,避免单一品种在同一草场久养会产生的草场破坏,同时还要采用先进技术,有效提高牲畜出栏率。

精细养殖归根到底就是实施精细化管理,对养殖设施的建设、种苗的选择、饲料的供应、环境的控制、卫生防疫、上市的时机都要进行精确控制、精打细算,追求精益求精,才能做到出效率、出效益。

以育肥猪的饲养为例,有以下几大环节需要进行“精耕细作”:

第一,圈舍准备。要做到经济实用方便,考虑通风、保暖、光照等多种因素,每次猪出栏后彻底消毒栏舍、饲槽,并空闲一段时间。

第二,选购仔猪。到标准化猪场选购健康猪。进猪后5~7日内严禁过量采食,仔猪适应环境后,安排去势、防疫和驱虫工作。

第三,分群。坚持“留弱不留强”、“夜合昼不合”,按来源、品种、体重大小合理分群。根据圈舍大小分群,每头需要占0.8~1平方米,每圈饲养10~30头。

第四,饲料供应。严格按照不同的杂交猪种进行饲料供应,比如洋种杂交和土种杂交猪(15~60公斤体重)的日粮消化能分别为13.5兆焦/公斤、12.5兆焦/公斤;粗蛋白17.5%、15.5%;赖氨酸1.03%、0.9%。据此类较准确的数据进行饲料喂养,并尽量使用自动料槽饲喂。

第五,清水供应。采用****饮水器,高度为中猪35~45厘米,大猪45~55厘米。一般冬季饮水量为采食量的2~3倍,春秋季4倍,夏季5倍。第六,调教。猪进入猪舍后3天内不离人,及时调教,尽快养成采食、排泄、躺卧三点定位的习惯。

第七,环境调控。肥育期适宜温度为15~20℃,相对湿度为63%~68%。注意换气,减少空气中有害气体含量,可供给一些健康的玩具。

第八,卫生防病。注意消灭“四害”,切断疾病传播途径。搞好圈舍卫生,保持猪栏干净、干燥,日清扫2次,每周消毒1次。经常观察健康状况、精神状态、采食、躺卧、排泄情况,注意防治呼吸道疾病,病猪早发现早隔离,重病的静脉给药。准备一些常用畜药。

第九,出栏时机。100~130公斤体重出售效益最佳。猪崽价格低或卖价低时,出栏体重不宜过大,猪崽价格高或卖价高时,出栏体重可大。

19、种植反季节作物,该怎么做?

反季节作物是指在一般地区因热量条件的限制而无法正常栽培的季节内,利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的作物。与正常季节的作物生产比较,反季节作物的栽培及上市比正常生长期及供应期提前或延后,从而达到周年生产,均衡供应的目的。对于农民朋友来说,种植反季节作物,往往可以获得比正常季节作物更高的收益,不失为一条好的致富之路。

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