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第67章 商店的环境布置与消费心理(5)

(一)基本照明的心理设计方法

基本照明设计是通过在天花板上配置荧光灯等照明设施而进行的。基本照明不仅可以帮助消费者辨认商品,也能影响消费者的购物情绪。例如,很弱的基本照明就会使人产生压抑感,情绪就难于被调动起来。基本照明的亮度大小应当考虑到商店的自然采光情况、建筑物的内部结构,还应当根据经营的商品和主销对象的特点来确定。例如,对于呢绒服装、妇女用品、结婚用品之类的商品,由于消费者对色彩、款式、做工等方面十分注重,挑选仔细,照明度就应大些;经营日用百货、搪瓷用品、化学用品的商店,照明度就可小些;如果商店的主销对象是老年消费者,亮度就要强些;如果主销对象是青年消费者,亮度就可弱些;经营家电及家俱商品,灯光要比较柔和,因为柔和的灯光可以对家俱的视觉效果和家电商品的视听效果起到烘云托月的作用。另外,基本照明度也应视商店的不同位置进行巧妙配置。一般地讲,在商店的中心区或最里面可配置较强的亮度,营业厅的前部和侧部的光线可弱一些。这种亮度的比例配置,可以使商店显得有朝气、有层次;在白天,店里光线柔和、匀称;在晚上,还能起到吸引消费者视线的作用,并吸引消费者从外到内进入到商店深处选购商品。

(二)特别照明的心理设计方法

特别照明是为了增加柜台、货架上的商品亮度或者为了艺术性地衬托、突出商品而配置的。多采用直筒灯、聚光灯、投射灯进行定向照射。对于珠宝玉器、金银首饰、工艺品、手表等贵重、精密的商品,运用定向光束直射商品,不仅有助于消费者观赏、比较,还可以显示出商品的珠光宝气,突出商品形象,给消费者以名贵稀有的心理感觉。对于一些主营商品,还可运用色彩调配规律,采用彩色光源进行烘托,以突出商品个性,激发消费者的兴趣。如餐厅在餐桌上方的天花板上布置红色或桔色灯光照射,可将菜肴染得色泽可爱;红色与蓝色灯光交叉使用,可更好地体现酒类的淳厚、浓烈;桃红和淡紫的光色更能突出化妆品的特点;一般情况下,彩色光照在色彩鲜艳的物体上,如果光色与物色相同,则物色会特别鲜明,但如果光包是物色的补色,就会减弱物色的鲜艳性,使物体变得灰暗。另外,也可在柜台内安置目光灯,以增加货柜内陈列品的照度。

(三)装饰照明的心理设计方法

装饰照明大多采用彩灯、壁灯、吊灯、闪烁灯、霓虹灯、彩色激光等照明设备,其主要作用在于美化商店环境、渲染购买气氛、促进消费者的积极情绪。装饰照明大多采用能刺激人们兴奋情绪的暖色调,但也要注意与商店形象及经营特色协调一致。例如,高档百货商店或妇女、儿童用品商店,可以利用鲜明、变幻、强烈的彩色灯光,把营业气氛渲染得活泼生动、华贵绚丽,使人兴趣高、兴致大;咖啡厅、餐厅、饭店的客房以及卡拉0K厅等服务场所,灯光要显得幽雅、美丽、柔和,最好采用棕色、淡红色、桔黄色一类的偏暖色调的灯光照明,以给人愉悦、温馨、恬静之感;大型商店讲究富丽堂皇,一般商店则应注重简洁明快;高级时装店可用闪耀、鲜艳、明亮的灯光来制造气氛,而一般时装店则可以用轻淡柔和的间接彩光产生与前者有别的气氛。但应注意,如果装饰照明过多、过强,就会妨碍、干扰消费者观察和挑选商品,甚至使人感到心烦意乱。

五、音响设计与消费心理

音乐影响消费者的情绪,而情绪又会影响众多的消费行为。商店音响的控制,是不可忽视的影响消费者和营业员情绪的心理方法。商店如果人声鼎沸、嘈杂喧闹,就会使人心情烦躁或压抑,注意力分散,不愿久留。如果商店播放一些轻松柔和、悠扬动听的音乐或配乐广告,就不仅能冲淡或掩盖商店的嘈杂或喧哗,还能使人心旷神怡、轻松舒展,减轻疲劳以及烦闷、厌倦情绪,提高消费者的购买积极性和营业员的工作效率。

音乐是一种奇妙的艺术,除了具有欣赏价值外,还能消除因简单劳动产生的疲劳或烦躁情绪,起到振奋精神的作用。但是,选择什么样的音乐对消费者的购买活动却有着不同的影响。有人做过实验,当商场播放节奏快、刺激性强的乐曲,顾客的脚步也随之加快,同时在挑选商品时表现出耐心不足,尤其是可买可不买的商品宁可不买,匆忙购物并快速离开。多次试验证明,播放快节奏音乐比无音乐时的销售量不但不会增加,有时反而会下降。但若商场播放的是慢节奏音乐,顾客行走速度也随之放慢,在货架之前停留时间延长,冲动购买行为增多,结果是商场当日销量增加38%。一般来说,在商场最重要的返券打折时段,播放的都是节奏感非常强的音乐,而在周一到周五的上午,可以播放比较舒缓的音乐,因为这个时间段的客流量比较少。

对音乐曲目的选择,还应与商店的主营商品的特点、购物环境的特点以及主要消费者的喜好相适应。例如,如果商店销售的商品具有民族特色或地方特色,可以选择一些民族音乐;如果购物环境的现代气氛较浓,可以播放一些现代轻音乐;购物环境的档次高,可以播放爵士乐一类的音乐;商品的艺术色彩较浓,可以播放一些带有古典风格的音乐;以青年消费者为主要对象的购物环境,可以播放一些流行音乐等。但是,流行歌曲一般不宜过多选用,因为流行歌曲虽然能提高消费者情绪的积极性,但却容易使消费者的注意转移到歌曲上面,而对商品却无暇顾及了。因此,要尽量选择播放轻松柔和、优美悠扬的乐曲,使音响成为消费者购买现场的背景音乐,不要让音响成为消费者注意的对象,同时,切忌音量过大。

同样,餐馆也可以利用背景音乐。傍晚,播放慢节奏的乐曲可延长人们的就餐时间,并使等待就餐的消费者耐下心来。当需要加快消费者就餐速度和顾客周转,如午餐时,轻快的乐曲就可以发挥作用了。各种服务性行业还应当注意根据自身经营特色,巧妙地利用背景音乐来烘托气氛,制造舒适的氛围。

另外,还可以利用店内的音响设备,开设方便消费者的服务项目,如介绍各种新商品、名优商品、时令商品等,或介绍商店的经营风格和服务状况等,起到传递信息、宣传商品知识、指导购买的作用。英国伦敦一家百货公司曾作过一次有趣的实验:在一组商品上用文字标签进行介绍,而在另一组同种商品旁边装上微型扩音器,用声音进行介绍。结果比较准确地说出商品性能、用途和价格的,大多是听声音介绍的顾客。这主要是用眼睛看比用耳朵听费力。而标签上的文字的大小、草正、光线、距离都会影响消费者的记忆力。利用声响进行这类服务时,还要注意声音柔和甜美,并伴随轻音乐进行,同时,要适当控制音量,而不至于增添店内的喧闹气氛或干扰消费者的购买活动,切忌大声叫卖。在需要调试音色、声音清晰度的音响、电视机、乐器等商品的出售专柜或楼层,则不宜采用播放音乐的方法来冲淡噪音,而应当尽可能将此类专柜移至僻静处或上面的楼层,或设立专门的试听室、试视室,以方便消费者选购。

六、气味设计与消费心理

一些研究表明,气味能对消费者的购物行为产生正面影响。一项研究发现,有香味的环境会产生再次造访该店的愿望,会提高对某些商品的购买意愿并减少费时购买的感觉。还有的研究发现,花香四溢的零售环境增加了耐克鞋的销售。但是关于气味应在什么时候和条件下和如何有效地运用于零售环境尚不十分清楚。另外,香味的偏好是非常个人化的,对某人是令人愉悦的香味对其他一些人也许令人厌恶,所以应确保使用的气味不致令目标顾客反感。再有,一些购物者不喜欢空气中有人工添加剂的味道,而另一些人则担心过敏,因此不应使人工香剂的味道过于强烈。例如,一家有着“刺鼻”香味的商店,反而令一些顾客恼火,甚至引起到不利的负面宣传。

总的说来,商店内空气清新、芳香扑鼻,也是吸引消费者光临,使消费者产生和保持愉悦的购买情绪的重要方面。消费者来到商店的主要目的当然是为了购买合适的商品,但商店如能在象气味这样的细小方面,考虑到如何使消费者感到舒适、满意,就能让消费者充分感受到商店关心消费者,尊重消费者,力创优质服务和全心全意为消费者服务的思想,增强其积极情绪和购买积极性,并对商店产生好感。

商店可以采用一些特殊的方法,使店内香味宜人,如放置散发各种花香的花盆,燃点香料,喷酒香精或空气清新剂等。有的商店还使用含有适量香精的清洁用水来压尘除尘,使整个商店经常充满芬芳、清新的香味,使不少消费者感到神清气爽、心情舒畅,从而形成惠顾购买动机。这样,商店由于充分考虑到为消费者提供一个良好的购物环境,以小小的明智之举就可博得了广大消费者的好感而顾客盈门,生意兴隆。

另外,还可以利用香味的特殊意义作为重要的促销手段。有的国家发明了“商品气味推销法”,他们仿造了许多种天然气味,将这些气味加在各种商品上,通过刺激消费者的感官来促进销售。例如,伦敦一家超级市场,通过释放一种人造的草莓清香味,把消费者吸引到食品部,结果很快连橱窗里的草莓也被抢购一空。经验证明,一些有着特殊气味的商品,散发的气味越强烈,消费者越易对商品产生信任感和亲切感。气味也常成为这些商品质量的一个象征。所以,在出售化妆品、水果、食品等专门柜台前,用香水或同类香型的香精造成浓郁的商品气息,往往能够增进消费者对商品的好感和信任感,诱发购买欲望,从而有效地促进商品销售。

七、引进餐饮业

许多百货公司、购物中心的经营除售卖商品之外,也在努力开拓及经营其他消费空间,纷纷引进餐饮业,比如和专业饮食集团合作,在公司范围内设立一些装演典雅、气氛充满都会情调的餐厅、饮料室和咖啡座等,消费者逛完、买完、看完之后,又带着悠悠闲闲的心情,到簧厅或饮料室享用一餐或喝杯饮料。而麦当劳等快餐店也利用大型购物中心的巨大人流量取得良好的经营业绩。

提供多样化服务、发展多样化功能,是目前商场的发展方向,可以肯定的是,随着商场所致力的发展方向和营业策略来看,今后,顾客消磨在商场的时间也将越来越长。

另外,商店的服务设施如何,也是消费者衡量一个商店购物环境优劣、服务质量好坏的重要方面。商店应注意从方便消费者某些特殊要求出发,完善服务设施。如增设顾客休息室、服务及咨询处、儿童娱乐室;添置坐椅;开设饮食部、寄包处、银行分理处等附设场所;开通双向自动扶梯、直拨电话等;各专营柜台或商店,还要设置方便消费者选购的相应服务设施。

总之,商店的内部设计如何,对消费心理的影响很大。商业服务部门应尽可能地从满足消费者的各种心理、生理需要出发,对商店内部各个方面作理想的设计,以方便消费者的购买活动,使消费者在购买活动中保持积极的心理状态,并对商店产生好感而流连忘返,乃至产生惠顾动机。

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