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第12章 孕早期,你已踏上幸“孕”的旅程(6)

保健百事通

吃粗粮要补水

粗粮中保存了许多细粮中没有的营养,膳食纤维比较多,还富含B族维生素等。对于准妈妈来说,适当补充一些粗粮,不但可弥补细粮中没有的营养,而且粗粮里的膳食纤维有促进肠胃蠕动、帮助消化的作用,可以预防孕期便秘。但是有一点要注意,粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍膳食纤维就要多喝1杯水,可以增加肠胃蠕动,减少有害物质对肠道壁的侵害,减少准妈妈便秘及产后其他疾病的发生。

每周安排一次排毒餐

准妈妈的首要任务莫过于补充营养了,但是准妈妈要知道,大量摄入蛋白质和脂肪会产生各种生理垃圾,食物中的农药残留、激素滥用、空气污染、电脑辐射等也会造成体内的毒素堆积。毒素长期在体内堆积,则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此,如何排毒成为不少准妈妈关注的健康话题。

身体中的毒素80%藏在肠道中,因此清理肠道是排毒工作中最重要的部分。虽然食物是最大的毒源,但其实只要吃的对,食物也能变成解毒的良药。每周吃一顿排毒餐,便能缓解。其实在我们常吃的蔬菜中,就有不少具有解毒功效。比如准妈妈适当吃魔芋,能减少肠壁上的废物;适当食用黑木耳,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,经常食用还可以有效减少体内污染物质。采用蔬菜排毒,既简便易行,又无副作用,何乐而不为呢。

爱心提示

准妈妈吃粗粮并不是强调量有多少,关键是种类很重要,可以多吃几种,如玉米、燕麦、红豆等,这些不同的食物里面含有不同的维生素,对胎宝宝的健康发育很重要。

吃火锅时的注意事项

吃火锅时除了要注意食物营养搭配外,准妈妈还需特别注意以下问题:

火锅太远勿强伸手:假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手够食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请准爸爸或朋友代劳。

加双筷子免沾菌:准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。

自家火锅最卫生:准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是很重要的。切记,无论在酒店还是在家吃火锅,食物一定要灼至熟透,才可进食。

降低食量助消化:怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。

多吃菠菜不可取

有人认为多吃菠菜可供给人体较多的铁,以利补血,或者对胎宝宝生长发育有益。其实,菠菜中铁的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸对人体所需的重要营养素锌、钙有着不可低估的破坏作用。

锌和钙是体内不可缺少的元素,如果锌、钙被草酸所破坏,将给准妈妈和胎宝宝带来严重危害。如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉减退;儿童一旦缺钙,则有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果准妈妈过多地食用菠菜,可以想象,会给胎宝宝带来很大的不利影响。因此,不可把菠菜作为富含铁的食物过量食用。去除草酸的方法是用开水烫一下再吃。

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营养食谱推荐

红枣姜糖饮

原料:

红枣5个,姜、桂圆、红糖、水各适量。

做法:

红枣洗干净,桂圆去皮,姜切丝。

锅中加水,待水开了放进红枣。

桂圆和姜丝放进锅里。

最后加适量红糖搅拌均匀即可。代茶饮。

推荐理由:

本品能够补中益气、养血安神、健脾强身,具有促进唾液腺和胃肠消化腺分泌、促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化及调整胃肠功能的作用。

甘蔗生姜汁

原料:

甘蔗汁100毫升,鲜姜适量。

做法:

将鲜姜洗净,去皮,榨取生姜汁10毫升。

将甘蔗汁、生姜汁混合,隔水烫温。

推荐理由:

甘蔗有滋阴润燥、调中和胃,缓解反胃呕吐的作用,是很适宜孕期的一款食谱。

姜葱清炖牛肉汤

原料:

牛肉200克,葱、姜、水各适量,盐少许。

做法:

牛肉洗净切大块,放入沸水汆烫去腥,捞起;葱去须,洗净切大段;姜洗净,切粗丝。

将全部材料盛入锅内,加水,以大火烧开后转小火慢炖,待肉熟烂,加盐调味即可熄火。

推荐理由:

牛肉可强筋健骨、滋养脾胃,也可促进胎宝宝完全发育成熟,并为准妈妈提供热量。

养血安胎汤

原料:

鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,水适量,盐少许。

做法:

鸡洗净,放入沸水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。

石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放砂锅内,注入清水,煎30分钟。

将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖3小时,下盐调味,即可趁热食用。

推荐理由:

此汤具有养血安胎的作用。准妈妈若有习惯性流产,怀孕后食欲缺乏、腰痛或下腹坠胀等现象,可食此汤养血安胎。

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西湖醋鱼

原料:

青鱼1条(200克),葱末、姜末、白糖、醋、酱油、水淀粉、香油、植物油、水各适量,盐少许。

做法:

青鱼去鳞和内脏,洗干净,在大脊椎部肉厚处切多刀,然后放在开水中煮烫熟即可盛出,放在鱼盘内。

炒锅上火,放植物油烧热,煸炒葱末、姜末,放入水、醋、白糖、盐、酱油,用水淀粉勾芡,浇在已煮好的鱼上,再淋上少许香油即可。

推荐理由:

此菜鱼味清淡纯正,酸甜爽口,适合孕妇口味,经常食用可增加蛋白质的供给量。

宫保鸡丁

原料:

核桃仁100克,鸡脯肉100克,花生油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、料酒、水淀粉各适量,味精、盐各少许。

做法:

鸡脯肉切成丁,放入碗中,用少许盐、料酒、水淀粉调匀。葱切成马耳朵状,姜、蒜切片,干辣椒切段。另用料酒、白糖、味精、酱油、水淀粉勾对芡汁备用。

锅内放花生油烧热后,放花椒炒到快焦时捞出。放少许干辣椒炒成紫黑色时,放入鸡丁,炒散。加入姜、葱、蒜,炒出香味后,倒入芡汁,再加几滴醋。最后加入核桃仁,翻炒均匀即可。

推荐理由:

鸡肉与核桃仁都含有丰富的不饱和脂肪酸,且都含有胎宝宝智力发育所需的多种维生素,非常适合准妈妈食用。

豆腐馅饼

原料:

豆腐、面粉各250克,白菜1000克,肉末100克,虾米25克,香油25毫升,油、葱、姜各适量,味精、盐各少许。

做法:

将豆腐捏散,白菜挤去水分,切碎,加入调料、肉末、虾米调成馅。

将面粉加水调成面团,揉好后分成10等份,然后每一个小面团擀成小汤碗大的皮子,两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。

将馅饼放入油锅中煎成两面金黄即可。

推荐理由:

本品含有极易消化吸收的优质蛋白质及丰富的钙和维生素。

鱼吐司

原料:

面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1只,猪油150克,料酒、淀粉、葱、姜、甜酱、糖、香油各适量,盐、味精各少许。

做法:

面包去边皮,切成厚4~5毫米的片4片;鱼肉剁成泥,加蛋清、葱、姜、料酒、淀粉、盐、味精一起拌匀。将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。

猪油锅五成热时,放入鱼吐司,炸至呈黄色后出锅。每块切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷拌匀,上笼蒸5分钟后,加香油)即可。

推荐理由:

本品软嫩清香,味美可口,能增加准妈妈的食欲。

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准妈妈居家保健良方

孕3月是容易流产的时期,此时不宜进行剧烈的体育运动、体力劳动和旅行,在日常生活中要注意护肤品的使用,如尽量少用香熏美容护肤,不浓妆艳抹,因为化妆品中可能含有对人体不利的成分,进而对胎儿造成危害。

不宜用美白祛斑化妆品

怀孕期间,准妈妈不使用美白祛斑产品为好。因为这些产品的美白祛斑效果都是暂时的,且对皮肤的伤害很大,而且长期使用含汞化妆品对人体的神经、消化道、泌尿系统均有严重危害。含汞化妆品也是危害宝宝健康的化学物质。因此,准妈妈应该等生完孩子,体内激素分泌正常以后再使用美白祛斑化妆品。

准妈妈爱美忌浓妆

不少女性怀孕以后,发现自己的脸部开始出褐色斑迹,于是开始着手化妆。有的为了掩饰这些斑迹,故意把妆化得浓一些,其实这是准妈妈化妆的大忌之一。准妈妈化妆应该以清淡为主,怀孕期的皮肤比较敏感,如果使用过多的化妆品,会刺激皮肤,引起过敏症状。同时带有色素沉积的斑痣,也不宜用化妆品覆盖,否则会造成皮肤表面呼吸困难。

胎宝宝不喜欢唇膏

唇膏是女性化妆必备的工具,但是,准妈妈并不适合使用唇膏。因为唇膏是由各种油脂、蜡质、颜料和香料等成分组成。其中油脂通常采用羊毛脂,羊毛脂会吸附空气中各种对人体有害的重金属微量元素。

准妈妈涂抹唇膏以后,空气中的一些有害物质很容易被吸附在嘴唇上,并随着唾液浸入体内,使准妈妈腹中的胎儿受害。鉴于此,准妈妈最好不涂唇膏。

谨慎使用香薰精油

精油的效用是多方面的,无论对皮肤、情绪、精神及身体的健康都有一定的疗效。精油疗法越来越为都市丽人所喜爱。但在许多精油使用法中都有标示“孕妇禁用”。因为纯度过高的精油具有一定的微毒性,对于代谢系统与吸收系统敏感的准妈妈,就有伤害的危险了。

所以孕期使用精油一定要谨慎。

除此之外,准妈妈还不适合做精油的按摩,因为精油的分子极微小,很容易经皮肤渗透入体内,影响到胎宝宝。

有些首饰不宜继续佩戴

准妈妈的新陈代谢有所改变,体内容易出现水钠潴留,形成组织肿胀。因而,很多准妈妈的手指、胳膊、下肢等都会相应变粗变大。

戒指的圈型大小一般都是固定的,平时戴在纤细的手指上熠熠生辉。但在孕期手指变粗后如果没有及时摘掉的话,很可能就摘不下来,长久下来,不仅影响血液循环,还会导致局部皮肤损伤。玉镯也会发生同样的问题,由于肢体变粗,原来可以活动自如的玉镯勒住腕部无法拿掉,也会给准妈妈带来许多不必要的麻烦。

此外,金属首饰如耳环、项链、手镯中所含的镍、铬会溶于汗水中,并能渗入皮肤内,从而引起接触性皮炎。

因此,准妈妈还应以自身健康为重,尽量去除身上的首饰,如坚持要戴,也应调整型号,以不勒为宜。

专家面对面

稀有金属和玉石通常含有一定的放射性物质,特别是有很多质检不合格产品(旅游或非正常渠道购买)更是辐射严重,不建议准妈妈佩带过多及时间过长。

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准妈妈出门最好自带餐具

准妈妈是去餐馆吃饭或者打包最好自带餐具,因为一次性筷子和餐盒对人体都有很大的害处。

一次性筷子在制作时必须要用硫磺来熏蒸,因此在使用时碰到热的食物就会释放出二氧化硫,侵蚀呼吸道黏膜。而目前市面上所使用的一次性餐盒质量也大都不合格,它们在生产过程中使用了碳酸钙、滑石粉等矿物质,这些东西会与食物中的水、醋以及油等相互溶解,随后进入人体内,引起消化不良与肝系统病变等多种疾病,并会影响胎宝宝的发育。

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