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第43章 《本草纲目》之味部(2)

缩砂密三四月开花,花开在根下。五六月结果实,果实很香,是调味品。也叫砂仁。附茎高有三四尺。叶有八九寸长,宽半寸。

味辛,性温、涩,无毒。主治虚劳冷泻,积食不消化。治各种痢疾,腹中虚痛下气,温暖肝肾。也治咳嗽,癫痫抽搐,霍乱转筋,止痛保胎。治脾胃中气结滞不散,补肺醒脾,养胃益肾,理元气,和中焦,驱散寒饮胀痛,呕吐。止阴道出血,除咽喉口齿浮热,化铜、铁、骨鲠。能发出酒香味。

李时珍认为盐麸子有何功用?

李时珍说:肤木在东南方的山野平原有很多,树的形状像椿树,其叶两两对生,叶长而边缘有齿,面青背白,有细毛,味酸。正叶之下,枝节两边,有直叶贴在树干上,如箭羽状。五六月开花,青黄色成穗,花枝累累。七月结子,大如细豆而扁。生时青色,熟后微有紫色。其核成淡绿色,像肾的形状,皮外有薄盐。小孩经常采食。云南、四川的当地人采摘作为木盐。叶有小虫,结成五倍子。

盐麸子

味酸、咸,性微寒,无毒。除痰饮瘴疟,喉中热结喉痹,止渴,解酒毒黄疸,飞尸蛊毒,流行寒热病,痰嗽,生毛发,去头皮白屑,捣末服。生津降火化痰,润肺滋肾;止痢,收汗,治风湿眼病。

树白皮

破血止血,治蛊毒血痢,杀蛔虫,煎服。

根白皮

治酒疸,捣碎,米泔水浸一夜,清晨空腹温服一二升。治各种骨鲠,用醋煎浓汁,时时饮用。

李时珍认为番椒有何功用?

番椒树木比较矮小,人们喜欢种植在盆中,用来观赏,结的果实像铃,里面的子很小,研碎放在食物中很辛辣。出产于蜀中,现在到处都有。

味辛,性温,无毒。主要是消积食,解结气,开胃,辟邪,杀腥气、毒气。

李时珍认为酸角有何功用?

酸角形状像猪牙皂荚,浸泡的水放入汤中,像醋一样酸,并且十分可口。

味酸,性平,无毒。能消毒,解腥秽气,收虚汗。

李时珍认为醋林子有何功用?

醋林子三月开白花,四月出果,九月十月子熟,几十颗堆在一起,生的呈青色,熟了变成红色。有点像樱桃但蒂短些。成熟后采集来阴干,连核一起吃。树高有一丈多,枝叶繁茂。

味酸,性温,无毒。主治久痢不好以及痔疮带血,腹中有蛔虫,腹痛。小儿面黄肌瘦,腹部膨大,腹内有寄生虫,腹部胀满;饮食没有节制,消化不良所引起的病。把醋林子捣成末,用酒送服少许治疗效果非常好。用盐、醋腌制保存,吃了可以醒酒止渴。但吃多了,使人口舌粗涩。

李时珍认为咸草有何功用?

咸草叶子形状像邪蒿。味道是咸的,但能发出香味。

咸草味咸,性平,无毒。可治疗甲状腺肿大。

李时珍认为茴香有何功用?

茴香五六月开花,像黄色的蛇床花。结出的子像秕谷,很轻而且细棱。俗名叫大茴香的像麦粒一样大,现在宁夏出产的最好。深冬在宿根上长出许多幼苗,茎肥叶细。其他地方都小,叫做小茴香。

味辛,性平,无毒。主治身体脓肿、霍乱,以及蛇伤和膀胱炎,祛胃部冷气,顺肠气,调中,治呕吐,消湿止痛,治干湿脚气,肾劳损,腹疝及腹部肿块,阴疼。开胃下气,补命门不足,暖丹田,六七月可去苍蝇排除臭味,食物中可以用它。

茎叶

煮来吃,能治突然恶心腹部不适。生的捣成汁一合与热酒一合一起服下,能通小肠气和突然肾气冲胁。

李时珍认为芥菜有何功用?

李时珍说:南方人用芥菜和水研烂,调入食物中,有的和醋研细,拌索粉和豆腐来吃,味道很辛香可口。

芥子

味辛,性热,无毒。通鼻。去一切邪恶毒气,喉痹,通利五脏,祛痰利窍。治胃寒吐食,肺寒咳嗽,风冷气痛,口闭气痛,口闭唇紧,消散痈肿、瘀血。

李时珍认为荜茇有何功用?

荜茇正月发苗丛生,高有三四尺,茎像箸。叶子青色圆形像蕺菜,宽二三寸像桑叶,表面光滑厚实。三月开花,花为白色。七月结指头大小的子,长二寸多,青黑色像椹子。九月收来晒干。也是种调料。

味辛,性大温,无毒。温中下气,补腰脚,杀腥气,消食。除胃冷、阴疝和胸腹胀痛。治霍乱冷气、心痛血气、水泻虚痢、呕吐反酸、产后泻痢,与阿魏合用更好。和诃子、人参、桂心、干姜,治脏腑虚冷肠鸣,又治头痛、鼻塞、牙痛。能动脾肺之火,多用令人目昏。其根名叫荜勃没,味辛,性温,无毒。治五劳七伤,冷气呕吐,心腹胀满,食不消化,阴汗疝嵌水肿,妇人宫寒不孕。治腰肾冷,除血气。

李时珍认为益智子有何功用?

益智子以黑色的核,白色的皮,核小者为好。它的叶子像蓑荷,有一丈多长。它的根上有小枝,八九寸长。没有花萼。大小像小枣一样。

味辛,性温,无毒。主治遗精虚漏,小便频数,益气安神,补不足,利三焦,调气。夜尿多,可取二十四枚子入盐同煎后服用。治风寒犯胃,和中益气,令人多唾。治心气不足,梦泄赤浊,热伤心系,吐血血崩等证。

益智子的药用功效是如何发现的?

《夷坚志》里说:苏州进士陆迎,忽吐血不止,气促抽风,狂躁直视,至夜深,从窗户跳出去,持续两个晚上,用了很多药都没有效。晚上梦见观音授一密方,让他服用益智子,永除病根。梦中记下,后用此方治病,病果然好了。其方是用益智仁一两,朱砂二钱,青橘皮五钱,麝香一钱,研为细末,每天空腹用灯心汤送服一钱。

芬香类

李时珍认为白檀有何功用?

檀香的树、叶都像荔枝,表皮青而滑泽。

白旃檀

味辛,性温,无毒。消风热肿痛,治中恶鬼气,杀虫。煎服止心腹痛、霍乱、肾气痛;水磨涂外腰肾痛处。散冷气,引胃气上升,进饮食,治噎膈吐食。还有面生黑子,每夜以浆水洗拭至面红,磨汁涂敷,效果甚佳。

紫檀

味咸,性微寒,无毒。磨涂恶毒、风毒,刮末敷金疮,止血、止痛。治尿频、尿急涩痛、淋沥,醋磨敷一切突发肿痛。

李时珍认为桂花有何功用?

桂花叶像橘叶且比橘叶硬,八九月开花。开白花的叫银桂,开黄花的叫金桂,开红花的叫丹桂。有八九月开花的,有三四月开花的,有四季都开花的,也有每月开花的。它的花可用于制茶、浸酒、盐渍,及制作香茶、泽发物等。

味辛,性温,无毒。同百药煎。茶作膏饼食,生津辟臭,化痰,治风虫牙痛。同麻油蒸熟,润发,及作面脂。

味辛,性温。无毒。主治百病,养精神,和颜色,为诸药先聘通使。久服轻身不老,面生光华媚好常如童子。

盛暑中,泡作茶饮,汗出沾衣,衣不腐烂。

李时珍认为玫瑰有何功用?

玫瑰茎高约二三尺,可用污秽物灌溉。宿根自生,春时抽条,枝干上多刺,叶子较小像蔷薇叶,叶边多锯齿。四月开花,大的像盎,小的像杯子;颜色像胭脂,香味如同兰麝。

玫瑰花

味甘、微苦,性温,无毒。利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。

杂类

李时珍认为食盐有何功用?

盐的品种很多,有天然盐和人工盐,海盐取海卤煎炼而成。

味甘、咸,性寒,无毒。主治肠胃结热,喘逆,胸中病,令人吐。治伤寒寒热,吐胸中痰癖,止心腹卒痛,杀鬼蛊毒气,治疮,坚肌骨,除风邪,吐下恶物,杀虫,去皮肤风毒,调和脏腑,消宿食,令人壮。助水脏,治霍乱心痛、金疮,止风泪邪气,疗一切虫伤疮肿、火灼疮,长肉补皮肤,通大小便,疗疝气,滋五味。空心揩齿,吐水洗目,夜见小字。解毒,凉血润燥,定痛止痒,痰饮等病。

李时珍认为戎盐有何功用?

李时珍说:最初出于胡国,故名戎盐。

味咸,性寒,无毒。可治目痛,益气,坚肌骨,去毒蛊。治心腹痛、溺血吐血、齿舌出血。助内脏,益精气,除五脏癥结,心腹积聚、痈疮疥癣。解芜青、斑蝥毒。

李时珍认为光明盐有何功用?

光明盐有山产、水产两种。山产即崖盐,也叫生盐,长在山崖之间,形状像白矾,生于阶、成、陵、凤、永、康等处。水产的生于池底,形状像水晶、石英,出产于西域一带。

味咸、甘,性平,无毒。主治头痛诸风、眼红痛、多眵泪。

李时珍认为卤盐有何功用?

卤盐生产于河东池泽,山西等地的平原,以及大谷、榆次、高亢等处。八九月都要生卤,远远望去像水,走近看像雪,当地人刮下来熬成盐。有点苍黄色就是卤盐。

味苦,性寒,无毒。主治大热消渴狂烦,除邪及下蛊毒,柔肌肤。去五脏肠胃留热结气,治腹胀、食后呕吐、气喘。聪耳明目、轻身。

李时珍认为酪有何功用?

牛、羊、水牛、马乳都可做酪。水牛乳做的浓厚,味道比较好。马乳做的酪性冷。驴乳更冷,不能做酪。酪有干、湿之分。干酪冷性更强。

味甘、酸,性寒,无毒。主治热毒,止渴,解散发利,除胸中虚热、身面上热疮、肌疮,止烦渴热闷、心膈热痛,润燥利肠,消肿,生精血,补虚损,增肤色。

戴原礼说:乳酪血液之属,血燥者用之为宜。

李时珍认为梅苏有何功用?

梅苏为人工制作,用乌梅、紫苏叶拌砂糖捣成膏。

味甘、酸,性平。消痰利气,生津液,止烦渴,退热,止呕,开胃,助食。

李时珍认为麻油有何功用?

把芝麻炒熟,趁热压出油,称为生油,可以照明。再经煎炼,就成为熟油,可以食用了。芝麻油

味甘,性寒,无毒。利大肠,产妇胞衣不落。生油擦患处消肿,生发,去头面游风。治天行热闷,肠内结热。每次服一合,到有效为止。治声音嘶哑,杀五黄,下三焦热毒气,通大小肠,治蛔虫钻心痛,敷一切恶疮疥癣,杀一切虫。

李时珍认为菜油有何功用?

制菜油的就是芸薹菜,俗名菜花菜,是收子后榨的油,用处很广。

敷头可促头发黑亮,行滞血,破冷气,消肿散结,治难产,产后心腹痛等证。消肿热痛,治金疮血痔。

李时珍认为豆油有何功用?

豆油就是豆类榨的油,吃起来不如菜油好。

味辛、甘,性热,微毒。涂疮疥,润肠胃。

李时珍认为醍醐有何功用?

李时珍说:作成酪时,上面重的,凝结成酥,酥上面的一层油是醍醐。它一熬即出,但量很小,味道非常甜美。醍醐很滑,用东西盛都易透出,只有用鸡蛋壳和壶卢盛,才不会透出。

味甘,性冷,无毒。主治风邪痹气,通润骨髓,可为外擦药,功优于酥。添精补髓,益中填骨,久服延年,百炼尤佳。主惊悸、心热头疼,涂脑顶心,治疮,润养疮痂最适宜。

李时珍认为乳腐有何功用?

李时珍说:各种乳都可造。现在只有牛乳最好。又叫乳饼。

味甘,性寒,无毒。润五脏,利大小便,益十二经脉。微动气。治红白痢,切成豆子大,用面拌,酸浆水煮二十沸。一次吃下,小孩儿吃了更好。

李时珍认为青盐陈皮有何功用?

李时珍说:吴地人把橘皮去白后,用青盐腌制,再压成脯。也可用蜜糖拌,但不如青盐的好。

味甘、咸,性平,无毒。吃后消痰止嗽,润肺生津,利胸膈,化稠黏,去积食,下逆气。

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