程斌说：“我们负责的小吃品种不多，雁归来是火锅店，只做几种小吃。我们还负责给顾客炒炒饭。“
陈耿和程斌没有事情做就站着玩，雁归来不像第一粤店在某个地方有塑料凳可以坐，没事情忙的时候可以去坐着休息会儿。程斌说小吃有哪些品种，以后老板可能增加品种或者减少品种，给陈耿说一些小吃的做法。
罗领班进来要郑大爷准备锅，传菜员陈闻就去那边厨房等着端锅，郑大爷准备好火锅他就端锅出去。中等个儿身材肥胖的万丰拿着单子进来。
程斌说：“他叫万丰，喜欢散打。你可以跟他交流散打。“
陈耿说：“知道他叫万丰。”
这桌顾客吃自助餐，中档消费，按规定要送鲜鱼，还有麻圆和包子等小吃，程斌给陈耿说怎么做，就打燃火炸麻圆，刚才炸了麻圆就关了液化气，停了会儿，油温还高，就把麻圆放进油里，要陈耿拿着勺子翻动麻圆。
程斌去拿冰柜里面的包子，把装包子的食品袋放在砧板上，拿着个很小的不锈钢盆子去装水，把小锅放在煤气炉上打燃火。
程斌传授经验:“以前要求传菜出去就端热包子出去，我给陈经理提建议，说先端冷包子出去，顾客来了就把里面的包子蒸热端出去。如果每天上菜品前都要端蒸热的包子出去，不管有没有人吃包子都要把包子蒸热，包子的面皮容易被蒸汽浸透，没有新鲜包子好看，而且经常蒸热包子，包子馅容易变味。雁归来的老板本钱大无所谓，要是小餐馆，就是蒸一天的包子的用料。“
林中有笑着说：“程师傅在教徒弟。“
程斌传授经验，刘峰等人也认真听着，也佩服他经验丰富是老将。陈耿一边翻动麻圆一边认真听程斌传授经验，佩服他出来打工身经百战。
程斌笑着说：“我休假你就照着做。“
赵建华进来了，说着话走进小吃厨房：“程师傅准备好小吃没有？“
程斌说：“等几分钟。“
赵建华站在油锅前面，伸出小手指捉住勺子，样子很可爱。陈耿手动脑袋也动，扭头看她。她穿着古典仕女服装，身体该凹就凹该凸就凸，真是凹凸有致。
赵建华的样子很开心，气质很纯洁，看着陈耿满脸笑容，好像朵出水莲花，活脱脱一个古典美女，他被她的容貌和笑容迷住了，感觉她纯洁漂亮，就是古画中的古代仕女。
赵建华向陈耿笑，他也向她笑，她看着锅里的麻圆说：“站在炉子边好热。“
程斌说：“气温高站在火边很热，好像蒸笼里面，到冬天站在火边就感觉暖和。“
赵建华问：“程师傅的包子蒸热没有？“
程斌笑着说：“还没有蒸热，你问陈师傅麻圆好没有。“
赵建华说：“我看见了，还没有好。“
陈耿笑着说:“建华好漂亮。“
赵建华扭头看着陈耿快活地笑了。
程斌说：“以后要麻圆可以找陈师傅。“
赵建华调皮地说：“你在就找你，你休假才找陈师傅。“
小锅的盖子冒出热气，锅里的水开了，赵建华说：“程师傅水开了。“
程斌说知道了，把放了格包子的蒸笼放进盆里，盖上盖子。
赵建华问：“要等几分钟?“
程斌说：“上汽就热了，等五、六分钟。“
赵建华转身出去:“等几分钟来端。“
赵建华走出小吃厨房，没有停留就去大堂，可能觉得厨房不好玩。锅里的麻圆变成金黄色的圆球，已经熟了，这是陈耿出娘胎以来打工以来第一次烹调出熟食，而且是为顾客服务，心里的快活不亚于吃烧烤喝啤酒。
陈耿满面笑容：“程师傅，麻圆熟了？“
