俗话说得好“无规矩不成方圆”，各行各业都有自己的行业规矩和讲究，这样才能让社会趋于稳定。处于社会底层的妓院自然也有它特有的规矩和禁忌，以及暗语。清代最为出名的花柳场所就要数八大胡同了，不知清代的那些高级妓院有怎样的例规和讲究？
北京的妓院最早是源于燕太子丹的政治目的，那时为了广招人才和有志之士，吸引游士，他特意挑选了一批美女安置于旅馆之中，每每有宾客路经此地，便会派这些美女前去招待这些人员，并留置借宿一晚。这就是北京妓院的最初模式。
到了元明的时候，北京的妓院开始得到了蓬勃的发展，是那个时候的文化娱乐中心，更是文人墨客流连忘返的场所。后期，因为宫中广招优秀艺人入宫，所以那些散落在民间的艺人也就逐渐和附近的妓院合为一体，民间教坊逐渐衰落。
娼妓虽是封建残余，是妇女地位低下男权至上的象征，但旧时京城男子，要到八大胡同去享受这种娱乐却不是件容易事情。首先要打茶围，生客到小班打茶围要由熟客引见。伴当见是生客，便用一种圆头粗小的茶碗给上茶。生客经人介绍看中某妓女，妓女亦愿意，则示意娘姨另换一只精致茶碗，泡好茶亲手捧给客人，俗称“加茶碗、攀相好”。如妓女不愿意和这生客交往，嫖客必须另觅他妓。打过茶围，有了相好，嫖客以后才可随时光顾妓院。
第二步要开局，局分酒局、戏局。嫖客可以在饭庄、酒楼、戏院叫妓女离院来陪。妓女出局风雨无阻，不可随便推却。
第三步就是吃花酒，嫖客与妓女交往一段时间后，要在妓院中摆酒宴客，广邀宾朋捧场。经过这场铺张，吃了花酒，嫖客才可留宿“落水”，但落水之后，妓女的吃、穿、玩所有花费均由嫖客买单。
如果要“梳弄”一名雏妓，事先要同老鸨协商妥当，给老鸨多少钱财、金银、衣物、男女仆人、酒钱等，比娶个媳妇花费还多。
