登陆注册
24293200000025

第25章 雷蒙·克罗克

1954年,52岁的克罗克见到麦当劳的创始人麦氏兄弟,决心加入麦当劳。1955年3月2日,他创办麦当劳体系公司。

1960年2月,他正式接管麦当劳,在全国范围内开办连锁店。

1957年,他开始利用报纸、收音机、电视进行广告宣传,取得极大成功。1970年,麦当劳开始向海外进军,克罗克建立了一个庞大的麦当劳帝国。

1954年,克罗克已52岁了。人过50,知命之年,正是大干事业的好时间。

在这之前,他干了25年的推销工作,对食品工业中外来食品业尤为重视。他没卖过一天汉堡包,没开过餐厅,但对食品服务业走势了如指掌。

这一年,他走进了圣伯了诺的麦当劳餐厅,他立刻感到自己豁然开朗,眼前一片光明。他坦率地说:“当我遇见麦氏兄弟时,已有多年的准备。我在食品、饮料上经验丰富,足以辨认饮食的真伪。”

此时,已是中午,餐厅外的停车场挤着150人,服务人员高速作业,15秒钟以内,客人所要的食物送了过来。

克罗克眼观六路耳听八方,多年的推销工作使他走遍了全美国,“全国许多地方可以开这种餐厅”。一个大胆的设想在他脑中应运而生。

上帝总是帮助自立者,缺乏远见的麦氏兄弟需要一个新的连锁代理来解决新的发展问题。克罗克被聘用。

他说干就干,第二天就找麦氏兄弟商谈,取得了推展全国连锁的权利。麦氏兄弟提出:“由您这样有经验的人来代理,我们很感兴趣。”但是我们得定个条件,权利费用为950美元,你只能抽取连锁店营业额中的1。9%作为服务费。其中14%是用于您对连锁的服务,05%给我们,作为使用店名和生产体系的权利金。”

这是一个极为苛刻的条件,为实现自己的理想,克罗克接受了。

1955年3月2日,克罗克创办了麦当劳体系公司,他开始把自己当推销员的经验应用在这里。

他将个人的魅力、诚实与坦率融为一体。他不急于发财,他坦率地告诉员工:把工作干好,别想着赚钱,只要工作干好了,钱会自然来,水到渠成。

52岁的他明白自己的处境,本次不成功,一生就没希望了。

一开始,他把麦当劳作为一个企业稳定下来,以品质优良著称。要达到连锁经营,最重要的是避免“区域连锁”。他决定,麦当劳一次只卖一个连锁餐的经营权,价格是950美元。

他以大都市作为授权连锁经营区域,但很快便缩小范围,到1969年,连锁合同仔细到城市、街名都有严格规定的程度。

为坚持信誉,他提出:老麦当劳决定在当地开更多的店时,加盟者有权利优先购买新店的连锁权,但无权自行开店。

他从不把连锁权卖给实力雄厚的连锁人。他的独特想法是:“如果你卖出一大块地区的区域权利,就等于把当地的营业全部让给了他。他的组织代替了你的组织,你便失去了控制权。”

麦当劳一天一天在成长,在壮大,但内部的危机也悄然而来。

麦氏兄弟抽走19%中的05%作为权利金,麦当劳的发展面临着重重困难,资金缺乏,无力壮大。他们的贪婪的做法,引起了麦当劳上下怨声载道,人们终于喊出:麦当劳兄弟不离开麦当劳,公司的发展就不可能。

1961年初,麦当劳兄弟与克罗克开始谈判,让出麦当劳。

他们开出的价格十分惊人:“我们非要270万美元不可,而且要现金。我们兄弟俩每人100万,山姆大叔(指向美国交纳税)70万,一分不能少。”

劳苦功高的克罗克一听,差点晕倒了,他没想到,对方的贪婪令他接受不了。他一面设法筹款,一面委托律师办理合同。

1968年,麦氏兄弟彻底败出速食业。他终于摆脱了羁绊,可以自由地驰骋了。5年后,他还清了所有贷款。

第一次出击,克罗克失败了。他将18张连锁牌卖给加州,那里距总部2000公里,他无法控制这些连锁店,加盟店主各行其事,或改变作业程序,或增加菜单项目,或提高产品价格……引起了一些混乱。

他吃一堑长一智,多年合作经营中,形成了他独特的连锁经营之术。他得下如此结论:真正合作好的是那些原来不属于食品业,但是愿意全心全意地贡献给新事业的人。

他的经营哲学是:“如果一个企业中,有两名主管的想法一致,则其中一名便是不必要的。”

他雇用人时,只看其才能,即工作表现。

他的用人哲学是,重视外观。

他是实用主义者,不看重学历。

他自己穿着高雅、举止典雅,讨厌嚼口香糖、看报纸、画画儿、穿白袜子、咬指甲、衣服皱成一团、头发不梳理的人。

他带头身体力行,做各种小事,下班前还要把办公室整理得干干净净。在办公室的冰箱上,他命令贴出一张告示:“谁把纸杯乱丢,就被开除。”

他的高级主管人员有26名,其中12人没有大学毕业。80人的总部主管中,43人没任何学位。正是这些人的踏实肯干,壮大了麦当劳公司。

他主张自由地发展个性,对传统价值观执著追求。实行严格的中心管制系统。他提出:“要实行严格的卫生制度。”面对职员,他强调:“如果你有时间偷懒,那你会有时间做清洁。”

他特别强调创新,他这样告诫员工道:“我们必须朝前走,一直走下去,永不驻步。”

他拿出300万美元,建立实验室,进行专门研究,改善产品质量。对于薯条,实行3分钟预炸,再临时炸2分钟的“芝加哥”式工作法。可口可乐要保持4度,面包厚度17厘米,保证味道鲜美,保证就餐方便。柜台高度是92厘米,又发明贝壳式双面煎炉,4分钟烤24个汉堡肉饼。

麦当劳公司在创新中,在严格管理中稳步成长起来。

麦当劳的行销术是先占领美国国内市场,再走向世界。

1957年,克罗克以每月500美元的费用,雇佣叫古柏高的芝加哥公关公司帮助对外宣传。

在古柏高公司的安排下,克罗克飞往纽约,接受得过普利策奖的美联社记者采访。第二天,他的名字出现在600家报纸上,麦当劳声名大噪。

他紧紧抓住了儿童的心理,在他的广告宣传上,圣诞老人与麦当劳相提并论。

1976年,克罗克提议,各店提交10%作为全国广告基金,用于广告宣传。95%的加盟者赞成。如今的麦当劳,家喻户晓。

1970年,克罗克决定,进军海外,目标是建立麦当劳王国。

最初的开拓以失败告终:加勒比群岛和加拿大的连锁店倒闭。克罗克总结经验,审慎出击。

日本的合作者藤田告诉克罗克:“日本人有一种自卑感。

我们所有的东西都来自外国,文字是来自于中国,佛教从韩国传来,战后从可口可乐到IBM都是美国的。但是,我们基本上是排外的。我们不喜欢中国人,不喜欢韩国人,尤其不喜欢给我们吃败仗的美国人。”

克罗克认真思考后认为:不论哪一处,都必须日本化,使它至少从外表看不出来是进口的美国货。

经过精心筹划,在日本最老的三越百货公司银在分店前,一间面积500平方米的麦当劳快餐店开张营业了。

麦当劳成功了!

克罗克冷静地思考,得出结论:麦当劳应在每一个国外市场建立“本土性”。

如今的麦当劳,几乎以同一模式向全球进军:在当地找一个保险业型的合伙人,给他相当的股份和较美国加盟者更多的自主权,让他们在当地市场自行发挥。

于是,在瑞典、在香港地区、在墨西哥、在新加坡、在菲律宾、在中国大陆……麦当劳迅速发展,一张大网在全球迅速编制起来。

克罗克起用第二代经理透纳的“企业设备租赁”法,加盟者只需自备45万美元(包括保证金、存货、工作资金),其他家具、设备都可向麦当劳租赁,以日后的利润来归还,解决了一些新加盟者开业的困难。

他又采纳一个办法:让麦当劳公司主要持股人转变为所有参与者。经理、加盟店主、供应商都包括在里面,制造一种让创业者成为公司骨干的感觉。

他还将公司股票分成50至500股不等,卖给精心挑选的5000名有资格分股员工,充分调动大家的积极性。

麦当劳帝国以巨大的竞争力、适应力独霸全球饮食业。

一个帝国神话由克罗克创造了出来。

同类推荐
  • 青帮最后的大佬:“太爷”张仁奎

    青帮最后的大佬:“太爷”张仁奎

    青帮大佬张仁奎极富传奇色彩。清末科考成为山东滕县头名武秀才,加入过义和团,八国联军入京时,曾护送慈禧西逃。他拜青帮“礼”字辈沈淦为师,成为“大”字辈。张仁奎曾密见孙中山,并加入同盟会。在抗战时,他鼓励弟子为抗战出力,不当汉奸。张仁奎在上海隐居时,成立了“仁社”,与黄金荣的“荣社”,杜月笙的“恒社”三足鼎立。上海滩各帮会一旦与军界、政界发生矛盾,几乎都要找“德高望重”的“张老太爷”出面调解。他的徒子徒孙们遍布军、政、商、学各界,且多属名流。
  • 郁达夫传

    郁达夫传

    本书介绍了郁达夫的生平事迹,包括故园残梦、岛国春秋、“创造”天地、风雨情深、放棹江湖、烽火家国等内容。
  • 名人传记丛书——杜甫

    名人传记丛书——杜甫

    杜甫——盛唐时期伟大的现实主义诗人,他忧国忧民,人格高尚,诗艺精湛,他对中国古典诗歌的影响非常深远,被后世尊称为“诗圣”,他的诗也被称为“诗史”。本书客观叙述了杜甫的一生,他天资聪颖的童年、他漂泊半生的羁旅生涯、他流传后世堪称“诗史”的著作,都一一展现出来,希望青少年读者能更好地学习这位诗人的可贵之处。
  • 大家风采:天下名人——世界上卓越的20位经济学家

    大家风采:天下名人——世界上卓越的20位经济学家

    本书主要写了世界著名的二十位经济学家的出生背景,教育背景,求学历程,以及成名作品,还有对世界的贡献。
  • 爱国主义教育丛书-中国古代爱国名人2

    爱国主义教育丛书-中国古代爱国名人2

    在中国历史上,每当国家面临灾难之时,不仅朝廷中有挺身而出的大臣,军队中有浴血奋战的将领,尤其是平民百姓,农民起义军中,有更多的爱国志士。他们勇当国难,无私无畏,可惜大多成了无名英雄。只有一些重要的义军首领的名字和事迹,才被历史记录下来。“生当做人杰,死亦为鬼雄”。大凡把国家、民族的兴衰放在首位,一心报效祖国的热血男儿,早把个人的生死置之度外。他们有的战死沙场,有的则为敌军叛党所俘,身陷囹圄。面对威逼利诱、严刑拷问而不屈不挠,最后凛然赴死、慷慨就义,表现了爱国志士的大无畏精神和气节。
热门推荐
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 穿越异界之蚁霸天下

    穿越异界之蚁霸天下

    蚁潮来袭,尸横遍野。一个受尽苦难,被社会法则淘汰的悲催宅男,带着心中无尽的悲愤穿越到了异界……最弱小的实力和最强大的潜力。墨诺靠着心中那份执念,一步步强大起来,带领无边无际的蚁潮,称霸异界!
  • 至尊仙帝

    至尊仙帝

    平凡而害羞的炼器殿弟子武英,在一次机缘巧合之下,他竟然得到了他的梦中情人的一块玉佩。从而踏入不平凡的修仙之路。在这不平凡的修仙之路上,他不仅凭借玉佩获得无数神通,成立强大仙宗,更是引得无数的美女争先恐后的围在他的身旁,甚至争风吃醋……到底这些美女聚笼在他的身旁是因为他的相貌,还是因为他的为人,抑或是为了他手中的玉佩呢……欲知一切,请看武英如何以非常之手段周旋在这些美女中间,从而让她们心甘情愿地道出她们身上的那一个又一个惊天秘密……
  • 穿越之嫡女攻心

    穿越之嫡女攻心

    直至穿越而来才发现人心原来还可以如此险恶。她尝试过讨好他们,可他们不但不领情,甚至还陷害于她,利用她。放心,她会一一的报复回来的,有着现代灵魂的她可不再是任人欺负的主。斗姨娘,除黑心妹妹,囚禁祖母,冷落父亲…但千算万算没算到在她冰冷的世界里居然会出现他,给了她最初的温暖。“依儿,我何德何能可以遇到你,拥有你。”(本文纯属虚构,请勿模仿。)
  • 北大心理课

    北大心理课

    找到内心的出路,内心的强大才是真正的强大!未名湖畔、博雅塔下,跟北大学者们聊聊心理!探寻北大人的成功之路,就必须从研究北大心理课开始!本书收录了季羡林、周国平、俞敏洪等众多北大学人、学子的人生感悟和精彩观点,解读现代人的焦虑的心理问题,借大师的智慧之眼,帮助读者理清困惑,还心灵一片宁静之地。
  • 不归未回

    不归未回

    起起伏伏,乃人生常态,唯有初心不变。这一世,只求无愧于心,无愧于你……
  • 命定皇后:惊宫

    命定皇后:惊宫

    她爱他,甘愿为他隐藏深宅。皇后尊位,要来作甚?他弃她,漠然让她陷于水火,直堕地狱。不心甘,定要开创新王朝,叫他俯首称臣。他爱,弃了自己的皇帝尊位也不后悔,只愿守护她的生命。他提剑自刎于她面前,她悔恨交加,终明白曾经的所作所为,皆无意义……
  • 未来娘子很腹黑

    未来娘子很腹黑

    昭平时代,各国之间纷争不断,连年战火致使生灵涂炭,百姓民不聊生,可谓乱世。茶国护国大将军独女白知书,伪装知书达理、善解人意多年,只求她白家能在这乱世安好。可在这乱世想要安好谈何容易,外有敌国入侵,内有昏君虎视眈眈,她该如何是好。自小一起长大早已识破她伪装、知晓她一肚子坏水的竹马还天天来烦她。“你就不怕我把你白小姐扮男人,逛青楼这事说出去?”“别装了,醒醒,我都看见了,那个血囊……”可危急时刻,却也是这人义无反顾站在她身边,握着她的手说:“别怕,我在。”原来情根早已深种,只是她还不自知。小竹马表示:只要你在身边就够了,只要我喜欢你就够了。
  • 我想试着理解这个世界

    我想试着理解这个世界

    每个人都在问,这世界究竟怎么了。为什么我们生存的盛世,让我们感觉迷惘、不安和焦虑?郭宇宽带着自己先锋媒体人的多年观察和思考的累积,给国人提供了观看当今世界的富有同理心的视角,在他笔下,所有的歧视、崇拜、误解与敌意都化作深刻的“理解”。