豆奶是以豆类为主要原料制成的。豆奶含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2以及较多的微量元素镁，是较好的一种营养食品，很受消费者的欢迎。
但是，豆奶不可以代替奶粉作为婴儿的主食，因为它的营养成分没有奶粉好，而且含铝比较多。铝是一种危险的矿物质，如果人体含铝增多，影响大脑发育。
所以，父母们不要别出心裁，用豆奶代替奶粉喂宝宝。
乳酸饮料不能代替牛奶
目前，市场上乳酸饮料的种类很多，它们口味甜美、易于消化吸收，大人小孩都喜欢饮用。
但是，能不能用乳酸饮料代替牛奶喂宝宝呢？有的家长认为这种饮料含有牛奶，营养丰富，所以当宝宝厌奶的时候，就用乳酸饮料代替牛奶喂宝宝。
其实，这种做法是不合适的。因为乳酸饮料只是一种加了奶的饮料，营养价值与牛奶相差悬殊。其中蛋白质、脂肪、铁和维生素的含量都还不到牛奶的1／3，喝10瓶乳酸奶饮料都不如1瓶牛奶有营养。
所以，为了宝宝的健康生长发育，应该喂宝宝牛奶，不要用乳酸饮料代替。
人工喂养的宝宝要喂点水
年龄越小的宝宝，体内水分比例越高，婴儿期新陈代谢旺盛，对水的需求量相对也较多。牛奶或冲调的配方奶粉中虽有大量水分，但还不能满足婴儿生长发育的需要。因此，吃牛奶或配方奶粉的婴儿都应补充一些水。
一般情况下，婴儿每天的饮水量大约是每千克体重120～150毫升，扣除一天所需的奶量，余量一般在一日中每两顿奶之间补充水分。可给婴儿喝白开水、水果汁、蔬菜汁等，夏季可适当增加喂水次数。
水的喂用很灵活，要根据宝宝的需求来喂，不可教条地按计算量来喂，一定要宝宝喝下。如果宝宝不肯喝，也不要勉强，说明他已从配方奶中获得了所需的水分。如果宝宝肯喝，一开始喝多少没关系，慢慢就会习惯了，但不能用糖水代替白开水。
如果宝宝因消化不良而拉肚子，身体中的钠和钾会随着水分而流失，这时候要十分注意宝宝是否有脱水症的病征，要给宝宝补充充分的水分，如喝一点开水或稀释后的果汁。
不可用炼乳作为婴儿的主食
炼乳奶香浓郁、味道甜美，是一种可口的食品。
不过，炼乳不可以用来作为婴儿的主食。因为炼乳是用鲜牛奶经加热浓缩、蒸发水分制成的，制好的炼乳体积是原牛奶的一半，所以加1倍的水，又可变成牛奶。
不过，炼乳在加工过程中加入了40％的糖，含糖量远远高于婴儿身体的需要量。如果把炼乳加1倍水稀释，它的蛋白质、脂肪的含量就和牛奶一样，不过甜度太高，对宝宝不利；如果加4倍的水稀释，把含糖量降到10％以下，它的蛋白质和脂肪的含量又远低于牛奶，满足不了婴儿生长发育的需要。
如果长期用炼乳哺育婴儿，婴儿就会营养不良、贫血、水肿、抵抗力降低，易患各种疾病。
怎样给宝宝增加营养
对于人工喂养的宝宝，在配方奶粉中加入葡萄糖，不仅能增加口味，也是给宝宝补充足够热量的好办法，一般来说，每100毫升牛奶须加葡萄糖10～15克左右（可依据宝宝口味增减）。这样，每100毫升牛奶就可以提供宝宝约100千卡的热量了。
第3个月是脑细胞发育的月高峰，为促进脑发育，除了保证足量的母乳外，还需要添加健脑食品。
宝宝首先应该选用含有DHA、提升智力的奶粉；其次应该选用含有益智的大豆蛋白和充足的营养奶粉，全面提供营养支持。
为补充维生素和矿物质，可用新鲜蔬菜（如油菜、胡萝卜等）给宝宝煮菜水喝，也可将水果煮成果水或榨成果汁在两顿奶之间喂给宝宝。
2～3个月是宝宝脑细胞发育的第二个高峰期（第一个高峰期在胎儿期第10～18周），为促进脑发育，除了保证足量的母乳外，还需要给母亲添加健脑食品，以保证母乳能为宝宝的发育提供充足的营养。
常用的益智健脑食品有：动物脑、肝、血、鱼肉、鸡蛋、牛奶；大豆及豆制品；核桃、芝麻、花生、松子、各种瓜子；金针菇、黄花菜、菠菜、胡萝卜；橘子、香蕉、苹果；红糖、小米、玉米。
3个月内的婴儿不宜喂米粉
3个月以后的婴儿可适当喂一点米粉类食品，这对婴儿胰肠淀粉酶的分泌会有促进作用，也便于唾液中淀粉酶的利用。但3个月以内的婴儿还是不喂米粉的好。
米粉是以大米作主料制成的，3个月内的婴儿体内缺乏消化米粉类食物的酶，容易出现消化不良；宝宝正是发育最旺盛的时期，需要大量优质蛋白质来保证，乳类食品是优质蛋白质的主要来源，吃了米粉就要影响奶的摄入量。
米粉的主要成分为：糖占79％，蛋白质占5．6％，脂肪占5．1％，还有一点其他成分，过早过多吃，容易导致宝宝肥胖。
有些父母在新生儿期就给宝宝加用米粉，这更不合适。因为新生儿唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未发育，而胰肠淀粉酶要在婴儿4个月左右才能达到成人水平，所以3个月内的婴儿不宜加米粉类食品。
不要给3个月以内的宝宝吃盐
此时期的小宝宝肾脏功能尚差，肾小球滤过率、肾血流量都不及成人，肾小管排泄与再吸收功能也未发育完善，吃咸食必然会增加宝宝的肾脏负担，影响其正常发育。
当然不是说3个月内的宝宝不需要盐，而是依靠母乳和牛奶中的天然盐分即已足够。3个月后，随着宝宝的生长发育，肾功能逐渐健全，对盐的需要量越来越大，则应该增加盐的摄入量了。
宝宝便秘怎么办
人工喂养的宝宝容易出现便秘现象。因为牛奶中的蛋白质以酪蛋白为多，在宝宝胃酸的作用下可凝固成硬块，不易消化。
因此，给宝宝喂牛奶需要加糖煮沸。而且，喂牛奶的孩子还应该加喂糖水、果汁、菜汁，及早添加果泥、菜泥、碎菜等。
如果宝宝大便时非常困难，哭闹烦躁，可在肛门内注入5毫升的开塞露或塞几小条肥皂条，可刺激肛门引起排便。
不过这不是长久之计，重要的还是预防。
给宝宝喂药的妙方
宝宝生病会让家长很头痛，因为给宝宝打针，宝宝怕疼，会哭闹；给宝宝吃药，药很苦，宝宝也不能很好地吃，他又不懂事，没法劝说。
这里介绍一种给宝宝喂药的方法，既安全又简便可行。这种方法需要用奶瓶，所以对人工喂养的婴儿比较合适。
方法是这样的：准备一个干净奶瓶，把药片碾碎成粉放于纸上。取下奶嘴，乳头向下，把药粉缓缓倒入奶嘴内顶端。奶瓶内倒入一些调好温度的糖水，倾斜奶瓶，把奶嘴拧上，注意不要让药粉撒入糖水中。
让宝宝平卧，把奶嘴放在宝宝嘴里，把奶瓶尾部慢慢抬高，使糖水流入奶嘴内，宝宝随便吸吮几下，药粉就都被喝进去了，剩下的水就都是甜的了，可能宝宝还没尝到苦味呢，就把药吃了。
4～6个月龄婴儿的喂养
这么大的宝宝该喂多少奶粉或牛奶
宝宝在3个月时，一般每天吃900毫升左右的奶。这一阶段，最多让宝宝每天吃1000毫升左右。因为如果让他吃很多，会导致宝宝肥胖。
添加辅食后，每天喂宝宝的次数会有所减少，但每顿喂的量有所增加，如果原先每天喂6次，每次150毫升左右的话，现在可以每天喂5次，每次200毫升左右。如果吃这么多，宝宝还不满足，最好再喂些辅食。
食量小的宝宝，到了这个阶段，可能每次吃不下180毫升奶，但只要他是健康的，精神愉快，睡眠也好，体重也在逐月增加，家长就不必担心。
宝宝只喝牛奶会贫血
牛奶贫血症属于缺铁性贫血，指的是婴儿因为过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的贫血。
为什么多喝牛奶的婴儿会贫血呢？
婴儿刚出生时可以从母体获得一定量的铁，但满6个月后，就需要从食物中摄取铁质了。然而，一般市面上出售的牛奶，1000毫升中仅含0．5～2．0毫克铁，远远不能满足婴儿对铁的需要量。
牛奶里不仅含铁量太少，而且铁的吸收率很低，据分析，牛奶的铁含量只有母乳的33％，同时，母乳中铁的吸收率可达50％，而牛奶中铁的吸收率仅有10％。
能提高铁的吸收利用率的促进剂之一，是牛奶中含量最少的维生素C。而目前多数人都用金属器皿煮牛奶，此时维生素C很容易氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素C的吸收，若不注意补充维生素C，铁的吸收利用率自然就会降低。
同时，牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性；磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至可能加重病情。
因此，婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶以后，应适当添加辅食，饮食多样化。只要按科学的喂养方法行事，婴幼儿贫血是可以防治的。
铜也是人体中多种酶的组成成分。大部分的铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收的三价铁离子，催化成可吸收利用的二价铁，以促进铁在肠道的吸收率，为制造血红蛋白贮存原料，而牛奶中的铜含量也极低，1000毫升仅含铜0．01毫克左右，很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。此外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失。
要想避免宝宝患牛奶贫血症，就要解决缺铁的问题。做到以下三点，基本上就能杜绝牛奶贫血症了。
奶粉的选择
人工喂养的宝宝，应尽量用婴儿配方奶粉喂养，因为婴儿配方奶粉在营养方面，比牛奶更接近母乳。
奶锅的选择
如果喂宝宝鲜牛奶，最好用铁锅加热，而且不要让牛奶长时间沸腾，以免造成叶酸、维生素B12等的抗贫血因子流失。
添加辅食
无论哪种方式喂养的宝宝，从4个月开始，都应该添加辅食，而且应做到饮食多样化，特别是添加鸡蛋黄、猪肝酱等含铁丰富的食品。
什么是辅食
4～6个月的宝宝所处的时期，称为半断奶期，也就是断奶过渡期。
断奶过渡，就是说，并不是要马上断奶，改喂其他食品（实际上，喂养这段时期的宝宝，仍以母乳、牛奶或奶粉为主），而是指给宝宝吃些半流体糊状辅助食物，以逐渐过渡到能吃较硬的各种食物的过程。这个过程，大约有半年左右。
在断奶过渡期，宝宝吃的食物除奶外，还要专门为宝宝特别制作食物，这就是我们平时说的“辅食”。
辅食可以分为两大类，一类是市场上出售的现成的食物，包括婴儿米粉、奶糕等。
另一类是在平常的成人饮食中，经过加工制作而成的婴儿辅食。比如用榨汁机压榨，用汤勺挤压等家庭简单制作的辅食类，鸡蛋、豆腐、薯类、鱼肉、猪肉等都是上好的选料。
家庭制作辅食，有一些缺点。
品种少。
给宝宝做辅食，一般每次只能做一两种，每类辅食的营养比较单一，缺乏均衡的搭配。
速度慢。
每一种辅食的制作过程都很慢、很麻烦，而且如果宝宝哭闹或肚子饿的时候，现做辅食会来不及。
卫生条件的问题。
各个家庭的卫生条件不一样。在制作家庭辅食过程中，有时接触到一些细菌，这样的辅食宝宝吃了，容易引起各种不适。
添加辅食的最佳时机
给宝宝添加辅食最理想的时机，是在他4～6个月的时候。在4个月以前，宝宝的消化器官还没发育成熟，会影响营养的消化和吸收，进而影响宝宝的健康；添加得过晚，会影响宝宝顺利断奶。
从4个月开始，宝宝进入了学习咀嚼及味觉发育的敏感期。4个月的宝宝除了吃奶以外，要逐渐增加半流质的食物，为宝宝以后吃固体食物作准备。
一般情况下，婴儿五六个月开始对食物表现出很大的兴趣，并且能够伸手抓住食物，此时让宝宝尝试新的食物，由于新的口感和味道的刺激，婴儿可学会在口腔中移动食物，也很容易学会咀嚼吞咽。
在这段时间中，有些宝宝的体重增加较慢，而且宝宝在每次吃饱后没过多久，又会迫切要求吃奶，就说明乳汁已经不能满足其生长的需要，要给宝宝添加辅食了。此时添加辅助食物的另一个重要因素是为婴儿补充铁质。
总之，当婴儿满4个月后，不论母乳分泌量的多少，都应开始给孩子添加辅助食品。
添加辅食的重要性
在这一阶段，母乳、牛奶等乳制品仍然是宝宝的最佳食物。不过，一般来说，宝宝从4个月起就可以添加辅食了。因为宝宝4个月时候，他的唾液分泌和胃肠道消化酶的分泌明显多了，消化能力比以前强，已有能力消化吸收奶以外的其他食品。
有的妈妈以为配方奶粉是最完善、最均衡的营养来源，所以宝宝日渐长大后，就从婴儿奶粉换喝较大婴儿奶粉。其实，牛奶、羊奶、奶粉都没有母乳营养丰富，但即使是母乳喂养的婴儿，也有必要适时添加辅食，原因如下：
补充母乳或奶粉的不足
尽管母乳是宝宝的最佳食物，但对4个月以后的宝宝来说，单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分已经不能满足宝宝生长发育的需要，宝宝主要缺乏维生素B1、维生素C、维生素D、铁等。所以有必要给宝宝添加辅食，让宝宝能摄取到均衡充足的营养，有助于各方面发育良好。
不过，也不是所有的母乳都缺乏同样的营养成分，因为母乳中含有的营养素的量和成分常常和妈妈在饮食中摄入的营养素有关，饮食营养均衡的妈妈乳汁中所含的营养素就比较充足，宝宝也不容易出现营养素的缺乏。
为宝宝断奶作准备
宝宝总有一天会断奶，和大人吃一样的饮食，而宝宝从只会喝奶到和大人吃一样的食物有一个过程，他会慢慢学会吃固体食物。等他习惯了吃别的食物，对奶的依赖就会减轻，断奶就会变得比较容易。
训练婴儿咀嚼与吞咽能力
这个时期，是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，如果没有给宝宝添加辅食，他就没有机会练习。而过了这段时间，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练就比较困难，宝宝的技巧也会不够纯熟，往往嚼三两下就吞下去，增加消化系统的负担。
学习成人的饮食方式
喂宝宝吃辅食，不但可以让宝宝尝试不同的口味，逐渐接受母奶（或牛奶）以外的食物，而且也是让宝宝学习大人的饮食方式。
所以给宝宝添加辅食，就是帮助宝宝适应和练习吃奶以外的食物，完成从吃流质到吃固体食物的转变。
给宝宝添加辅食，是一件很重要的事。宝宝通过吃辅食，慢慢适应奶以外的食物，为以后断奶打下了基础。
因为如果没有这个过程，让婴儿吃奶到10～12个月，该断奶了，就直接让宝宝吃大人的饮食，宝宝一下子不能适应这种转变，会因饮食不当而导致宝宝消化功能紊乱，营养不良，甚至影响到宝宝的生长发育和健康。
不要嚼食喂宝宝
给宝宝添加辅食的时候，有的家长沿用老方法，自己把饭菜嚼烂了，再喂给宝宝吃，这样做是不对的。
因为嚼食喂宝宝不卫生，有些传染病能通过口腔分泌物，把病菌、病毒传给婴儿，如肺结核、传染性肝炎等。另外，由幽门螺杆菌引起的胃病，也可能通过唾液传给宝宝。
所以宝宝的辅食一定要另做，而不要嚼食喂宝宝。
添加辅食的原则
