“阿忆哥,别生气了,阿婆也是为了你的未来着想的,快点儿把这些吃的东西都给阿婆拿到屋里面,跟安排好好说说话吧!”晓红很是贤惠的将饭菜都放在托盘里面,递给齐阿忆让他给自己的母亲送点吃的,晓红也明白自己在跟前,他们两个母子两个有些儿话是不太方便讲的,虽然她的记忆全无了,但是这点儿人情世故还是懂的,毕竟是从有家教的家庭里面出来的。
“没事儿地,晓红,你赶紧吃饭吧,还有就是我看最近镇上可能已经开始选妃的活动了,你最近出门注意着点儿,看着点儿身后,防止他们跟踪你,”齐阿忆很贴心的叮嘱着晓红,只见晓红乖乖的点头之后,自己才端着饭菜走进母亲的房间。
.......
“娘,您别生气了,都是孩儿的不是,您说您要是老生气的话,身体会吃不消的,快点儿吃点儿饭吧,您看晓红专门给你做了西红柿炒鸡蛋那,您快点儿尝一下吧,”齐阿忆说完之后就夹起一块鸡蛋在齐阿婆眼前晃了几下,喂到了齐阿婆的嘴里。
“阿忆啊,不是娘说你啊,我知道你是喜欢晓红这个丫头的,但是她不是你的长远之计啊,要是有第二个打算的话,她是可以做你的小妾的,大房一定得是个正派家庭的女人啊,像晓红这样的人家里面的姑娘,不是说不能娶,娶了她之后你肯定会后悔的,万一她记忆想起来了,在万一她要是哪家的媳妇,咱们的罪名可都担待不起的啊!!”齐阿婆自己一个寡妇带着齐阿忆,把齐阿忆拉扯到这么大,也是想自己的儿子不招惹什么事情,好好的、平平安安的生活即可,再给齐家添个后那是齐阿婆最想看到的了。
.......
“好的,娘,我知道了,您稍微歇一会吧,我下午还得出去,将鱼干送到集市上去卖那,”齐阿忆明白自己母亲担心得事情,但是自己还是说不过自己的心,因为自己的心全被晓红填满了,齐阿忆现在只能敷衍着母亲。
“那就让晓红跟你一起去吧,让她熟悉一下,卖鱼的过程后期好帮着你可以去卖鱼,咱们家里的负担也不能老是你一个人扛啊!”齐阿婆说完之后就躺在床上准备休息了。
“好的,娘亲,那我们下午早点儿回来,晚上给娘亲做几道好的菜,好好孝敬孝敬母亲,”齐阿忆说完之后就高兴得出去,准备下午去集市上的东西了。
“晓红,咱们走吧,东西我都收拾好了,咱们早点出发,下午才可以早点回来,晚上给阿妈做点好吃的,快点啊,”阿忆喊着屋里的晓红,自己则准备好东西去集市上准备卖自己晒好的鱼干。
......
“好的,阿忆哥,咱们走吧,”晓红拍了一下双手上面的面粉,整理了一下衣服,跟在阿忆身后,“阿忆哥,你说这个鱼干制作过程是不是很复杂啊,而且我看你做的鱼干的颜色很好看啊,跟其他家做的都不太一样,”晓红顺手拿起一个鱼干放在鼻子前闻了一下,发现味道确实是跟其他家的鱼干的味道不太一样。
“那当然了,我这个鱼干的制作方法肯定是有一些独到之处的,”齐阿忆看了一眼晓红之后就开始滔滔不绝的给她讲起了自己做鱼干的过程,“鱼干富含很高的热量,存在一定的脂肪含量,我们在食用的时候需要控制数量,以免造成脂肪堆积,引起肥胖。高血脂以及高血糖患者在食用的时候都是需要慎重的。
按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。
背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞刀、夹刀及片刀,使盐水易于渗透。
鱼小肉薄的,可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀,两片对称剖开。
腹边剖割的,可在鱼身中线下边切入,上至鱼眼外围,下到尾部****上为止。剖割后,去掉内脏。
剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分,即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中,浸洗3~5小时,取出滴干卤水,再行腌制。”
.......
就这样齐阿忆跟晓红有说有笑的不知不觉就走到了集市上了,看着熙熙攘攘的人群,他们找了一个空地将盛鱼的筐子整齐的放在空地上,就开始了他们的卖鱼的买卖了。
“鱼干啊,卖鱼干了,”一开始还有点羞涩的晓红真的是张不开嘴,但是看见齐阿忆卖了几斤小鱼干之后自己也抛开了自己的羞涩样子,开始售卖鱼干了。
但是在那时候一个女子这样抛头露面的子啊大街上叫卖,除了不正经的女人之外,真的还真的是罕见的现象那,这样一来不仅招来了不少客户不说,而且还招来了选妃的官兵了。
“让开,干什么那,为什么会有这么多人围在这里啊?”一个官兵看这里围了一圈的人也凑近来,想看看什么情况,没想到看见了晓红的身影,这样一个长得亭亭玉立的女子,“你们在干嘛啊,还有你,来人啊,把她给我带走!!”那官兵看见晓红长得天生丽质的样子,就让后面的士兵将其逮捕。
.......
“哎,官爷,您稍等啊,这个是我家的娘子,她已经不是未婚的女子了,你们的规定不是不要已婚女子的吗?”齐阿忆用力抓着晓红的手,说完这些话之后那些官兵也就停止了自己的行为,随后那个官兵碎了一口唾沫嘴里骂骂咧咧的离开了。
“吓死我了,阿忆哥,”晓红的手还是紧握着齐阿忆的手,“只是你刚刚怎么说我...?”
看着晓红的脸蛋有点儿泛着丝丝的红晕,齐阿忆打断了晓红的话语说:“好了,我们先回家再说吧,现在这里太不安全了,走,咱们去前面看看,买点新鲜的点心回去给阿妈尝尝,”齐阿忆收拾起还剩一点儿地鱼干背起筐,拉着晓红的手就小跑着走进一家糕点店。