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第119章 葡萄的由来

葡萄和胡萝卜、苜蓿是汉朝时由西域传入中原的,其中葡萄已成为中原上佳水果。

据考古资料记载,葡萄发源于黑海和地中海沿岸,7000年前才开始在高加索、中亚细亚、伊拉克等地栽培,以后传入埃及、希腊。在古希腊,人们说葡萄是“植物之神”狄奥萨斯赐给人类的礼品。

我国汉代称葡萄为蒲萄,《史记》中说:“大宛以蒲萄为酒,富人藏酒至万余石。”据《西阳杂俎》记载,葡萄由张骞从大宛移植到汉宫,大宛就是伊朗一带,张骞从西域回国是公元前128年,可见我国栽培葡萄已有2000多年的历史。葡萄先在陕西一带定居之后,随即向各地广泛传播,深受人们喜爱。曹丕在《魏文帝诏》中盛赞葡萄:“中国珍果甚多,且复为说葡萄,其甘而不过,脆而不酸,冷而不寒,叶长汁多……”把葡萄的优点写得淋漓尽致。

我国葡萄品种主要有“玫瑰香”、“赤露珠”、“巨丰”等。新疆葡萄最为著名,相传2000多年前吐鲁番的底开伊努斯王国的国王,从贡品中尝到葡萄,国王欣喜万分,当即派使臣去阿拉伯引进种子,这就是吐鲁番无核葡萄的由来。

葡萄具有极高的营养价值,含有丰富的维生素以及糖、钙、磷、铁等营养物质。目前,我国所产的葡萄以西北部新疆的为上品,成为国内外畅销的产品。另外,华北也是我国优良的葡萄产地。

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