2007年9月30日—10月4日，蒙牛作为中国乳业企业惟一受邀代表，出席了一年一度的全球乳业界最高规格的专业会议一IDF（国际乳品联合会）年会。蒙牛的“中国创新”和引领中国乳业走向国际化的速度，一直令世界同行惊奇不已。10月3日，来自蒙牛研发中心的胡新宇博士应邀在“乳业牧场高峰论坛”上做了主题演讲，与丹麦、英国、爱尔兰、澳大利亚、美国、智利等国的乳业领导者们共同分享了蒙牛在牧场建设和奶源基地建设方面充满创新性的举措和经验。
在乳品行业里有这样一句话，“得奶源者得天下”。在乳业市场对奶源日趋激烈的争夺下，奶源建设已成为决定全球乳品企业竞争成败的决胜之地。近年我国的乳品加工业发展很快，而在发展初期，奶牛养殖业相对落后，奶源供应紧张普遍成为加工企业的“瓶颈”。中国乳业几乎所有矛盾的焦点最终都指向奶源，奶源短缺、原奶成本高等均成为乳品行业面临的最大问题。
乳制品的核心是生产技术和原奶的高品质，这也是蒙牛参与市场竞争的核心竞争力。“好牛才能产好奶”，为了解决高品质奶源的问题，牛根生不断加大奶源基地建设投入，从源头开始生产好奶。蒙牛从2004年起就开始建设国内第一个万头奶牛规模的牧场一蒙牛澳亚国际牧场，从多个乳业发达国家引进良种奶牛及现代化养殖繁育技术。
蒙牛通过这种“牧场联合国”的运作模式，一方面辐射周边奶农、奶站，为其提供奶牛良种培育并教授现代化养殖技术；另一方面以澳亚国际牧场为样板，在全国建立了一批国际专业牧场，扩大奶源示范效应，进而从奶业源头引领中国乳业产业升级。随着蒙牛澳亚示范牧场的建设，2004年12月2日，中国奶牛养殖业第一次全方位植入“动物福利”思想，并被提上议事日程。牛根生在接受采访时曾说：“中国乳都核心区所创造的良好外部条件，仅仅是蒙牛良好奶源的‘天时地利’而要得到领先世界的奶源，就更要创造‘牛的和谐’让奶牛能够在最良好的‘动物福利’体系中，幸福地生活产奶。我们的目标，是让生活在蒙牛奶源基地的奶牛成为世界上最幸福的奶牛！”
在蒙牛奶源基地，每头牛都有一本厚厚的生活档案，专业技术人员24小时的监控与记录，比保姆还要细致入微。翻开档案，你会发现，每头牛不同时间喜爱的音乐都有专门的记载，就连为它们修剪趾甲都有细致的规定……“别小看这每年两次的定期护蹄，它对于奶牛疾病预防和产奶期延长都有很重要的作用。美妙的音乐可不仅仅是‘对牛弹琴’它可以让牛心旷神怡，当天泌出的牛奶就可以充分挤空。”蒙牛奶源基地工作人员翻开一本厚厚的档案告诉记者，每头牛都按照惟一的耳号进行登记，何时防疫、何时打针，都详细记录在案，这样无论是防病治病还是针对性的进行养护，都变得非常系统科学。“这一系列的措施，可以让奶牛平均提高产奶量10%—15%。”
在欧洲动物委员会“动物福利思想”的影响下，“挤奶机器人”也应运而生，并走进蒙牛澳亚示范牧场。它是我国第一位挤奶机器人，也是目前我国惟一投入运行的高智能全自动机器人的挤奶设备。
这种机器人，能自动选择挤奶时间，而不像以往那样，由农场主指定时间挤奶。当奶牛被引进牛舍后，电脑就根据奶牛身量大小，自动调节牛舍的长度和宽度，并适当升高奶牛前蹄下面的地板，这样奶牛的乳房就跟它的后蹄分开了。随后，机器人就伸出手，把挤奶杯放在适当的位置上，让牛奶哗啦哗啦地流下来。挤奶机器人的“工作”主要是为奶牛提供全天候高智能化服务。从手工到机器，从机器到机器人，挤奶方式的革命，生动地勾勒出了中国奶业的“螺旋上升图”。
此外，为了实践动物福利思想，蒙牛还特地去美国考察了当地先进的奶牛饲养方法。在美国，为了保证国民能喝上营养卫生的奶，政府特别注重对奶源的管理。美国的奶牛场目前已经普遍采用了计算机管理，牛栏设计科学，牛栏里基本不留粪便，奶牛不受寄生虫的滋扰，具有很高的“生活质量”，许多奶牛场还专门为奶牛定时播放音乐，舒适的环境提高了奶牛的产量和质量。另外，美国目前已经基本实现了机械化挤奶，有的先进的奶牛场已经采用了全自动化挤奶，为了使奶业可持续发展，美国政府还支持奶农对草场和牛场环境进行保护，减少或不污染环境。政府对草场施肥有严格要求，要经过科学计算并控制数量。
而相比之下，蒙牛发现目前中国国内奶源的二次污染非常严重。奶源二次污染，主要来自手工挤奶方式。一是卫生条件差，如果奶头清洗不净，容器等卫生条件又欠佳，就会使原料奶直接受到污染。二是没有冷藏设备，牛奶由手挤到小桶，再由小桶挤到大桶，大桶到奶车，期间多个环节使原料奶直接暴露在空气中，在常温下存放时间较长，从而使微生物大量繁殖，造成奶源品质在第一时间内已变差变坏。其结果是牛奶中的微生物指标（即细菌总数）太高，对人体造成潜在危害。
因此，为了改变国内这种不科学的饲养方式，蒙牛按照澳大利亚、新西兰等国家先进的饲养模式来饲养奶牛。为了更好地满足奶牛福利，牧场为奶牛建有“三厅”餐厅，卧厅，挤奶厅。牛的生活环境极其舒适。挤奶厅里，机器人为奶牛提供全天候服务，牛24小时愿意什么时候挤奶就什么时候挤奶，愿挤几次就挤几次，机器人每次都会耐心地按“清洗乳房一按摩乳房一挤奶”的程序办事，而且在挤奶的时候，辅以音乐或美食，让牛在快乐的心境下泌奶。牛与人的道理完全相同，这就像哺婴期的妇女一样，心情好，奶就多，奶质也好；心情不好，奶就少，奶质也下降。在挤奶厅里，奶牛们个个训练有素，会一个个排着队去挤奶。在转盘式挤奶器上，奶牛们自己走上去，挤完奶后自己把挤奶器蹬掉，之后再自己走下来，井然有序。机器人式的挤奶器不仅节约劳动，完全不用人工，而且成功地减少了牛奶在空气中的暴露时间，整个挤奶厅看不到一滴暴露在外面的牛奶，大大降低了奶源的二次污染。
最有意思的是，卧厅里还安装了两台全自动万向挠痒净身机，专门为牛提供挠痒、净身服务，与摩擦轮相联结的是一个万向轮，牛无论从什么方向靠过去，摩擦轮都能以最佳角度一边给牛挠痒，一边为牛净身。除起到高效、安全、卫生的效果外，尤为重要的是，机器人人性化的操作可使奶牛心情愉悦，进而产出富含蛋白质、微量元素的健康牛奶。
在奶牛的餐厅，奶牛喂养系统采用全混日粮、全天自由采食，可以说真正是“来自大草原”。奶牛的食谱包含12种不同的草料，其中包括来自加拿大的苜蓿紫罗兰花以及巴西竹。牛儿们在进食的过程中还可以听着美妙的音乐，这里就好像是奶牛的疗养胜地。
为了减少牧场的污染，为奶牛提供一个良好的饲养环境。蒙牛的奶牛场都建有相应的化粪池，采饲期间所有奶牛的粪便都集中在化粪池内，等春播时进行田间施肥。此外，在牛舍设计和建设时就充分考虑了环保的要求，奶牛舍下面的粪便、污水、雨水等通过不同管道分流，避免奶牛场对环境的污染。
牛根生的创新精神，使蒙牛建立起国际示范牧场，将高智能化的挤奶机器人引入奶牛饲养管理中，不仅使得挤奶工作自动化、标准化，而且也从源头上控制了牛奶的质量，使得奶产品的质量有了根本的保证，实现了“好牛产好奶”，让消费者真正喝上了高品质的放心奶，这不得不说是其严格控制生产管理的又一有力举措。这在欧美一些发达国家也属先进它标志着中国奶牛养殖业与国际先进水平的接轨，预示着蒙牛的奶牛养殖业将向规模化、集约化、科学化、国际化方向发展。
20.整合全球资源
牛根生说：“直接去举一千斤的人，笨蛋；四两拨千斤的人，聪明。”与那些商学院科班出身的企业家相比，牛根生绝对称不上什么资本运作高手，牛根生对于资本有着自己最为朴素的理解：“如果我当初只用自己的100万块钱做事，肯定做不大，所以我想用1000万来做事，于是我就把别人的钱和自己的加起来。”
身处于一个资源制胜的时代，产品、人力、策划、财力固然都很重要，但没有一个是充分条件，企业的成功最终还取决于对内外部资源的充分挖掘和提升，如社会关系、行业支持、企业信誉、舆论导向等。
牛根生显然是资源整合的高手，不仅整合产业资源和国内资源，更整合资本资源和国际资源。牛根生将蒙牛的长远目标定位为做“世界牛”。蒙牛创立伊始，牛根生就以国际竞争的眼光来制定发展战略，整合全球有效资源，从策略投资到上市，蒙牛的资本路线走了其他企业曾经想也不敢想的道路。
蒙牛乳业从1999年1月成立后，用了3年的时间，先后进行了增资、股改等四次资本运作，实现了初步的原始积累，但是距离成为一家足以垄断乳业行业的巨头，它还差一个关键的因素一资本的支持。为此，蒙牛拉来了国际著名投资银行摩根士丹利以及英联、鼎辉做公司的策略股东。
2002年12月19日，在和林县盛乐经济园区蒙牛公司总部，蒙牛同三家著名的国际金融投资公司一美国摩根士丹利、香港鼎辉、英国英联，举行了投资入股签字仪式，3家公司共同向蒙牛投资2600万美元，共持有蒙牛乳业约32%的股份。
作为专业化的国际投资公司，在其投资行为发生后，必须在国际资本市场上公布其交易信息。三家投资公司皆为实力不菲、知名度很高的国际财团，注资蒙牛后也必须遵循上述程序。三家公司均派出董事进入蒙牛董事会，使蒙牛的法人治理结构国际化，从而相应提升了蒙牛的经营管理水平，使其向国际水准看齐。这就意味着蒙牛借助国际资本的跳板纵身跃入了国际视野，从而迅速扩大在国际市场上的影响。
在资源整合方面，蒙牛资本战略是中国企业界少有的独特案例。牛根生提出的“三力法则”简明扼要地概括了蒙牛的资源整合观：信息社会，智力可以整合财力和体力。蒙牛的“智力”固然深深地吸引了国内外投资者，然而，对企业“话语权”的执著掌控，又使它对巨量资金本能地产生“排斥反应”。
三家著名金融机构的注资，是内蒙古当地一次性引进外资数额最大的项目，也是国内乳业所获得的最大一笔外来投资。对摩根这样的投资者而言，它所选择的合作伙伴通常都是行业内的顶级企业。确定蒙牛为投资对象，是其第一次涉足乳业，也是其第一次将目光转向中国西部。从2002年元月开始，摩根士丹利、鼎晖投资、英联投资等三家公司，先后11次到蒙牛进行调查、考核，前前后后经过近20轮的谈判，方达成协议。
而对牛根生而言，最艰难的倒不是怎样说服外资“多多进来”，而是怎样将增资扩股的规模控制在自己的“视线之内”。因此，谈判的主要格调竟然是：再降一点投资量，再增一点投资价。最终，以2.16亿元人民币的投资额成交。时隔一年，2003年第4季度，这3家国际投资机构再次向蒙牛增资扩股3500万美元，但蒙牛中方股东仍处控股地位。至此，蒙牛成为摩根士丹利在亚洲地区直接投资额最大的企业。
摩根士丹利、鼎晖投资以及英联投资三个实力型国际基金的引进，不仅仅是解决了资金问题，更建立了信心和影响力。这对蒙牛成功上市、招募更多的资金和资源起到了关键性的作用。2004年6月10日，蒙牛在香港成功上市，成为第一家上市的内地乳制品企业。
上市当日，蒙牛便“牛气冲天”，以上涨24.2%报收，成为香港人认购最热烈的红筹股。蒙牛这次的招股价相当于该公司2003年市盈率的19倍，发行股份3.5亿股，占扩大后股本的35%，每股净资产1.17元，共募集国际资本13.74亿港元（约合人民币14.56亿元），这意味着蒙牛从此可以用全球股民的钱发展民族产业。
公开招股期间，国际认购反应热烈，原先设定的招股价不得不上调，最后在价格区间的最高端定价，每股3.925元，创造出当季全球最高的散户投资者和机构投资者认购率纪录，并拥有了均衡和长期的投资者群体。全球最顶尖的6家机构投资者都对蒙牛的发行下了大额订单并成为蒙牛的核心投资者。有关证券媒体评论：蒙牛上市再燃香港市场投资热情，重振了香港IPO市场。自此，由伊利、光明、三元在资本市场上所构架的中国乳业“金三角”被打破，牛根生的资本故事演绎到了高潮。
蒙牛的辉煌上市，是一个成功的资本营销事件。当然，市面上也流传了一些不利于蒙牛的传言，认为蒙牛引进外国投资者，对民族品牌存在风险。但牛根生觉得蒙牛有些与众不同，因为蒙牛上市“拿的是外国人的钱”。“明天假设我们都关门，都倒闭了，谁给中国人民带来的损失大？光明在上海上市，伊利也是在上海上市，他们拿的钱都是中国股民的钱……而我呢，拿的是外国股民的钱。”
“他们就是听到中国发展很快，内蒙古乳品资源丰富，奶牛好，就是凭着这个故事，就拿来那么多美元，那么多港币，那么多英镑。近20多亿拿到中国，发展中国……我在发展企业的过程中有一个思维，我想用钱，我想用有钱人的钱，有钱人在哪儿，不在中国，是在外国，外国人兜里的钱我怎么花？”牛根生始终坚信一财富不在口袋里，而是在脑袋里。对于那些民族主义者的顾虑，他认为是一种“多虑”。据牛根生透露，三家外国投资者当初投资蒙牛时就已经设定好了退出机制，“三家现在已经退出一半多了，可能到后年全部退出，今年下来退到70%，明年就达到90%。三家外国投资者不是和我们长期过日子，就结婚3·5年，最多不超过8年。”
复制蒙牛的成功资本运作方式一引入境外投资者，整合全球资源，发展民族产业的还有同样发迹于内蒙古的中餐品牌一小肥羊。小肥羊在中国连锁餐饮业内排名第一，目前已在全国拥有700多家连锁店，2005年小肥羊销售额52亿元，其中直营店销售额7亿元。
蒙牛老总牛根生与小肥羊创始人张钢相识在2003年“中国成长企业百强”的颁奖会上。蒙牛夺得了上一年的“成长冠军”，一年后，同样来自内蒙的小肥羊拿下“成长百强”第一名。会上，牛根生、张钢两位内蒙男人相谈甚欢。
