早就听说衢州的著名美食“三头”，以辣见长，爱食者称之为“知味美食，天下无双”；早就听说衢州市区有条美食街，场面恢宏，食客成群，是衢州市区一大景观。因此，在游完江西三清山返回的途中，大家一致决定，晚上留宿衢州，去逛逛美食街，体验一把著名的“三头”。
下午4时许，我们驾车到达衢州市区，入住当地最好的宾馆——位于市中心的东方大酒店。稍事休息，向当地人打听好美食街的方位，6时许驱车前往。
美食一条街位于市区的南端。这条街有一个好听的名字——荷花东路。但是，这里的况味一点没有荷花听起来那样的文雅。刚一下车，我的第一个感觉就是这里的空气弥漫着浓烈的香辣味。这个味道刺激着我的鼻腔黏膜，让我忍不住打了一串的喷嚏，头脑似乎一下子清醒了许多。荷花东路不宽敞，路面宽约5米许，两三百米长的马路两边，一家家的都是小饭店。它的人行道特别宽敞，密密麻麻地摆满了桌椅。
正是华灯初上时分，每张桌子旁都坐满了食客，服务员忙着在布菜上酒。再一看那些食客们，似乎都是当地人，他们的基本打扮就是穿着大裤衩，趿着拖鞋。有的把短袖T恤的下摆卷起来，袒着大肚腩，四仰八叉斜倚在椅背上，与朋友们喝酒聊天，嬉笑打趣。有的干脆打赤膊，肥黑的背脊上泛着汗油。而坐在同桌的女伴们一点没有因此而不安和扭捏，完全是一副怡然自得的神态。
天渐渐地黑了下来，人行道上空的蛛网般的电灯泡闪烁起五颜六色的灯光，把美食一条街映衬得光怪陆离。食客们的喧闹声、店内厨房里烧菜的“嗤嚓”声、勺子敲击锅沿的“砰砰”声和着穿梭在桌间卖唱者的沙哑的歌声，把美食一条街搅得像开锅的粥。身处这样的环境，我脑子里蹦出来的词汇是：滚滚红尘、饮食男女、甚嚣尘上……
衢州的美食一条街，是一幅充满了世俗风情的现代浮世绘。这里没有政治，没有艺术，也不矫情。在这里消费的男男女女，都是这个城市的普通市民。这里提供的食品，没有山珍海味，只有大盒的辣兔头、辣鸭头、辣龙虾、水煮鱼。他们吞下这些粗粝的食物，用冰镇啤酒压下这些能让味蕾麻木的辣味，是那么的怡然自得，逍遥自在。这里，真的是属于老百姓的生活。也许，他们明天就要去面对生活的重压，但至少，在这个属于自己的夜晚，他们是自在的，开心的，这就足够了。
至于那所谓的“三头”（辣兔头、辣鸭头、辣鱼头），我实在不敢恭维。我只是象征性地尝了一下，尽管如此，已经被辣得浑身燥热，大滴的汗珠顺着发根直淌下来，只能靠猛灌冰啤酒来稀释喉咙里的麻辣感。看来，我不是一个革命性很强的人，呵呵。
衢州的美食一条街是一个自由的世界。
2008.8.13
“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，这样美好的诗句，让我体味到真诚祝愿和人文关爱。此时此刻，我期盼这一年的风调雨顺，期盼父老乡亲的汗水换来五谷丰登，期盼这动人的蛙声装扮农民兄弟美好的梦境……
