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第22章 法式火焰柑橘薄饼

那是一副美丽的面孔,鹅蛋脸、黛青眉、粉色腮红和淡淡眼影,她看上去一笑倾城,可是那女子并没有笑,转瞬的一眼便让刘小宁感觉到了压力。

刘小宁想到了一个词叫做‘不怒自威’,女子的眼神淡然,好像世间没有多少事情是她放在心上的,奇怪的是,她在看到刘小宁的时候眼神变化了一下,只是很快便收敛起来,又转过头去。

那准瞬即逝的变化刘小宁并没有发现,他在女子转身后愣了几秒,倒不是因为女子的漂亮,而是那股气质实在独特。

刘小宁挠了挠头,这一幕并没有被自己桌上其他人看到,等他回过神,桌上几人的话题又转到了法国队伍的情况。

听他们说的热火朝天,刘小宁也搭话问道:“他们一个餐厅怎么会有这么多厉害的厨师呢?”

刘小宁对面的短发女士解释道:“其实他们不是一个餐厅的,另外两人只是为了这次比赛,临时和特纳·斯莱特临时组成了一个小组,连输了三场,法国的美食界坐不住了,想通过这场比赛找回面子。”

经过刚在几人的交谈,刘小宁已经知道那个穿着比较知性,约莫30多岁的女士是一家美食杂志的头牌编辑,主攻西餐,在国外混迹多年,对法国队的情况比较了解。

女士接着介绍,除了莱斯特外的两位法厨都是有着星级实力的,只是现在还没有定级而已,其中一位,擅长法式面食,他把法兰西人为吃而生存的理念发挥的淋漓尽致,他的面点中充满了令人意外的细节,最爱各种法式博饼。

还有一位则擅长法式海鲜烹饪,以各种什锦烩锅在法国成名,同样实力不可小觑。

刘小宁听他们言语之间大多谈论法国的队伍,虽然对上官学民也表示除了尊重,但明显认为这次比赛还是国外队伍胜算大一点,有点不解,再问:“那你们觉得这次哪支队伍胜算更大呢?”

这个问题也是几人之前讨论的重点,作为业内人士的他们对这场比赛的内情知道的更多,几人一致认为,从目前的状况来看,虽然乐阳占着地利。

但法国队伍有三名星级厨师,这是人和,又在之前连输几场,也许赛事方会为了平衡双方感受而在一定程度上倾向于法国队伍,再占天时。

所以如果乐阳今天不拿出什么大杀器来,会很难赢这场比赛。

刘小宁听到这个预测,笑而不语,那表情特别像出了试题坐看学生们为试卷焦头烂额的老师。

他知道,今天这里所有美食编辑、老餮们,都会被乐阳的美食来一次心灵的洗礼。

几人谈笑间,一个小时过去,直到厨房传来一个清脆的铃声,众人的注意再一次聚集到舞台上。

“华市电视台中外厨艺对决,第一轮正式开始,华市队伍制作的金丝酥雀和法兰西队伍制作的法式火焰柑橘薄饼,请大家品尝。”

年轻靓丽的主持人陈晨再次走上舞台。

陈晨说完,一队穿着统一制服的服务员端着菜排队走进餐厅,她们手中的餐盘吸引了所有人的心。

一会功夫之后,每个人的面前都多了两个盘子,那盘中的美食没有辜负众人的期盼,辉煌的大厅中传来阵阵赞叹之声。

两道菜都是集外表于内涵于一身的美食。

刘小宁先看法国队的那盘,根据陈晨介绍叫做法式火焰柑橘薄饼。

盘里是一个做成三角形的棕色薄饼,里面夹着一些金黄的培根,几颗散发香气的蘑菇和一些芝士。

三角薄饼的开口处堆了一些奶油冰淇淋,而最让人在意的是薄饼的外皮,居然在淡黄色中隐约流动出一抹亮色。

刘小宁闻了闻,有淡淡的橘味,他连忙打开系统。

......

物品:法式火焰柑橘薄饼

介绍:法式薄饼与火焰的完美结合,使用火焰将浓烈的橙酒燃烧,将酒精混合的柑橘,滴入锅中,附以焦糖奶油以及其他食材制成。

能量值:20

美味度:26

......

看完介绍,刘小宁明白了,那抹突出的亮黄,并不是他的错觉,那居然是高温融化的柑橘。

经过处理之后的柑橘,保留了它的味道,却抹去的柑橘本身的口感,而这股清香配合薄饼中培根蘑菇散发的香气,让不少不喜欢肉类以及讨厌油腻的人也有了食欲。

刘小宁拿起刀叉,和在场的众人一样开动起来。

薄饼和内馅一起入口,一丝清甜最先在嘴里出现,薄饼里面则是炙烤过的培根,火候恰当好处的培根冒出几滴肉汁,温热的肉汁配上嫩滑的蘑菇简直绝配。

……

“系统提示:宿主获得能量值20点”

“系统提示:宿主获得美味度26点”

?刘小宁吃完火焰柑橘薄饼,舔了舔嘴唇,齿间还流淌酒精和柑橘混合的味道。

“不愧是在法兰西以法式博饼成名的厨师,这真是太让人意外了。”刘小宁对面的女士惊叹不已。

“法式薄饼一般分成咸味和甜味,甜味薄饼包裹诸如苹果、香蕉一类的水果,而咸味薄饼的用料多为芝士、火腿、培根等肉类。”女士明显没从激动的心境中抽离,看着薄饼,喃喃自语。

“可这个薄饼却利用酒精的浓烈和火焰的炙热,去除了水果突兀的甜味,将柑橘和肉类完美的融合在一起,却又能保持柑橘的淡淡清甜,这简直是一大创举啊。”

短发女士眼睛里冒着光芒,仿佛眼前不是一盘薄饼,而是一堆珠宝。

“的确如此,今天果然没白来啊。”

其他两个人也是同样的感受,作为混在圈子里多年的老人,他们当然知道这个看似简单的味道,其实是一个需要天赋的创举。

三人很是享受这份薄饼,以至于好一会才平复心境,去品尝华方的第一道菜。

不舍的推开餐盘,三人拿起筷子,对自己面前的另一个盘子下手。

“恩,看来这乐阳的厨子果然也有几分实力,这金丝酥雀作为满汉全席勃勃的一种,拿来和法式薄饼比较,也还算恰当。”

女士对金丝酥雀简单评价后,用筷子捡起一个块,好似将一个物品拿起来仔细瞅了瞅,道:“外皮精致,卖相也不错,想必味道不会太差,可惜了啊。”

女士口中的惋惜不言而喻,另外两个男子也是心生同感。

这金丝酥雀再好,放在那火焰柑橘薄饼面前也是差了一线啊。

专业的精神让他们对待美食有着严肃的态度,不偏不倚、尊重味道是最基本的职业素养。

中年男人长出一口气,道:“虽然不如之前那道薄饼,但这金丝酥雀放在平常也是一大美食,我们不能偏袒它,但还是认真对待它吧。”

中年男人说完将捡起一块递入嘴里,女士和那个穿着黑色衬衣的人也是同样的动作。

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