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第61章 赤小豆炖羊肉

配方:赤小豆 250克 羊肉 500克 萝卜 300克 料酒 10克香草 30克 姜5克 葱 10克 盐3克 鸡精 3克 鸡油25克

功效:强筋骨,补虚损,抗骨折。适用于虚劳羸瘦,腰膝酸软,腿抽筋,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将赤小豆洗净;羊肉洗净;切 3 厘米见方的块;白萝卜去皮,切 4 厘米见方的块;香草洗净,切 3厘米长的段。

2.将赤小豆、羊肉、料酒、白萝卜、姜、葱同放炖锅内加水2500毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟加入盐、鸡精、鸡油、香草、胡椒粉即成。

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