因清万斯同①
自序:正统时,尚书王公质历官内外,所至惟食青菜,人呼为青菜王。
天下何人咬菜根,菜根之味胜八珍②。
仕宦纷纷厌梁肉③,岂知菜根更适人。
官至尚书惟食菜,清贫谁与公为辈。
世人虽嫌食肉鄙,究竟谁知菜味贵?
何况为官求肉食,不顾民间有菜色。
民又菜色官不知,官有肉味民岂识?
安得今日有王公,大起天下沟中瘠。
“注释”
①万斯同(1638—1702),字季野,号石园,鄞县人。康熙间荐博学鸿词科,不就。精史学,以布衣与修《明史》,前后19年,不署衔,不受俸。《明史稿》五百卷皆其手定。著有《历代史表》、《纪元汇考》、《儒林宗派》、《群书疑辩》和《石园诗文集》等。
②八珍:泛指精美的肴馔。金董解元《西厢记诸宫调》卷三:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”
③梁肉:泛指美食佳肴。梁,通“粱”。《管子·小匡》:“九妃六嫔,陈妾数千,食必梁肉,衣必文绣。”