随着社会的发展、生活水平的提高，人们越来越重视营养和健康问题，对一日三餐也有了更高的要求，而不是仅仅停留在吃饱上。除饮食质量外，大家对菜肴的色、香、味、形等也有了更高要求。为满足广大群众的这一需求，我们在本书中特别介绍了大量家庭常吃易做的菜肴，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。本书详细介绍了各种菜的不同做法，拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸、熘、爆、炒、烹、烧、焖、扒、煎、煽、蒸、炼、煨、扣、烤、腌、拔丝应有尽有，力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、最佳搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。全方位提升你的厨艺指数，成为最受欢迎的巧主妇！
同类推荐
中式面点制作
我国面点制作技术历史悠久，技艺精湛，是中国烹饪体系的主要内容之一，也是饮食业不可缺少的部分。面点制作是一项技术性强、艺术性高的应用技术，其工艺不仅包括原料的整理和加工、制坯、制馅、成型、成熟和美化装饰等操作技能，还涉及到植物学、动物学、微生物学、食品化学、营养卫生及饮食机械等现代科学知识。面点制作工艺是一项多科学的现代应用技术。
一头猪在普罗旺斯
失传已久的自制山羊奶酪，鲜美到让人迷恋的野生蘑菇，法国人视为饮食灵魂的大蒜，经典的马赛鱼汤……作者乔治妮以优雅的笔触勾画了一幅普罗旺斯风情图，每个文字都充分浸透着法国美食的浓香，每读一句话，你便远离尘嚣一步，渐渐嗅到普罗旺斯泥土的芬芳。作者对每种美食的追寻，都有一段迷人的故事，完成这次味觉之旅，你会发现生活改变了颜色，平凡的食物原来如此浪漫，每次烹饪都变成一次心灵的洗礼。作者不仅对普罗旺斯经典美食的烹制过程进行了优美而详尽的描述，更在每一章后附上精心挑选的主题食谱，亲自动手，感受人在书中的美好，忙里偷闲，不再让真正的生活从手中溜走。当快餐在生活中泛滥时，跟作者一起品味慢餐，品味生活，找回味觉，找回自己。
热门推荐
婚色撩人：高冷老公别太坏
“煌哥哥，你为什么要这样对我？”“为什么？当初是谁巴巴地说要嫁给我的，嗯？”“现在我已如你所愿娶了你，难道你就不应该好好地履行义务，当一个称职的‘好老婆’么，戴小姐？”这是她和仰慕已久的大哥哥的新婚之夜，既没有半句柔情蜜语，更没有半点温柔相待。戴小小就不明白了，为何她记忆中的那个温柔体贴的大哥哥会变得这样冷酷无情。“戴小小，我最恨的就是你这幅天真无辜的小白兔模样，装给谁看呢！”可是戚总，你有没有听说过，兔子被惹急了，也是会咬人的！
反穿后聿爷成了我脑残粉
（甜宠女强）泠安是个大佬，能动手绝不动口的那种，傅修聿却想把大佬宠成小仙女。安安，你怎么又打人！以后换我来。安安，能动口千万别动手，受伤了我会心疼。安安，岁月静好你来，打脸虐渣我来。泠安：……这个人好烦呐。转头却悄悄牵了人家的小手，清冷的小脸染上淡淡熏红：闭嘴，再叨叨我揍你！
三国演义之这才是真相
刘备天天念叨的“中山靖王”到底是啥祖宗，跟当时的皇上到底有啥关系？为啥堂堂一代王爵的后代，沦落成以卖草鞋为生？关羽桃园三结义，三英战吕布，过五关斩六将，斩颜良诛文丑，华容道义释曹操，刮骨疗毒……等等究竟有多少是真的？张飞据说是一位花季美男……吕布死后，貂蝉美眉后来去哪了……为什么说三国里最大的BOSS其实是被诸葛亮骂死的王朗……为什么大批文臣武将，在公元220年集体逝世……三国演义那首注明的开卷词“滚滚长江东逝水……”其实不是老罗写的……司马炎统一了全国之后，又发生了什么……曹操作为一名优秀的企业CEO，为啥那么不被三国演义的作者老罗待见，这究竟是人性的扭曲，还是道德的沦丧……不知道的话，就来看看呗……