全谷物面包和玉米、面和棕米：这些食物是真正的无脂食品，除非人为地加上黄油和酱汁。它们同时也是人们获取碳水化合物的最佳来源，而这些来源是机体最可靠的长效能源，并且这些食物可提供抵抗疾病和促进消化的纤维素。
鱼和禽类：低脂饮食并不意味着不吃肉。如果把鱼、贝类和禽类作为首选的肉食来源，将获取鲜肉中的各种蛋白质和矿物质，而不会摄入很多脂肪。
3．保持口味，降低脂肪
其实，人们吃的大多数食品的脂肪含量都很低，除非人为地加入黄油、奶油等调味品。低脂饮食计划应从减少调味品和脂类添加剂。开始。譬如可以用一勺果酱代替黄油抹在早餐面包上，将减少的脂肪-摄入。
无须为了减少脂肪摄入而不吃瘦肉。饮食习惯的简单、渐进性改变可大大减少脂肪的摄入。看一下现在吃的食品，想想如何才能做到吃同样的食品而减少脂肪摄入。以下是对此的许多建议：
①改变调味剂。用香菜、香料或西红柿、柠檬汁作为调味剂来增加食物的新鲜口味，而不要用脂类。
②选择低脂奶酪。奶酪在饮食中是最普通的提供脂类的食品。大多数乳酪类食物中约66％的热量来自于脂肪，有些甚至高达80％。通常可据它们的颜色来区分高脂和低脂食品。白色奶酪和瑞士奶酪、乳清奶酪及帕门森奶酪是低脂奶酪，而黄色奶酪如美国奶酪则为高脂奶酪。
③减少牛奶中的脂肪。从全奶转变为1％牛奶可大大降低脂肪的含量。1％牛奶中脂肪提供了23％的热量，而全奶中脂肪提供了48％的热量。如果选择脱脂牛奶，效果会更好，因为它本身不含脂肪。如果不习惯脱脂牛奶或低脂牛奶的口味，最好慢慢改变，先将它们和全奶混在一起，然后逐渐增加脱脂牛奶和1％牛奶的含量。
④放弃油煎食品。米勒博士认为放弃油煎食品会大大减少饮食中的脂肪摄入。根据美国农业部数据，做菜时总是用油，甚至对瘦猪肉亦如此，将明显增加饮食中脂肪的含量。
⑤肉类去皮。每周最好只吃两次肉，而且尽可能只吃瘦肉。鸡肉和火鸡肉作为牛肉和猪肉的替代食品会更瘦一些，但如果在吃之前能去皮的话，它们会变得更瘦，脂肪含量会更少。
⑥饿了吃碳水化合物。当饥饿时，如果用除脂肪外其他更占地、营养价值更高的食品，将会吃得更多，但仍会变瘦或能保持健康的体重。用碳水化合物——面食、米饭、面包、豆类和大多数蔬菜、水果等不含脂肪的食品来填饱肚子，由于大多数食品在未加工前或完整食用时富含纤维素，纤维素可与脂肪结合，加速脂肪从体内排出。
⑦少吃甜食。很多甜食的脂肪含量很高。例如巧克力类食品，大部分热量来自脂肪。对甜食的渴求常反映了消化系统对脂肪的需求。如果想吃点甜的，那么应吃点新鲜水果或一碗混有低脂牛奶的甜味早点。
十四、保持健康活力的6种方式
1．停止疯狂工作
人们大都在前半生从事着从不停歇的单调的工作。根据一项调查显示，自1973年至今，人们的闲暇时间足足减少了37％，同时，每周平均工作时间从41小时增加到47小时。而那些事业心强的专业人员每周工作时间会超过80小时，完成一个接一个的紧迫的工作。终身这样，会有损健康。我们必须学会享受生活中的闲暇之乐——细细品尝美酒的香醇；分享婴儿初生的喜悦；沉浸在历史小说有趣的情节里；或者只是欣赏落日绚丽的余晖。
2．享受人生的收获季节
后半生使我们得以从容享受已有的好时光。心理学家把该年龄段称作人生的收获季节。在这个年龄段我们得以体味生命进程的延续，而不是仅仅把它当做一连串互不相关的事件；与人交往是因为关心他们，而不是由于社会或经济责任被迫接触他们；我们是在体味生命的真谛，而不是仅仅在口头谈论。现在我们终于有时间重新探寻自我的内心世界，并在此放松和冥想。
在这“人生的收获季节”，我们得以运用全部的人生经历来发现自我独有的个性，并向那些我们所爱和关心的人们传达这种独特性。我们进入了精神生活的黄金时代。
如果感受到社交的阴影，我们就会益发珍惜和欣赏那些给我们带来亲情和欢乐的宝贵的剩余的岁月。我们现在可以正确认识自身的价值，因此，就能宽容异己的价值而无需评判，我们对异己事物变得更加宽容了。
3．寻找生命的意义
以前我们对事业的意义、生活中偶然出现的空虚感，甚至婚姻中是否还有爱情都困惑不解。而现在我们终于得以重新确定各种亲近的关系，根据自己真正的兴趣选择职业或业余爱好，创造生活新意。
我们在探寻完善之道。如果我们已将前半生献给了事业，那现在就可以自在地感受友情的温馨；如果你选择作一位称职、慈爱的母亲，那现在就可以自由地卸去成就个人事业的压力；如果你希望心灵自由自在，那现在就可以回到家中，或者起码可以量力而行地轻松工作。总之，此时此刻我们是在追求完整的人生，弥补韶华已逝的缺憾。
4．多和我们崇敬之人相处
如果你可以和自己出生的家庭和平相处，那就更有可能选择和培育那些真正可以反哺自己的友谊。要选择那些不仅吸引我们，而且也令人尊重或敬佩的人做朋友，因为和他们相处你可以发现共有的价值观，这有助于进一步自我发展。多和这样的人交友吧！如果相距得太远，不妨互通信函，方法虽旧但效果尚好。花时间互诉心声吧！这样的友谊经过精心培育，可以长年不衰，滋润双方的生活。
5．做个家庭艺术家
让我们享受一下自封家庭艺术家的快乐吧。如果你喜欢音乐，那就买一件一直喜爱的乐器学着演奏，谱写自己的音乐，表现心灵的节奏和旋律。如果你喜欢视觉艺术，不妨学习或重新学会你中意的任何艺术形式。最起码你应根据自己的喜爱装饰自己的生活空间，比如养花、制作小工艺摆设等。
6．做个家庭作家
如果你喜欢写写画画，除了笔和纸，根本无需其他特殊工具；愿意的话也可以用一台文字处理器或计算机来写作。你可以写一篇直抒胸臆的札记，写给朋友至交看，剖析自己的内心世界。最起码还可以写给那个最重要的人——你自己看。这样的文字叫日记。如果你善于鉴别戏剧性事件，那就试着写写能拨动自己心弦的小说，或者写一出戏。如果某位电影制片人看上了你的大作，并求你让他拍成电影，那该多有趣。
写你自己的故事。我相信每个人本身就是一个故事。我们需要挖掘自身的素材：生活的目的，生活中的教益，你在意的事以及该做的事。如果我们的生活是有目的的，那现在就是表现生活的时候，不要等到明天。写一部自传吧，就当做写一部畅销书。
这样的自我表达和自我剖析有助于你多活10年，甚至更长。
找到一种创造性的自我表达方式会有助于你寄托情感受、生活充实、接受新思想以及创造性地回应变化。当这种方式是写作时尤其如此。
通过以上6种方式可以减轻我们的压力，使我们长久地保持健康活力。减轻生活压力很重要，有助于表现充满活力的愿望，提高适应能力和应变能力并减轻焦虑。
十五、性与活力
你和你的朋友多年来一直思考着“激情”两字，而这正是获得满意性生活的一种表现。但你们中有几人真正实实在在地看到激情了？等下次做爱后心情舒畅时，起床，看看镜子中的你：你是如此自信、富有朝气，充满活力。看见了吗？这就是“激情”。
你会知道自己感觉为什么这样好。但“激情”不仅仅是一种感觉。科学家将其看做是内啡肽的作用，这是在性爱之后脑中释放的一种化学物质。
医学研究人员认变适宜的性活动可以缓解慢性疼痛，激发创造力，恢复精力，使你显得更年轻。所有能让你感觉良好、活力倍增、精神振奋的东西都将会使你更年轻，所有这些都与性相关。
亲昵行为也能提高你的机体的免疫力，防止疾病的发生。性生活有助于克服慢性疾病和关节炎带来的疼痛。内啡肽缓解了疼痛，性生活也起着重要的心理学作用。很多时候病人说，疼痛并不是主要问题。她们更关心的是疾病对她们生活质量的影响程度，而性生活是其中主要的一部分。所以患病时若能保持性活动，则有助于促进人们对自己和生活的感觉。
性生活也可以治愈因年老而造成的疼痛。虽然性生活没有什么真正的治疗作用，但研究人员发现它的确能缓解某些头痛。在一项小规模的调查中，47％的周期性偏头疼患者认为性生活可缓解他们的疼痛。一种原因可能是情欲亢奋抑制了引起疼痛的神经系统的活动。另一方面，性生活有时也可以引起头疼。
为了美好的性生活，应避免吸烟与食用高脂食品，以保持良好的健康状况。这两种不良习惯可导致血管阻塞，使获得性快感和性高潮更为困难。采纳以下建议对你的性生活有一定帮助。
锻炼身体：每周3次，每次20分钟至30分钟的有氧锻炼可提高你的性驾驭能力。研究人员发现经常参加游泳锻炼的40多岁女性每月能有7次性生活，并比那些久坐不动的同龄女性更能享受到性生活的乐趣，后者每月平均只有3次性生活。换句话说，游泳者的性活动与比其年轻10～20岁的女性同样多。
坦诚相见：同配偶坦诚交谈有助于互相了解对方的性需求。如果你不告诉他你的真实想法，那么就不要期望他能使你满足。避免说一些令人不快的话。也应向你的伴侣表明什么能使你感到兴奋，这同样很重要。
旧金山市加利福尼亚婚姻研究所性问题专家、临床心理学家伏杰特教授说：在亲密的性生活过程中应保持目光的交流。通常，它会比亲吻和牵手更亲密。它是一种强有力的结合形式，是一种使人保持接触的非肉体性的方法。
十六、调畅情志有助保持健康活力
这里的情志指人的精神思维活动，主要有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志活动，中医称为“七情”。七情亦可用喜、怒两类典型的情绪活动来概括。自古以来善养生者无不重视调畅情志，调畅情志与现在的心理卫生、心理保健有相似之处，要求人们保持乐观、开朗的性格，去掉消极思想，达到心理及身心健康的目的。随着医学从生物医学模式向社会一心理一生物医学模式转变，心理性因素对疾病的影响备受重视，强调心理卫生与健康的关系，这也是中医理论一贯倡导的思想。
