第44章 影响营养物质吸收的因素有哪些

（1）衰老：衰老对营养物质的消化和吸收有着复杂的影响。

（2）疾病：小儿疾病对消化和吸收产生的影响，可导致小儿营养不良，甚至其他严重的疾病。疾病可能发生在消化道的任何部位，由遗传的、感染性的或医源性的原因引起。疾病产生的改变可影响消化道因子的活性或削弱小肠刷状缘细胞的吸收功能。①遗传病，如囊性纤维性变及乳糖酶缺乏症在全世界都常见。②炎症状态，如胰腺炎和炎症性肠病也会妨碍营养物质的吸收，细菌生长过程，以及一些常见的获得性疾病如乳糜泻、感染性胃炎也会使营养物质的摄取受损。③外科手术和疾病，如短肠综合征、回肠造口术、结肠造口术都会导致营养物质吸收变化。值得注意的是，影响肾脏、肝脏、胆囊等其他器官的疾病，也会对营养物质的吸收和消化产生影响。