特点：不同口味的冰淇淋可分层享用，以满足各类喜欢吃冰淇淋的人。
适合群体：喜爱吃冰淇淋的人。
准备材料：蜂蜜15毫升、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、红石榴汁15毫升、碎冰适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。
制作方法：
1.依序加入蜂蜜、红石榴汁、碎冰至八分满。
2.冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加一层鲜奶油、1球草莓冰淇淋。
3.最上面放1个红樱桃点缀。
适合饮用时间：全天。
美味诀窍：每一层的分量要适当，勿多加或减少。动作迅速，以防各层混合，失去美感。
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坦桑尼亚咖啡豆
大部分的坦桑尼亚咖啡豆生长在靠近北方一带，通常称作"克里曼佳罗"。偶尔也会以集散地摩西（Moshi）或阿鲁沙（Arusha）为名。另外也生产一点水洗阿拉比卡豆，以附近的大城贝亚咖啡（Mbeya）或集散中心帕雷（Pare）命名。
大部分的坦桑尼亚豆具有典型的非洲豆特色。较好的坦桑尼亚的咖啡豆具有浓厚的质感，通常它的酸性要温和，并且均匀地刺激舌头后部的味蕾，喝起来的感觉，和番茄或汽水的酸味有点像。
至于南方的豆子，则和次级的水洗摩卡相当，有柔和的弱酸，圆润的口感，以及中等的质感。
另类创意
水滴式咖啡器使用方法
在滴漏里放入依人数计算份量的咖啡粉后，轻轻地压挤。在烧杯上放滴漏，在其上的槽桶里注入人数份的水，使全部浸湿。
使用水滴式咖啡器，要3~4小时才可以制成咖啡，这么长时间煮出来的咖啡更加需要好好品尝啊。
咖啡趣味
据说爱因斯坦来到普林斯顿大学他的办公室那天，有人问他需要什么工具。"我看，1张书桌或台子，1把椅子，1杯咖啡和一些纸张铅笔就行了。啊，对了，还要1个大废纸篓。"他说。
"为什么要大的？""好让我把所有的错误都扔进去。"
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咖啡豆生产方法
干燥式：方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止。之后，以脱壳机将干掉了的果肉、内果皮和银皮去除。以这种方式精制而成的咖啡豆，呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆，埃塞俄比亚、也门等地的咖啡豆，都是以这种方法取得的。这种方法的缺点是容易受天气的影响，以及易掺入瑕疵豆和杂质。因此，必须细心地加以筛选才行。
水洗式：将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天至一天，将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。再以水洗过后，晒干数日后以机器干燥之。最后用脱壳机将内果皮去除，即成为可作为商品的生咖啡豆。
