使用小型家用咖啡机
小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。用合适温度的水先把咖啡粉润湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边，使咖啡渣子冲到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
电动滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机。水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来。清洗锅炉及煮制系统各个管道。清洗咖啡煮制漏斗。预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯的量把咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升加水到水槽后，开启电源。
制作咖啡的注意事项
咖啡的磨粉粗细程度是由咖啡设备而决定的。不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。
要用92~96℃的水。过高的水温会使咖啡的油质受损，煮出来的咖啡会变苦。而过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡则会又酸又涩。
不同的制作方法需要不同的煮制时间。
咖啡粉不可重复煮制。第一次煮制，煮出来的是美味的咖啡。第二次再重复煮制，煮出来的就是难喝的水了。
制作咖啡的步骤
将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉，按80克一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91~96℃的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处。放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。
咖啡的冲泡方法
由生咖啡豆至一杯香浓的意式浓缩咖啡，这其间的每一步骤都非常重要，都影响到最终成品的品质。在选择最好而又最适当的咖啡豆时，也要了解该种咖啡豆适用于何种煮法，以便成就一杯完美的咖啡。
伊芙利克冲泡法
伊芙利克冲泡法是一种适用于高浓度、带着一点香气的咖啡的冲泡方法。将铜制的咖啡壶加热。在壶中放入适当分量且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡约1分钟，等待沉淀后才饮用。
过滤式冲泡法
把轻度烘培、粗研磨的咖啡粉放入滤纸中，以滚水徐徐注入咖啡中央后再及至周围，然后再由周围回到中央。滚水经由研磨的咖啡粉滴入壶中。滚水温度为100℃。
摩卡冲煮法
摩卡为蒸馏式的一种，用摩卡壶冲煮出来的咖啡有着一种浓郁的香味。摩卡壶分为上下两部分，水在壶的下半部煮沸，在蒸气压力的作用下，上升至壶的上半部，经过装有咖啡粉的过滤器。在咖啡开始流向壶的上半部的同时，应将火关小。否则温度太高，会使咖啡产生焦味，从而破坏了咖啡的原始风味。
那不列塔那冲煮法
此为过滤式咖啡的一种。做法是将中度研磨的咖啡粉放入壶中的滤器，盖上盖子后放入煮水器中。待水沸腾以后，将壶移开并倒转，使100℃的滚水渗过滤器内的咖啡粉滴入杯中。滚水和咖啡粉接触的时间应保持在2~4分钟之间。
意式机器冲煮法
意式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，冲煮时的高压会把咖啡豆中的油质和胶质乳化溶解。咖啡豆的精华也会在压力的作用下被萃取出来，从而提高了煮出咖啡的浓度，口感也更好。
塞风冲煮法
咖啡粉首先被放在上面的漏斗中，把水加入壶中，漏斗嘴也要紧套进壶口，将水煮沸，在沸水进入漏斗内的同时，搅拌40秒至1分钟，随后熄灭酒精灯。等待咖啡回流至壶内，就可以取出漏斗饮用了。
