（1）品种选择。芹菜选用天津黄苗、潍县青苗等品种，蘑菇选用平菇，番茄选用济南110、青岛早红、齐研矮粉、津粉65等早熟品种，豇豆选用之豇28-2、张塘豇豆等品种，黄瓜选用津研2号、新泰密刺等品种。
（2）栽培技术要点。做高畦（80厘米）、低畦（40厘米）。越冬芹菜于10月上旬定植在高畦上，冬季加小拱棚保护。11月上旬，在低畦中填入灭过菌的棉籽壳并接种蘑菌种，翌年2月上旬出菇，4月上旬收完。芹菜于春节收获。2月下旬，整畦后定植2行早熟番茄。12月中旬温床播种育苗，株距20厘米，需多层覆盖保护，番茄于翌年5月初开始收获，5月底拔秧。番茄拔秧后深翻、整畦，并往蘑菇畦填10厘米厚的细土，6月初在原番茄畦内直播夏豇豆，采取降温栽培措施，豇豆于9月上旬拔秧。8月下旬，在豇豆拔秧前，于豆架下直播黄瓜，播种前把蘑菇畦扒开，将土培在垄上，蘑菇畦喷水后遮阴，不用接种，可用原来的基质及菌丝再出1茬秋蘑菇。秋延迟黄瓜于10月下旬至11月初落架覆盖保护。
第66章芹菜（或菠菜、葱）、平菇（或黄瓜）、番茄、花椰菜、豇豆、草菇一年六作六收需要注意些什么？
越冬芹菜、菠菜、葱等间作低温平菇→早春黄瓜、番茄间作花椰菜→夏季豇豆间作草菇，1年种植3茬，每茬通过间套或上、下分层栽培两种作物，在同一个大棚内，一年六作六收。
此模式的种植方法是：第一茬芹菜间作平菇，越冬芹菜于8月中下旬露地育苗，10月中旬定植于大棚内，定植前先按照高畦宽80厘米、低畦宽60厘米、深20厘米做畦，将芹菜定植在高畦上，行距15～20厘米，株距10～12厘米，每667平方米定植35000～40000株。11月上旬扣棚膜。并将已灭菌配制好的蘑菇培养料填入低畦内，接种后压紧，11月中旬加扣小拱棚保护越冬。芹菜可于春节前（2月上旬）收获。收获后整地、施肥，于2月下旬定植2行早熟花椰菜。平菇于2月上旬出菇并开始收获，3月中下旬在平整平菇的畦上定植早熟番茄或黄瓜，5月上中旬收获花椰菜。整地、施肥并整成高畦（规格同越冬畦），栽植草菇。6月下旬在黄瓜畦的植株边上套种之豇28-2或张塘豇豆，8月底至9月初收完豇豆。草菇喜温，生长速度快，从种到收一般只有15～20天，采收期20天左右，种1茬草菇，仅需30～40天。如果5月底6月初间作第一茬草菇，在豇豆拉秧之前，可在畦内间作2～3茬蘑菇。
第67章蒜苗、蘑菇、黄瓜、甘蓝、苦瓜、草菇、番茄、生菜一年四茬八作八收需要注意些什么？
（1）茬口安排。冬茬蒜苗间作蘑菇→早春促成栽培黄瓜或番茄间作半耐寒性的甘蓝或花椰菜→夏季栽培耐热蔬菜苦瓜或豇豆间作草菇（苋菜、木耳菜）等→秋延迟番茄或黄瓜间作生菜（花椰菜、芫荽）等。
（2）种植规格。第一茬蘑菇低畦栽培，畦宽80厘米，11月上中旬填料接种。蒜苗可于11月下旬平畦栽培，畦宽1.2米，生长30～40天后采收上市。为保证畦内温度，均应采用多层覆盖。蘑菇于翌年2月上旬出菇，3月下旬紧靠蘑菇畦两边定植黄瓜或番茄，均采用早熟品种。接蒜苗畦间作3行甘蓝或花椰菜，2月上中旬定植，甘蓝或花椰菜于4月底收获。早春促成黄瓜或番茄于6月中下旬拉秧。夏季接黄瓜或番茄茬种豇豆，接甘蓝或花椰菜种草菇或耐热性速生木耳菜等。夏豇豆9月上旬拔秧。革菇生长期较短，木耳菜吃嫩茎叶，可根据下茬适宜的定植期随时收获。秋延迟栽培接草菇，木耳菜茬接种番茄、黄瓜，番茄于9月中旬种植，黄瓜于8月直播，接豇豆茬种植生菜。
由于蔬菜种植的茬口安排频繁，涉及的蔬菜种类也较多，应严格掌握各茬次间的衔接时间，注意选择与各茬口适宜生长相适应的作物品种。
