清末洋务派首领张之洞（公元1837—1909年）新任两江总督时，一次微服私访一位同窗好友。这位好友又请他一起去参加松江（今上海市松江县）知府的寿宴。寿宴开始入席时，张之洞毫不客气地坐在首席，众宾客大惊，知府更是恼火，他指着桌上一道菜，出了一联：“鲈鱼四鳃，独占松江一府。”自诩“鲈鱼”，暗示他是松江土皇帝。张之洞闻言，并没有怨怒，一边笑着一边指着桌上的另一道菜说：“螃蟹八足，横行天下九洲。”知府闻此大吃一惊，忙打听此人是谁，原来是两江总督，急忙赔罪，恭请上座。
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