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第48章 咳嗽有哪些饮食疗法

风寒咳嗽可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服。

风热咳嗽可用藕汁、梨汁各半盅合服。

痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜一个,去皮蒸熟,加少量蜜糖吃。

痰湿咳嗽用薏米煮粥或用橘皮30克煎取浓汁,去渣,然后加入大米50~100克煮粥。

肺虚久咳或阴虚久咳,用柚核二十多粒,加冰糖、水煎服,一日三次,对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃,有利于久咳和口干。

民间小偏方:

萝卜葱白治风寒咳嗽

萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮剩一碗汤,连渣一次服。此汤宣肺解表、化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。

红糖姜枣汤治伤风咳嗽

红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。有祛风散寒,治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻、恶阴等功效。

香菜汤治伤风咳嗽

香菜(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净,加水煮汤,取大米汤三汤匙与香菜、饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒;发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。

白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。发汗散寒、止咳化痰,可治风寒咳嗽。

羊蜜膏治虚劳咳嗽、肺痨

熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升。羊脂煎一下,煮沸;再下羊髓,再煮沸后下蜜、地黄、生姜汁,用手搅拌均匀,再微火熬成膏。每日空腹温酒调1匙,或做姜汤或做粥食。补虚润肺,祛风化毒,治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痨,还有润肺润肤的功效。

鲜梨贝母治咳嗽肺痈

鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食,清热化痰,散结解表,用于治疗咳嗽或肺痈,症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

萝卜胡椒止咳祛痰涎

萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次;下气消痰,治咳嗽痰多。

饮马乳清热止嗽

鲜马乳300毫升、白糖适量。将马乳煮沸,饮时加白糖。据《唐本草》介绍,马乳“止渴疗热”,有补血生津、润燥止嗽的功效,对肺结核、咳嗽、潮热有良好的辅助治疗作用。

冰糖燕窝粥治肺虚久咳

燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发;取大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮;将发好的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。可滋阴润肺、止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴。

燕窝梨大养肺阴

燕窝5克(水浸泡)、白梨2个、川贝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟;服食,养阴润燥,止咳化痰,治多年痰咳、气短乏力。

豆浆饮润肺宁嗽化痰

黄豆、冰糖。黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用,每日清晨空腹饮1碗;可健脾宽中,润燥掐水,清肺止咳、化痰;治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。

豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、红糖、白糖各100克。在豆腐当中挖一窝,纳入红、白糖,放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完,连服4次;清热,生津,润燥,治咳嗽痰喘。

玉米须橘皮治咳嗽

玉米须、橘皮各适量。在锅内放入水后煎,日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

萝卜猪肺止咳汤

萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时,吃肉饮汤;清热化痰,止咳平喘,治久咳不止、痰多气促。

糖水冲鸡蛋补虚止咳

白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀,白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀,每日早晚各服1次;补虚损,治久咳不愈。

温馨提示:

咳嗽患者可选用以下适宜食物食用:

生姜:性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风作用,适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片、红糖适量,开水冲泡,俗称生姜红糖茶,频频饮用,汗出即愈。

葱白:性温,味辛,具有调节体温、调节汗腺正常排汗的作用,并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。

紫苏:性温,味辛,有发汗、散寒、退热作用,风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时,宜用紫苏叶同大米煮成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛,即紫苏油精,易于挥发,煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克,稍沸即可,不宜久煮。

金银花:有清热作用,中医常用以治疗风热感冒。《常用中草药手册》:“金银花清热解毒,治外感发热咳嗽。制成凉茶,可预防中暑感冒。”凡夏季风热感冒,发热咽痛者,宜用金银花泡茶频饮。

荷叶:适宜夏天风热感冒者食用,它有清暑作用。《滇南本草》:“荷叶上清头目之风热。”《本草再新》也说:“清凉解暑,止渴生津,解火热。”所以炎夏酷暑之季,用荷叶煎水代茶,频频饮用,对预防和治疗暑热感冒,最为适宜。

薄荷:性凉,味辛,有疏风、散热、利咽喉的作用。《本草纲目》中说:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于消风散热。”适宜风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛者泡茶饮用。

白菊花:风热感冒者,宜用白菊花5克,开水冲泡,代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用,它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。

豆豉:性平,能解散表邪,民间常以豆豉与葱白同用,或煎汤饮,或煮粥食,无论对风寒感冒或风热感冒均宜,有发汗、退烧的效果。

香菜:性温,味辛,风寒感冒者宜食。民间喜用香菜、饴糖各30克,加米汤半碗,蒸熟食用。

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