（1）多吃清淡的食物：高纤维饮食可以阻止胆固醇的吸收，降低血胆固醇的含量。燕麦是首选食物，其他还有粗杂粮、海带等。如果长期饮用脱脂牛奶、酸奶，会使其血中胆固醇的含量比一般患者少50%以上。香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中。
（2）多吃新鲜蔬菜与水果：蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用，有利于降低血液黏稠度。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。每天食入一枚中等大小的洋葱，能使有害的胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。
（3）多吃豆类食物：大豆含有丰富的卵磷脂，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度。
（4）黑芝麻桑葚糊：黑芝麻60克，桑葚60克，大米15克，洗净后放入沙锅中捣碎，加清水煮成糊状后，调入白糖即可食用。每天吃两次。
（5）姜黄玉米粥：取姜黄10克，玉米粉50克。将姜黄洗净后切成粒，加水500毫升，煮沸后小火煮20分钟，滤去渣，取药液300毫升；取姜黄液与玉米粉煮成粥样至熟即成。孕妇禁服。
（6）民间偏方
①绿茶2克，菊花10克，山楂片25克。加水400毫升，煮沸5分钟，分3次温饮。日服1剂。
②山楂片300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。浸10天，每天摇动1次，以利药味浸出。每晚睡前取30～60克酒饮服（便秘者忌用）。
温馨提示：
酗酒或长期嗜烟，可以使血液中的低密度脂蛋白的浓度增高从而引起高脂血症。因此，中年人以不饮酒、不吸烟为好。要避免过度紧张，过度兴奋，以免引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。多饮水，保持体内血液循环顺畅，有利于降低血脂。40岁以上的人，要每年检查血脂，发现有高脂血症的应及时治疗。
