现象描述
这几天孩子回奶奶家去住，就和他的爷爷奶奶、小叔一同患上了病毒性感冒，发高烧、扁桃体发炎。为什么家里四个人同时患上一种病呢？是否与他们经常吃剩饭剩菜有关呢？（吉林省吉林市 促惠意）
一句话点评
孩子不宜吃剩菜剩饭，否则易患病，对身体健康不利。
营养师解析
促女士全家好！
感冒发烧虽不是什么大病，可也不能拿它当成小病不当回事，认为感冒发烧没关系，几天就好了。如全家人一起感冒生病，好像显得很有团结气氛，但这可不是好事，应从饮食营养和饮食卫生的角度来找毛病。生活中这样的家庭很多，吃的是一锅饭，点的是一灯油。早晨起来焖一锅大米饭，酸菜炖肉粉条也是一大锅，中午吃、晚上热，到了第二天还没吃完，又接着吃这些。
因为这些剩饭剩菜，上顿下顿的加热，菜的营养成分已经全部被破坏掉了，碳水化合物和矿物质起了生化反应，变成了有害的成分，虽然是吃饱了肚子，但是没有人体所需的热量，体内缺少了儿童成长发育所需的营养素，就像汽车没有加油一样，不能行驶。还有，蔬菜热得时间太长，会形成亚硝酸盐，在胃肠吸收后进入血液中，导致人体营养摄取不充足，反而吸收了细菌病毒和亚硝酸盐，对人体影响轻者是感冒发烧。经常这样食用，最终可导致癌症。这样的饮食成为了习惯，导致全家人经常反复得一种病。尤其是成长发育期的儿童，不能经常感冒发烧，会影响他们的健康发育和学业。家长应改变吃剩饭的老传统，要科学配餐。平凡的食物有平凡的健康，每天一点一点累积起来，就是健康的一大步。孩子要少得病，才能按时上学，多学知识，聪明活泼。德智体美同时发展，健康的定律要靠家长来执行，感冒、发烧不可忽视。
