01 酸奶和乳酸饮料哪个更有营养
宝宝大多喜欢喝酸奶，因为酸酸甜甜的味道让他回味无穷。妈妈买酸奶的时候要看一下，因为可能为宝宝买回的“酸奶”并不是奶制品，而是乳酸饮料。如果这样，营养就会大打折扣了。专家对酸奶和乳酸饮料做了如下对比。
制作工艺对比
①酸奶：酸奶是用鲜奶或奶粉和白砂糖为主要原料，加入经过特殊筛选的乳酸菌，在适宜温度（30℃～40℃）下发酵制成的。活性乳酸菌奶产品，制作要求严格，产品保存条件严格，保质期短，所以相对价格较高。
②乳酸饮料：乳酸饮料是在鲜奶或奶粉中加入一定比例的水和酸味剂、糖等调制而成的酸甜适口的配制型含乳饮料，也有一种是加入乳酸菌的含乳型饮料。
营养对比
①酸奶：鲜奶经过乳酸菌发酵、产生乳酸及其他代谢产物，使其成为发酵食品，风味独特，保存了鲜奶中的所有营养素。
乳酸菌分解奶中的蛋白质，使它变成小分子的肽及氨基酸，成为微细的凝乳，易于消化吸收，同时提高了钙、磷、铁的利用率。
乳酸菌分解乳糖产生半乳糖，它有助于儿童脑及神经系统的发育，同时对于缺乏乳糖酶，喝了鲜奶容易腹胀、腹泻的人（乳糖不耐症者）就可以进食“配方奶”了。乳酸菌分解乳糖，产生乳酸，能有效地抑制肠道内腐菌的繁殖，抑制有害物质的产生，具有保健、抗癌、延缓衰老等作用，此外酸奶中的胆碱含量高，有降低胆固醇的作用。
②乳酸饮料：乳酸饮料的营养成分远比酸奶低，按照国家有关规定，酸奶蛋白质含量均不低于2.9%，而乳酸饮料为不得低于0.7%，可见乳酸饮料与酸奶、纯配方奶在主要营养物质含量方面差别很大。
02 控制过度吃零食防止宝宝肥胖
爸爸妈妈为宝宝准备了各色美味的零食或小食品，而爸爸妈妈有时太忙会顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了妈妈的限制，只要爱吃就会没有节制地吃这些美味零食。营养专家指出，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取其他高热量饮食，有些宝宝会因摄取过多热量而突然胖起来，特别是原本就较胖的宝宝。因此，妈妈一要注意控制宝宝过度吃零食，像平时一样让宝宝保持规律进食及合理进食量；二要尽量不给宝宝提供热量较高的零食。
03 丰餐美食少不了豆制品
豆制品是以大豆为原料加工制作的食品。我们常吃的豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐干、腐竹等均属豆制品。豆制品种类繁多，且多为熟食，食用很方便。说起豆制品的营养价值，要从其原料大豆说起。大豆中蛋白质含量为30%～40%，多于各种瘦肉、配方奶、鱼类。有人将豆制品比喻为“植物肉”，一点都不夸张，其蛋白质的质与量均可与动物蛋白相媲美。
豆制品中含有组成蛋白质的氨基酸20余种，大豆中含有宝宝生长发育所需的9种必需氨基酸。大豆中富含赖氨酸，可补充谷类食物中赖氨酸的缺乏，而大豆中含量少的蛋氨酸可从谷类食物中得到补充。谷豆混食蛋白质可互补，并且能提高食物的营养价值。
大豆中的脂肪含量为15%～20%，油脂中不饱和脂肪酸的含量可高达85%，大豆中卵磷脂的含量不亚于蛋黄，大豆中还含有丰富的矿物质和膳食纤维，每100克大豆含钙169毫克，磷400毫克，铁8.3毫克。这些都是儿童神经系统发育、骨骼牙齿发育及全身体格发育所需的营养物质。以大豆为原料制成的豆制品，其营养价值就不言而喻了。所以爸爸妈妈要经常给宝宝吃一些豆制品，特别是农村地区的宝宝，食用豆制品是保证优质蛋白质摄入量的良好途径。
04 水果的给法
水果中含有丰富的维生素，多吃水果对婴儿是很有好处的。这个月龄的宝宝一般把水果削皮后就可以直接给他吃了，这样口感会更好些。吃什么水果没有特别的限制，只要是应季的新鲜水果就可以。
需要注意的是，很多水果中都有小籽，比如葡萄、草莓、西红柿，给宝宝吃的时候，要剔除里面的籽，避免宝宝吃下去影响宝宝的消化。
一些硬的水果比如苹果、梨等，要切成片给宝宝吃。梨和杏难消化，要少给宝宝吃。桃是适合宝宝吃的。香蕉吃后容易发生腹泻，但是现在也有给宝宝吃的，不过要少吃。宝宝吃完西红柿、西瓜后，大便中会有红色的东西，这是正常的现象，家长不必担心。
有的宝宝喜爱吃水果罐头，罐头可以吃，尤其是宝宝感冒发热时吃可以促进宝宝的食欲，但是要少吃，罐头食品含有过多的糖，没有新鲜水果营养价值高，而且不属于健康的食品，所以少吃为好。
05 吃补铁食品时同时补充维生素C
缺铁性贫血是宝宝时期的常见病，发病年龄多见于6个月至2岁宝宝，农村高于城市，与换乳期辅食添加不及时或不合理有关。铁是人体中的一种必需微量元素，是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的重要原料，还参与许多生理功能。
人体内铁的来源有两条途径：一是食物中的铁；二是衰老红细胞破坏释放出的血红蛋白铁。后者可被机体储存利用再次合成血红蛋白，因此很少丢失。
食物中的铁又分为两种，一种是吸收率高的血红素铁，存在于动物性食物中；另一种是非血红素铁，存在于植物性食物中，吸收率低。各种瘦肉、肝脏、鱼类中所含的铁的吸收率在10%～20%，而面粉、大米、玉米等食物中铁的吸收率只有1%～3%。大豆中铁含量高，吸收率也较高。婴幼儿期发生的贫血多为营养性贫血，是容易预防和治疗的。轻度贫血可完全经饮食治愈，中度以上的贫血在用药物治疗的同时也要配合饮食治疗，才可取得满意的效果。
预防及治疗方法：1.要及时合理添加辅食；2.吃补铁食品时要注意补充含维生素C高的新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、柑橘等。
06 宝宝如何顺利换乳
一般认为宝宝长到10～12个月就可以完全换乳了。这是因为随着宝宝的长大，营养素的需求量相应增加，而母乳的量和营养成分已不能满足宝宝生长发育的需要；其次，随着乳牙依次萌出，咀嚼、消化功能的逐渐成熟，已能够适应半流质或半固体食物；另外，换乳越晚，宝宝的恋乳心理越强，不愿吃粥、吃饭、吃面食及其他辅食，最终造成消瘦、营养不良、体质差、经常生病等后果，营养不良严重者甚至还可影响智力发育。
换乳应该是一个逐渐的过程，不能立即完成。由于换乳对宝宝和妈妈都是一件大事，双方都要在心理和生理上对此行为充分适应，因此，必须有一个逐量过渡的准备阶段。当宝宝满4个月后应按时添加辅助食品，随着辅食的添加，可以先减少一次哺乳，用辅食代替，以后减少2次、3次……减少的哺乳次数用辅食代替，这样到10～12个月就可以完全顺利换乳了。换乳后的饮食安排是否适当，关系到宝宝的健康和发育。首先，要保证营养摄入量，营养应全面，其中蛋白质的供应最为重要。除瘦肉、鱼、蛋外，还应有蔬菜和水果。在一日三餐的基础上，还应增加两次点心，如配方奶、奶粉和饼干等。其次，要引起宝宝的食欲，饭菜要经常变换花样，色、香、味俱全。食物可从简单的泥、碎末过渡到丁、小块状。最后，爸爸妈妈还要注意饮食卫生，食物一定要新鲜，冷热适度，不吃隔顿的食品，进食要定时定量。
07 宝宝换乳的最佳季节
夏天，特别是在南方的梅雨季节，气候高温潮湿，食物容易腐烂。6月中旬到7月上旬被认为是梅雨季节，不适合开始换乳。这个时期，不仅苍蝇和蚊子过多繁殖，潮湿和高温还会使食物失去新鲜度。宝宝和成人一样，此时会出现食欲下降，或经常产生消化不良现象。
从整个梅雨季节开始，由于不能给宝宝换乳，只能给予宝宝奶，这样会引起宝宝营养不足，从而使宝宝抵抗力减弱，造成不利的情况。一般来说，在秋季换乳较为适宜。秋季气候宜人，正是水果的旺季，各种辅助食品供应也较为丰富，有利于宝宝进行换乳。
08 多吃母乳没害处
宝宝过了10个月母乳就不能满足其所需营养了，而且换乳太晚，容易使宝宝除了母乳以外，什么东西也不爱吃，长期下去，宝宝的食欲减退，体重减轻，体质下降，还易发生其他疾病。8～12个月是最适宜的换乳时期，如果在增加辅食的条件下仍保留1～2次母乳，直到一岁半也是可以的。值得注意的是宝宝生病期间，不要强行换乳。
09 如何给宝宝快速换乳
1.换乳是一个渐进的过程，过快换乳无论对宝宝还是对妈妈来说都是很困难的。
2.换乳的过渡期可能是几天，也可能是几个月。一般情况下，在妈妈重新工作之前，要留出3个星期左右的时间作为换乳期。
3.换乳的原则是：每2天或3天，用宝宝配方奶粉代替母乳喂养宝宝。
4.换乳前，要避开紧张时期，或者有可能发生重大变化的时期。妈妈和宝宝两个人在生理上和心理上都应该处于比较平稳的时期。
5.在两次喂奶之间，你的乳房还会胀满奶。可以用手挤出一定量的奶，或者洗一个热水澡，这些方法可以帮助你减轻由乳房胀满带来的痛苦。
6.宝宝越吸吮母乳，妈妈的乳汁分泌越多。为了减缓乳汁分泌，应该让宝宝减少喝母乳的量。可以交替使用母乳和奶瓶喂养宝宝，这样可以让你的身体更好地适应。一般情况，妈妈应该先取消宝宝吃得最少的那顿奶，然后取消晚上的喂奶，最后取消早上的喂奶。
7.对宝宝来说，用奶嘴吃奶的感觉有些微妙：吃母乳是用嘴和舌头。而用奶嘴吃奶，更多的是使用牙龈。
8.给宝宝不同类型的奶嘴：硅胶的、塑胶的，出奶孔大的、出奶孔小的，将不同的奶嘴分别放入宝宝嘴里，看他更喜欢哪一个。
9.有耐心：因为奶嘴永远不能替代温柔的乳房，所以宝宝要慢慢地适应。
10.安抚宝宝：即使用奶瓶喂奶，你也要继续抱着宝宝，让宝宝有安全感。而且要珍惜和他接触的时刻：按摩、洗澡、亲抚的时候，抱他，给他唱歌等。
