②糖。糖（亦称碳水化合物）主要是为生命活动提供燃料，是人体能量的主要来源。人每日所需能量中约70％来源于糖类。糖类主要存在于米、面、土豆和糖制品中。
③脂肪。脂肪为人体提供和储存热量，人体所需能量约有20％来源于脂肪。脂肪分为动物脂肪和植物油类两种。
④维生素。维生素是一种特殊营养素，主要是调节人体各种物质代谢（亦称生命的催化剂）。维生素虽需要量少，但不可缺乏，主要有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等，主要来源于蔬菜、水果和动物内脏等食品中。
⑤矿物质。矿物质（无机盐）主要指的是各种元素：钙、磷、钾、镁、钠、氯、锌、铁、铜、碘、硒等，广泛分布在日常食品中，如果饮食调配不当或偏食，极易发生矿物质缺乏。
⑥水。水是营养素中最为重要的物质，人体得不到食物，只要有水，靠体内营养储备，尚可维持数日或数十天；若没有水会很快死亡，因此水被誉为生命之源。
⑦食物纤维。食物纤维是高分子碳水化合物，不能被消化，它可被细菌所含的纤维素酶分解为多糖类物质，除可供给极少热量外，对人体预防某些疾病方面有特殊作用。现在已经确认的食物纤维有木质素、纤维素、半纤维素、果胶、藻胶等数百种，主要存在于谷物、豆类的外皮、蔬菜的茎和叶、水果、海藻等。食物纤维的特殊作用在于：一是肠道的清洁剂，防止便秘。二是改善血糖代谢，治疗糖尿病和减肥。三是减少食物在肠道的停留时间，起到防癌作用。四是增加胆酸的排泄，预防胆石症和动脉粥样硬化。
综上所述，人体所需营养物质是多方面的，人只有全面获得所需营养才可维持健康和生命，缺一不可。
营养有很多种，一味食用一种也健康不了，若想长久健康，营养必须合理配置，使其均衡。
10享受阳光的健康关怀
阳光是大地上一切生命的源泉，阳光与人体的健康有着密切的联系。我国传统的医学理论十分重视太阳光对人体健康的作用，提倡利用阳光来壮人阳气，温通经脉，防病治病，增强体质。
万物生长靠太阳，日光是一切生命的源泉。日光中的可见光，能使人感到舒适、愉快。日光疗法就是利用太阳照射人体以治疗疾病，促进身心康复的方法。日光之于人体生命活动的重要性，古人早有认识，认为“火气之精为日”。“火气”即阳气，日光是阳气的精华。日光疗法是养生长寿的方法。《养生论》主张“晒以朝阳”，指出日光疗法的最佳时间。也有人主张“对日坐定”。还有人主张全身晒法。无论背晒或对日晒或全晒都须依据病情需要而定。日光疗法的作用机理主要以天时的阳气补人体之阳气。人体督脉行背脊正中，总督一身之阳经，故为阳脉之海，背日而照供日光直补督脉阳气，具有全身影响，尤其对脑、髓、肾精肾阴亏损者，补阳效果更佳。
现代医学研究证明：阳光中的短波红外线有较强的穿透力，可使人体深部组织受到温热作用。此外，红外线尚可兴奋神经，增强内脏器官活动，提高记忆力和增强食欲。紫外线除了有杀菌作用外，还有改善皮肤的营养状况等作用。适量的紫外线照射还能促进新陈代谢和造血机能，增强人体免疫力，总之，日光浴主要是利用了紫外线的生化作用。
日光中主要有紫外线、红外线和可见光三种光线。其中以紫外线对人体的影响为最大，这种光线尽管肉眼不能看到，却能杀死皮肤上的细菌，增加皮肤弹力、光泽和柔软性，增强皮肤的抵抗力，并能刺激机体的造血机能，提高机体免疫能力，改善体内糖代谢，促进钙、磷代谢和体内维生素D的合成，有效地预防软骨病或佝偻病；还能促进血液循环，增进食欲，增强体质。
可见光是肉眼可以看到的太阳光，能调节人的情绪，振奋精神，提高人的生活乐趣和工作效率，并能改善人体的各种生理机能。冬季，老人不宜到户外进行日光浴，以防感冒，可在中午前后开窗，让阳光射进室内直接照射皮肤，也可在晴天多穿些衣服到户外晒晒太阳或在阳光下散步。
另外，阳光不但能间接地供应给人类“营养”，它还是一种有效的天然“灭菌剂”。阳光中的紫外线具有强大的杀菌作用，许多细菌、病毒、霉菌在阳光的直接照射下很容易死亡。例如结核杆菌，经阳光直接照射2～4小时，大部分可被杀灭；流感病毒对阳光也十分敏感，因此，在呼吸道传染病流行期间，要经常打开窗户让阳光照射进来；衣服、被褥经常晒晒，就能有效地减少传染病的发生。紫外线像一把悬在空中、不断为人类健康“斩妖除魔”的“金刚神剑”，如果空气中缺少它，像流感、流脑、麻疹一类借空气传播的疾病，就会肆无忌惮，异常猖狂，后果不堪设想。
日光浴四季均可进行，但每天选择时间应因地区和季节有所不同。一般地说，夏秋季可选择空气清洁的海滨、河岸、山区、草地等处进行日光浴，冬季可选择背风向阳处或室内进行日光浴。在我国进行日光浴的最佳时间，春秋季是上午9～12时；夏季上午是8～10时，下午是15～17时。旭日东升和夕阳西下时不宜进行日光浴。每次日光浴的时间不可太长，以30～60分钟为度，年老体弱者应每天两次，每次大约15～30分钟。
进行日光浴时，可只穿内衣、短裤（女性应戴胸罩），使皮肉直接接受阳光照射，可采取卧位或坐位。坐位时可先晒下肢和背部，后晒上肢和胸腹部；不可使阳光直接照射头部；卧位照射的顺序最好是先俯卧，次左侧卧，再仰卧，后右侧卧，各个姿势照射的时间要大致相同。也可在静坐或静卧的基础上，结合健身运动、广播体操、打太极拳等，力求做到动静结合，心身共养。
进行日光浴，应特别注意不可过度暴晒，以免紫外线辐射过度引起人体皮肤衰老，甚至罹患皮肤癌。进行日光浴还须注意保护头和眼睛，以免由于过度暴晒引起头晕目眩，倦怠乏力。也不宜在空腹、饱腹和疲劳时进行日光浴，以免引起头晕等不良反应。另外，较严重的心脏病、高血压和神经兴奋症患者，对阳光有过敏反应者，有出血倾向者，以及月经期、分娩后一个月内的妇女，进行日光浴时也须注意不可过度暴晒，以免发生意外。因此，日光浴，晒得适当，有益身心；晒得过度，危害极大。
人们在享受阳光的同时，也要做好防护工作，这样才能有益于与太阳的亲密接触。
11摈弃一切折损健康的东西
凡是想在生命中有大成就的人，他必须懂得“努力自爱”。这就是说，他要尽一切的努力，培育其身心健康，使力量达到顶点；他必须明白，成功大半依赖自己的“成功机器”——身体——所以对自己的身体是必须在意的，摈弃一切折损健康的东西。
“工欲善其事，必先利其器。”中国人的这句古话是有道理的。聪明的工匠决不肯使用已经损毁的工具。天下没有一个理发匠，用了迟钝的剪刀能指望其店务的发达；没有一个木匠，用了迟钝的锯凿、斧头，能指望其工作的精良。
有些人有奇伟的天赋，但最终只取得微小的成功，就因为他在无意中损伤了自己的成功机器，就因为他不能供给必要的动力来启动那机器。
世间有千千万万个人，就因为对于身体不曾注意与留心，以致壮志未酬、饮恨殁世！他们毁掉了自己有所作为的可能性。他们的生活变得枯燥而乏味；他们在身心正该精壮的时候，已经是“老态龙钟”了。
假如我们能够明了自己身体的需要，像明了园中花木的需要一样，能及时地给予充分的适当的食物、饮料、新鲜空气与日光的话，我们是决不致受困于胃病呀、头痛呀，或其他种种病痛的。
假如我们在饮食上能够应用我们的常识，假使我们能够过一种简单而有节制、有规律的生活，我们就不会有经常服药的必要。但是我们中的许多人，却总是在过一种违背生活规律的生活。
有许多人因为想“经济”，所以就剥削自己应有的产生力量的滋养食物。中午，他们往往会站在小食堂的柜台旁很匆忙地吞一块夹肉面包、呷一杯牛乳就算了事，以为这样一来，时间金钱两相宜。殊不知假如他们走进一家餐馆，从容地进餐营养而可口的午饭，在餐后再休息一会儿，在未继续工作以前，使胃部得以进行其消化食物的程序，这对于他的身体，对于他的各方面，都是大大有益的！
上述的那种做法，不但不经济，而且是最坏的一种浪费。一个人所能实施的最大最聪明的做法就是储藏起最大量的生命力在身体中，储藏着最大量的体力与精神力以为获取成功之本。
剥削自己能够给予我们体力与精神的应有的食物，无异于杀掉可以替我们产金蛋的鸡。
天下没有哪一件东西比我们的体力与精神力更为宝贵！所以我们必须不惜任何代价，以获得与保持它们。换一句话说，凡是足以给我们以更多的体力、精神力，使我们在事业上能有更良好、更迅速地进展的，任何代价都不能算太昂贵！
许多人因为摈除了一切能以使生命变得和谐与有效率的享受与娱乐，所以在无形之中减低了自己的能力，折损了自己成功的可能性。
假如有一个人，有着一蓄水池的宝贵的生命力，但他却在蓄水池上到处凿孔，让池中的生命力流尽。对于这个人，我们将作何感想？事实上有好多人，却正是这般做法！我们有着一大池的生命力，但由于我们的不谨慎、不留心与无知，使得大部分的生命力都从漏孔中逃走！
我们时时刻刻都在到处浪费自己的精力、摧残自己的生命力，因之而折损了许多成功的可能性，而我们却还要诧异为什么自己竟不能得到成功！
缺乏睡眠，缺乏户外运动，缺乏朋友间的欢叙，缺乏有营养的食物，工作过度——这些都是可以使我们的精力走漏、生命力逃走的孔洞。
有许多宝贵的精力是在烦闷、忿怒、恐惧、怨尤，及其他各种不良的心境中耗费掉的。请你每天检阅一次，你的精力是怎样用去的；检阅一下，有多少的精力是费在无谓与不正当的地方的，恐怕你因动一动感情、发一次脾气而损失了比整天工作所损失的还多的脑力与精神力吧！
假如你是有志于成功的，你必须摒除一切足以摧残你活力、阻碍你的前程、浪费你的精力、折损你的生命资本的东西。凡是足以减低你的活力、减少你的成功机会的事，你都不当做，不当接近。常常这样质问自己：“做这件事，是否可以增加我的能力，增益我的事业？”
健康是人生最大的资本，不要将这份资本浪费掉，要努力使这份资本增值，为自己的人生价值增加砝码。
12幽默是健康生活的调味剂
幽默是一种有价值的思维品质，它表现为机智地处理复杂问题的能力。幽默来源于对世间事物的洞察，含笑去面对人生中的矛盾或冲突，它常是处于困境时实现自我解脱、保持健康心态的一种方法。
幽默是智慧集中的体现，它除了能缓解紧张、恐慌的情绪外，在心理上还有不少妙用，它可以提高生活的信念，摆脱困难的情境，也可增进人际关系。
大哲学家苏格拉底对人们的思想变化有着透彻的洞察和了解，是古今中外能使人们心服口服的第一人。苏格拉底对别人的错误从不采取指责的态度，而是采取一种迂回的方式，即幽默。
据记载，苏格拉底的妻子是一位性子非常急躁的人，往往当众给这位著名的哲学家以难堪。
有一次，苏格拉底在同几个学生讨论学术问题时，他的妻子不知何故，突然叫骂起来，震撼了整个课堂。接着，他的妻子又提起一桶凉水冲着苏格拉底泼了过去，致使苏格拉底全身湿透。当学生们感到十分尴尬又不知所措的时候，只见苏格拉底笑了起来，并且幽默地说：“我早就知道打雷之后一定要跟着下雨的。”这一忍让的幽默虽话语不多，却促使妻子的怒气出现了“阴转晴”的良性变化，大家听了都笑起来，更敬佩这位智者高超的文化素质、艺术修养和坦荡胸怀。
幽默体现的是一个人机敏的素质。机敏是一种优秀的素质，它能使人反应灵敏、巧解人意，并能以惊人的自制力防止在对方的刺激下诱发出不良情绪，使双方的对抗情绪得以缓解，消除困境。
幽默还体现出一个人乐观自信、心胸开阔、襟怀坦荡的性格特征。幽默的人不论是与人交往还是沙龙聚会，总是不紧不慢地侃侃而谈，而且逻辑缜密，自然流露出自己的内心情感，轻松自如地表现这种内心情感。这样的人绝不会为那些鸡毛蒜皮的细微小事而斤斤计较，大动肝火，凡事抱达观随和态度，做到微笑自若。
幽默不仅体现出一个人的修养、知识、风度等方面的个性特质，更重要的是它作为人们待人处事的生活艺术，还能有效地调节人们的心理健康。
首先，幽默是健康生活的调味剂。在公众场合及家里，当出现一种不调和的或对一方不利的情形时，超然洒脱的幽默态度往往可以使窘迫尴尬的场面在笑语欢声中消失。夫妻间的幽默还有其特殊的功能：在一方心情恶劣或双方发生冲突时，刺激性的语言无疑是火上浇油，就是喋喋不休地规劝，也会事倍功半，而此时一个得体的幽默，却常常能使对方转怒为喜，破涕为笑，即使到了剑拔弩张的程度，有时也可因一句巧妙诙谐的语言而“化干戈为玉帛”。
其次，幽默有利于维持自己的心理平衡。一般人格较成熟的人，常懂得在适当的场合使用巧妙的幽默把一些原来难堪的情境转变一下，以渡过难关。有时候，为了化解困境，没有任何合适的方式，只有依靠幽默的力量来转移内心不悦和痛苦体验，从而达到维持自己心理平衡的目的。
从心理学上讲，幽默作用是一种积极的心理防御机制，在一定场合使用恰当的幽默来化解自身或他人的困境则能显示出一个人的文化素质和修养，从而给人留下美好、深刻的印象。那么，怎样培养自己的幽默感呢？
一是要加强自己的修养，要与人为善。日本学者鹤见佑辅说：“使幽默不堕于冷嘲，那最大的因子是纯真的同情。”这一点十分重要。
二是要热爱生活，要乐观。不能设想一个厌倦生活的人有什么幽默感，因为“幽默”本就是一种热爱生活的表现。
三是要培养自己的机智。这种机智表现在很多方面，迅速的联想能力即为其一。美国哲学家桑塔亚纳说：“机智在于事物间相似的迅速联想，然而，在这里，借喻必须是有效的，相似必须是真实的，虽然是意想不到的。意想不到的正确构成机智，正如骤然显露的矛盾造成开心的傻话一样。”
您想使自己成为富有幽默感的人吗？那就朝这方面努力吧！
13不良的生活方式是健康的杀手
不健康的生活方式表现在很多方面，诸如吸烟、酗酒、不科学的睡眠习惯等等。不良的生活方式是影响人们健康的最大的隐形杀手。所以，必须对此有清醒的认识。
