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第65章 堪比厨神的厨艺

“你既然是厨师,那么你应该知道我父亲吧!”

办公室内,姚艳坐在办公桌后,指着她父亲的海报照,看向了同样坐在椅子上的王越。

“知道!特级厨师姚焕涛嘛。”

王越点了点头,指向海报道:“上面写着呢!据说后面出了车祸事故。”

知道面前此人是任人唯亲的性格,闻言,姚艳只是无奈的摇了摇头,没有太过在意,而后讲述道:“我父亲当年出事前,正在积极备战,准备挑战神厨称号。”

“当年为了挑战厨神称号,他每天奔波于多个乡村之间,就为了寻找最出色的食材,调味料也是自己手工准备,因为现在调味料都是工业制作出来的,味道达不到最好的地步,做菜也是用柴火,而不用煤气灶...”

“所以我想你做不出和以往那样美味的饭菜,恐怕就是出在这三个问题上吧!”

“咚....”

姚艳的话仿佛醍醐灌顶一般,顿时让王越脑海中咚的一声,撞破了他心中的那层疑惑。

对啊!

小当家记忆中的菜,可都是用柴火烹饪出来的啊!

而且小当家当时所处的历史背景,可是处于晚清时代(根据小当家中李提督一角,以及网上网友们的热论而来,具体年限,佛山也不清楚。),那时的华夏虽已有工业,但并不发达,像调味料这种东西,都是用手工制造的。

至于食材,反而是最简单的,毕竟在小当家的记忆中,很多美食,都是用很普通的食材做出来的。

想通了问题的关键所在点,王越顿时从椅子上起身,迫不及待的对姚艳询问道:“你这里有手工制作的调味料和柴火灶吗?我现在就想试试!”

“当年虽然为了跟随时代的发展,敲掉了很多柴火灶,但还是留下了两个,现今也可以使用,手工制作的调味料现在没有,但如果你需要的话,我可以马上帮你准备...”姚艳点了点头后,又摇了摇头。

“当然需要...”王越肯定的答复。

“那我立即去帮你准备。”

“恩!”

知道“小当家”是王越特意叫来帮助自己的,所以姚艳在对方提出要求后,也是尽心尽力,当即指派了采购员,让他去一个特定的地方采购。

下午三点整,王越就拿到了一包手工制作的调味料,其中包括了紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等调味料,没错,这就是一包手工制作的十三香调味料,虽不多,但也够王越做上好几道菜的量了。

除此之外,还有小瓶装着的豆瓣酱,辣椒酱,陈醋等各种调料味,和十三香一样,依旧是用古老的工艺,手工制作的。

拿到调味料后,王越便迫不及待的冲入了后厨。

姚艳也是紧随其后,因为她想知道,王越的这位师弟,厨艺到底到达了何等程度。

“对了,柴火灶在哪?”

进入厨房,王越才想起一个重要的问题。

性格虽然任人唯亲,但在厨艺上,却非常专注。

“跟我来吧!”姚艳好笑的摇了摇头,而后带着王越来到了拥有柴火灶的厨房中。

来到这里,王越就开始了准备工作。

首先把调味料放到灶台上最顺手的位置,然后返回餐厅厨房,挑选食材,清洗,切,最后带着准备好的食材,回到柴火灶的厨房中。

王越的准备工作,就此完成。

之后烧柴,炝锅,倒油,下菜...十来分钟后,一盘青椒肉丝便出锅了。

这盘青椒肉丝,王越采用了小当家和啊Q,嘟嘟三人合作完成,那道加了柿子的《阳泉(柿酱)青椒肉丝》的做法。

“尝尝吧!”王越把盛在碗碟中的青椒肉丝,放到了姚艳的面前。

姚艳没有迟疑,拿上一双筷子,就迫不及待的夹了一筷子送到了口中。

“恩...”

青椒肉丝入口,姚艳脸上顿时露出了享受的表情。

“怎么样?”虽然从姚艳的表情中,王越已经看出了此菜的美味,但他还是迫不及待的询问了出来。

“....”没有回答,筷子再次伸向了青椒肉丝。

“我...你...大爷的,我自己尝。”看到沉浸在美食中,无法自拔的姚艳,王越嘴角抽了抽,而后也拿了双筷子,夹上一筷子,送入了嘴中。

“....就是这个味道!”

王越脸上也随即露出了享受之色:“真的是美味无比啊!”

虽然早已在记忆中,知道了这盘阳泉青椒肉丝的美味,但当王越真正吃到口中时,还是不由陶醉在了其中。

手上动作不停,陶醉在其中的王越和姚艳两人,甚至是互不相让的抢夺了起来。

待一盘青椒肉丝,被两人消灭的一干二净后,两人才从那个满是享受之色的陶醉状态中,清醒了过来。

“额...”回过神来,姚艳脸上便浮现了尴尬之色,想起之前和王越的抢夺行为,脸上更是浮上了一丝淡淡羞红。

“怎么样?和你父亲做的菜相比,怎么样?”

看到王越那迫不及待的状态,姚艳脸上的尴尬和羞红,也是减弱了几分,思索片刻后,摇头道:“双方根本就没有可比性!”

“我父亲还在为了冲击厨师界的至高巅峰,厨神称号而做着努力和准备,而你...”

“我虽然没有吃过厨神做的食物,但拿你的菜和我父亲做的菜相比,你的菜无疑上升了几个档次,所以我猜测你的厨艺恐怕早已达到了厨神境界...”

“所以,我才说双方根本就没有可比性。”

闻言,王越脸上也是露出了笑容,用堪比厨神的厨艺,和一群一流,二流,甚至是三流的厨师,争夺特级厨师称号,哪还有不手到擒来之理。

这样,姚艳的餐厅,也可以高枕无忧了吧。

“对了,我还不知道你叫什么呢!”姚艳将询问的目光投向了王越。

“恩...你便叫我小当家吧!”王越思索片刻,也是看向了姚艳。

“小当家?”

看了看王越的穿着打扮,姚艳理解的点了点头:“看来你很喜欢小当家这个人物啊!”

“呵呵...还好...”

这都是变身惹的祸啊!

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