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第96章 日本礼仪与习俗

由于历史上中日两国文化交流比较多,也比较深入,所以直至今天,日本在许多方面还保留着我国汉唐时代的礼仪、风俗。

日本的礼仪习俗主要包括哪些方面呢?

1.宗教信仰

日本人大多信奉神道教和佛教。也有一少部分日本人信奉基督教或天主教。

2.节日庆典

日本的节日众多,其中较为重要的节日有1月1日的新年,庆祝方式与中国类似;1月15日的成人节,满20周岁的青年都可以过这一节日;日本儿童节分为两种,一种是男孩子节,又称端午节,庆祝方法和中国端午节类似,唯一不同的是,每逢端午节大凡有男孩的家庭门外要挂上颜色、大小不一的鲤鱼旗,大鲤鱼旗代表大男孩,小的代表小男孩,家里有几个男孩就挂几面旗;另一种是3月3日的女孩节,又称雏祭。3月15日到4月15日是日本最具盛誉的樱花节;还有11月3日的文化节等。

3.饮食习惯

日本人的饮食习惯与众不同,大致可分为3种形式:一种是传统的日本料理,即日本莱;一种是中国料理,又称中餐;另一种是西洋料理,是从欧洲传过去的。

日本人的早餐以稀饭为主,有时也喝牛奶,吃面包。午餐、晚餐主食以米饭为主,副食以鱼类和蔬菜为主。由于日本是岛国,海产品丰富,所以日本人非常喜欢吃鱼,其吃法也很多,如蒸、烤、煎、炸、炖鱼汤及生吃鱼片等。

日本人的口味比较清淡,油腻食品是他们的大忌。日本人喜爱吃的食品有微甜的菜、牛肉、鸡蛋、清水大蟹、海带、精猪肉、豆腐等,羊、猪内脏日本人很少吃。

日本人喜欢喝的酒有本土的清酒、英国的威士忌、法国的白兰地、中国的“茅台”等名酒。

4.待人接物礼仪

①言谈礼仪。日本人在待人接物上常用敬语与谦语,接受礼物时常说不能接受,送礼时常说所送礼品不好,请多见谅。日本人的等级观念非常强,上下级之间、长辈晚辈之间的界限划分得十分清楚。这也是他们说话时喜欢使用敬语的原因之一。

②服装礼仪。日本人十分注重仪表,他们认为衣着不整是不礼貌的。一般情况下,日本人比较喜欢穿西装,只有在出席重大的节日或隆重的场合时才穿他们的民族服装——和服。

③肢体礼仪。日本人善行鞠躬礼,他们认为鞠躬是一个很好的礼仪,既不贬损自己又没有献媚之嫌。对初次见面的人行鞠躬礼时,鞠躬角度要把握在九十度左右。当然,“握手”、“拥抱”这些礼仪日本人有时也会用,不过不是经常性的。

中国人喜欢给他人敬烟,而日本人则刚好相反,他们不但不会主动给对方敬烟,自己想吸烟时还要征求对方的意见,经对方同意后再吸。

以酒待客和以茶待客是日本人的习俗。以酒待客时,让客人自斟自饮在日本人看来是失礼的行为,斟酒的工作应由主人或侍者代劳,而且斟酒的动作也有一定的讲究:侍者斟酒时应右手持壶,左手托底,壶嘴不能碰到杯口。客人接受侍者的服务时,应右手持杯,左手托杯底。中国人习惯用连喝3杯来表示诚意,而在日本却没有这样的说法,客人接受第1杯酒以后,可以不接受第2杯,这并不是失礼的行为。倘若客人为善饮者,杯杯都喝光,主人会感到高兴并鼓励多喝,但主人和其他客人并不陪饮。在中国,把酒杯扣在酒桌上,就是告诉大家你已经喝好了,而在日本这样做就有些不太合适了,因为日本人把这种行为视为失礼,只有等大家都喝完之后才能一齐扣。

日本人的茶道闻名于世,他们将饮茶作为最高礼遇来款待远道而来的尊贵宾客。

④名片的接递礼仪。在日本,初次见面时少不了要交换名片,这已经成了与人交往时重要的礼仪之一,因此必须讲究一定的方法和程序。递名片时首先由主人、身份较低者或年轻人向客人、身份高者或年长者递送,注意递送时要用双手托着名片,使名片的正面面对对方以方便对方阅读。接到名片以后,不能随手乱扔,更不能立刻放入名片夹,应认真仔细阅读,遇到不明白的还可以向对方请教,对方是很乐意为你解答的。与日本人打交道时,一定要注意递名片的礼仪,事先准备好自己的名片,以便适时与对方交换,以示礼貌。

在办事过程中,日本人喜欢给他人送礼物。但是,对于初到日本人家里做客的人来说,日本人则不指望他们会带什么礼物,他们反倒认为自己该送礼物给对方。

5.日本人的生活禁忌

绿色在我国象征着和平与希望,是美好的象征,但在日本人看,绿色是他们最忌讳的颜色,他们认为绿色代表着不祥;对于数字,日本人也有一定的忌讳,他们不喜欢与“九、四”沾边的数字,因为“九”在日语中发音和“苦”相同,“四”则和“死”相同。所以,在与日本人打交道时应该注意到这一点,安排其住宿时,房间和餐桌号码最好不要有“九、四”。

日本人最讨厌的月份是2月和8月,因为这两个月是营销淡季。日本人不喜欢3人合影,因为中间人被夹着,这是不幸的预兆。日本人最喜爱的动物是仙鹤和龟,因为二者都是长寿的象征,最讨厌的动物是碧眼的波斯猫,他们认为看到波斯猫会有不吉利的事情,发生。

给日本人赠送礼物时应注意包装纸的图案,不要使用印着狐狸和獾的包装纸,因为日本人很讨厌这两种图案,他们认为狐狸象征着狡猾,獾象征着狡诈;菊花和装饰有菊花图案的东西不能当作礼物赠送给别人,因为这是皇室家族的标志,一般日本人都不敢接收。

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