“罗先生,既然效果图你已经敲定,那么我们把装修合同签订一下吧。”陈磊按部就班的说道,等了这么久就等这一刻了。
“这是自然,装修价格你统计好了吗?大概需要多少钱?”老罗满不在乎的说道,一百万以下完全无视。
“当然,大体我早就算了,但还有些细节需要询问您,比如饭店里桌椅,以及假山竹林,这些是您自己再另外联系卖家还是我们一并承包?”
“桌椅竹林这些我自己准备好了,你们先把大体装修好,等需要这些的时候再打电话联系我。”罗有道想了想,还是决定用仙界本土的竹林桌椅好,毕竟是仙家产物,哪怕是一块石头,都比地球的要强上不少。
“那行,除去这些的话整体的费用也不是很多,初步计算应该在八十万左右,按照我们业内的规定,您现在需要提前交纳百分之二十的定金即可,也就是十六万,至于剩下的六十四万,在我们装修完毕的时候结算。”
“那好,这里是十六万,你可以点点。”罗有道直接甩出了一个黑色口袋丢在桌上,摸出一根烟点上,这番举动更是让陈磊大吃一惊,现在是夏天,所穿的衣物都单薄贴身,陈磊还没想明白罗有道如何突然出现在店里,紧接着这装着十六万的黑色口袋又成了他心底的疑惑。
左右想不明白,陈磊索性不再理会,直接取出罗有道抛出的现金在一旁的验钞机检查了起来,反复三遍之后,确认了十六万无疑,便取出一份早已拟定好的合同,双方在底下分别签上了自己的大名,罗有道交出门面的三把钥匙,装修的事暂时告已段落。
在陈磊的欢送下罗有道走出了‘新新家园’的门口,他寻了一个没人的角落,直接瞬移到家中,胡小天还在床上伶仃大睡,轻微的呼声表明了这个年轻人正在沉睡,罗有道也不是不解风情之辈,并没有把胡小天叫起来。
在屋内的桌子边坐下,罗有道取出体内世界中典藏的书籍,这是一本名为《宫廷秘制菜谱》的书籍,罗有道作为新店当之无愧的厨师长,自然需要对于地球的美食进行研究。
第一页啰嗦连篇的介绍通通跳过,罗有道直接翻开了菜谱这一便,第一道菜便是蜜汁东坡肉,他面色凝重,与平日里的吊儿郎当完全不同,全身心的沉浸在这道菜的制作过程中。
吃看似是一个简单的话题,但要想深入的了解,那将是一个极为艰难的过程,先不说恒古存在的万千世界,单单地球而言,烹饪文化也有数千年的传承,这足以看出人们对吃食的注重,所以便有了民以食为天这句古语,虽然不少味美鲜香的小吃出自于民间,但要说到世界上最完成优秀的美食体系,自然是各个国家的宫廷菜系,在我国比较有名的便是御膳房。
当然,真正的宫廷菜都是不传之谜,这绝非老罗手中定价在12.5毛钱的书所能拥有的,虽然他手中的书名头大的吓人,但无疑也是干着挂羊头卖狗肉勾当,诉说的也是一些有所考证的美食,比如这蜜汁东坡肉,很多地方的厨师都会制作,但味道最为正宗的,还是苏东坡所制,遗憾的是,现如今已经无人知晓最初东坡肉的味道。
在宋代之前的美食相对没有流露出太多的记载,我国有美食文献流传至今的朝代应该说是从宋朝开始,这在《梦溪笔谈》卷二四中也有记录到:“大底南人嗜咸,北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜,盖便于北俗也。”大致的意思便是北方人喜欢吃甜的,南方人喜欢吃咸的。
当时国内没有吃“麻辣”的,因为,当时辣椒还没有传入境内。到了南宋的时候,北方人大量移民南方,因此,甜的口味也是那时逐渐传入南方。
之后的明朝在饮食方面已经有了明确的划分,分为京苏广三式,京式偏咸,苏式、广式偏甜。
清朝的时候,辣椒从南美经过印度,从当时的XZ传入国内,首先引进辣椒的就是S省,这可能也是如今SC省人爱吃辣椒的一部分原因,随着清朝中期,川渝粤淮扬四大菜系算是正是出炉。
明国闻名于世面的八大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。虽民间关于菜系之首的争论颇多,但多为义气之言,并无从考稽。
老罗此刻所学习的蜜汁东坡肉严格的意义上是属于浙菜,以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜。
而关于东坡肉的来历也是有个小故事的,相传苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌,人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。
就这样,东坡肉的美名便慢慢传遍全国,成为了一道不可多得的美食。
菜谱很短,老罗没一会便来回看了三遍,他以前虽然也动手烹饪过美食,但以烧烤居多,这种挥刀控火上锅的菜真算是第一次接触,看着书中散发着诱人光芒的‘蜜汁东坡肉’,罗有道摸了摸下巴,淡淡的说道:“东坡肉既然能盛传数千年之久,应该有其独特的地方,这菜谱上说的有些简单,看来有些更为重要的秘方已经遗传,我要么不学,如果学就一定要学最好的,有没有必要去宋朝当面请教一下这个苏东坡呢?”