不仅如此，当地青稞的销售价格也高于小麦，因藏区群众偏爱青稞（藏民以其制成炒面做酥油糌粑食用），故青稞的市场需求量大。所以尽管当地的农民喜以小麦做主要消费品种，但他们经过比较，宁可多种青稞，以青稞出售以后再购进小麦。所以，在当地的粮食种植结构中，青稞的种植比例最高。
燕麦的种植面积也占有一定比重，因为尕路提的农民饲养相当数量的各种家畜，每年尤其是冬季需要大量的饲草，种植燕麦的目的即在于此。
（二）农具、耕畜与生产方式
过去由于生产力水平的普遍低下，尕路提大房子回族农民使用的农具也较落后。长期以来，一直使用旧式木犁、二牛抬杠的耕地方式，效率甚低。由于土地坡度的制约，时至今日大部分耕地仍然无法使用拖拉机等农业机械作业，农民们除秋翻地使用新式步犁以外，仍沿袭旧有耕作方式。现在大房子内的农户当中仅有1台手扶拖拉机，主要担负短途运输——去县城拉货或下地送肥等。
播种方式也极为原始，以青稞、小麦的下种方式为例，夏种时先将籽种撒在地里，然后用老式木犁翻地将籽种覆盖上。种豆子或洋芋，则事先用犁开沟，然后将种子播于沟间，再用人工覆土。
过去秋天打场均用牲畜拉石滚子碾压，现在青稞、小麦打场时使用拖拉机拉着石滚子，而豆子、油菜籽打场仍然沿用旧法。
过去农田的肥料主要来源于农家肥，现在则较多使用化肥——尿素、二铵等，农药除草剂如燕麦灵、甲基脱布净等也已经普遍应用。
（三）经营方式
在1957年以前，大房子内的农民实行的是集体经营方式。所有的男性劳动力都按照个人的特长、体力，分配其从事最适当的工作。妇女通常不参加农事劳动，只在大房子内的公共厨房轮流从事炊事工作，此外还承担缝纫和哺养孩子等家务劳动。
过去大房子的所有土地，实行集中耕种、集中收割、集中打碾。现在则在合作社组织形式下，实行家庭联产承包方式，但主要的农活依然要靠家族或亲友间的互助合作来完成，农忙（如收割）缺少劳动力时临时雇工1～2人。
过去大房子内的工具、农具也是集中制造或购买，集中保管，集体使用。一部分简单的农具如打场用的木铣、木叉、扫帚和驴围脖、皮绳皮条、筐子、篮子、背斗等用品，甚至牛车上的大轱辘，都是农民们自己动手制作的，而较为复杂无法自制的，一般由道堂组织专门加工制作或统一购置供给。在城关，过去西道堂内有28个作坊，有专门的铁匠、木匠、皮匠等加工制作工具、农具（如二牛抬杠木犁）及部分生活日用品。各乡庄大房子内损坏的工具、农具自己无法修理时，西道堂内的铁匠、木匠等则会定期前来修理。有些物品如大麻绳自己无法加工制作，就统一购置分配。
（四）分配与消费方式
每年的农业收获物，往往“生产有余归之于旧城本堂，不足则取给之”[10]，即遇丰年，除了留足口粮、饲料、籽种以外，剩余部分则上交道堂，纳入西道堂总的核算系统。倘若是歉收之年，则由西道堂负责补足供给。这样使得西道堂内所有人的生活得到了基本保障。
在大房子内部，实行“大锅饭”分配形式。无论是家庭人口与劳动力数量多少、劳动者的体力强弱如何、个人所付出的劳动多少以及劳动贡献的大小，都一律按人口实行平均分配的方式。大房子内部在分配时不使用现金，不发工资。其经济收入实行统一记账、统一核算、按需分配方式。大家过着一样的生活，穿着一样的衣服，吃着一样的饭菜，每个家庭里发一样的日用生活品，所以人们衣食无忧。
大房子专设的公共厨房，由媳妇们掌厨，平时常用的米面油盐酱醋肉类蔬菜，都放在厨房内，随时取用；而油、糖、茶等物品，则由一位年长的婆婆掌管钥匙，按需开锁领取。每到开饭时间，人们一起到食堂打饭菜，然后回到各自家中就餐。
衣服、鞋帽等亦由西道堂供给。通常由西道堂将布、材料如数发给，然后取回家自制。对个别无能力制作的人，则由妇女们量体裁衣，专门制作发给。
不仅如此，大房子内居民们的其他一些日用品，包括大至家具、铺盖，小到锅碗瓢勺、针头线脑等，都由道堂内发给。
大房子内的年轻人结婚，通常是在城关的西道堂内举行集体婚礼，由道堂发给结婚所需的衣服、铺盖等，婚礼通常简朴而又热烈。
如果有人归真了，则由道堂负责举行宗教仪式诵经安葬，一切费用，亦由道堂承担。
（五）商贸、副业
过去生产经营活动以集体形式出现，大房子内的男人们除了集体从事农业生产以外，农闲时往往要组织统一的赴藏区经商的活动。当时，尕路提大房子内专有一个牦牛商队，有牛50余头，由西道堂统一管理。在1957年以前，这个商队一直跑临潭至果洛、石渠、玉树线。那时，外出长途贩运经商的牦牛商队，都是一人一枪、成群结队出行（主要是防备路途中的土匪打劫），一个商队便是一个“锅头”。每个“锅头”临行前，总要先选出一位德高望重有威信，熟悉沿途人事、地形情况，遇到突发事件处理问题果断麻利的人充当“锅哇”。尕路提大房子的“尕阿爷”丁昌明就经常充当这种“锅哇”角色，可证明其人品与能力都是很不错的。后来，这位尕阿爷在四川的阿坝州“天兴隆”、临潭县城“天兴隆”商号都担任过经理职务。
如今，大房子内的居民们，继承了先辈的经商特长，又重振长途运销的传统。与过去相同的是，他们走的路线与他们的父辈走过的路线一样。所不同的是，过去的先辈们是赶着牦牛队慢吞吞地走，现在的人是开着大卡车跑，过去到青海玉树要走一两个月，现在两三天就到了。农民丁树爱在玉树的昂欠县开了一个商店，由他的儿子开一辆东风卡车来回跑运输，拉运副食百货。丁良才的儿子也有一辆东风卡车，专跑四川成都、西藏拉萨。
过去的畜牧与家庭饲养业，也都是集体组织的，例如大房子过去有专人放牧，直到1957年尚有50余只羊、36头牛。现在的畜牧与饲养业，则以家庭为单位分散经营。农户们基本上家家都养牛，牛以犏牛（即当地藏牦牛与黄牛杂交繁育而成）为主，犏牛以担负农事劳动为目的。有的户则买老、乏牛回来，加以人工补饲、育肥后宰杀，或上市出售或留下自食。农民丁树爱家饲养两头奶牛，其奶产品除自食外，还用以加工提取酥油和曲拉。
以上调查表明，尕路提大房子内的居民，从前无论是否有血缘关系，在经济生活上是没有分离的，是一个较高程度上的统一的经济体（大家庭），人们彼此间的联系和依赖性均很强，统一核算、统一分配、统一消费成为最明显的标志。而现在，随着传统大房子集体的解体，经济生活上已经分离，演变成了一个较为松散的、不尽统一的经济体（合作社），彼此间的联系和依赖性虽然还有，但是已经不是很强了，除了必需的生产上的某些互助、换工以外，土地已经承包到一家一户，独立核算、独自分配、独自消费成为目前大房子内部居民典型的经济生活标志。
四、大房子的民俗形态
回族在中国分布极为广泛，其不同地区的回族民俗往往呈现较大的地域性特色，加之回族又多与其他民族包括汉族和很多兄弟少数民族杂居，不可避免地受到了汉族或其他少数民族习俗的影响。尕路提大房子内回族居民的民俗形态，也同样体现了这种趋势。
（一）居住民俗
在居住习惯上，虽然西道堂尕路提的居民聚居在一所大房子里，空间相对狭小，然而这里的居民在居住方面却并非是杂乱无章的，而是井井有条，体现着长幼有序、尊卑有序、主宾有序、男女有序、内外有序的居住民俗习惯。
西道堂的宗旨中有“本堂内教民生活一律平等”的规定，但同其他民族一样，也是对教主、长辈、老人非常恭敬。例如二楼的正屋（北房）平时是不住人的，通常是历任教主下来巡视时下榻此处，这一惯例一直沿袭至今天依然如此。以此类推，一楼底层的正屋（亦为北房），则是大房子内历任乡庄负责人的住房。其余的房子，过去居住时，也大体依据这种长幼顺序进行分配。
（二）饮食民俗
尕路提大房子内的回族居民的主食与大部分北方人的食用习惯相同，是以面食为主。过去多用青稞面，而现时则主要用小麦面。秋季农民们把收获的小麦都留下自食，不足的则将青稞面出售以后再购回面粉。
平时回族居民们的主食有面片、馒头、锅饼、花卷、包子等。
面片分为两种类型：一种是“揪面片”，做法是将和好的面擀开切成长形带状，然后用手抻长揪成小片，丢进锅里煮熟捞出，浇以羊肉臊子汤；或将和好的面用手搓成长形圆条状，表面敷以清油，然后用手捏扁抻长揪成小片入锅。后一种方法适用于野外生活如商队长途旅行时，这种做饭方法简便易行。另一种是“棋花面”，即将面擀成大张，然后用刀切成菱形面片，下锅煮熟浇汤后食之。
锅饼过去分为白面饼和青稞面饼两种。青稞面饼又有发面饼和烫面饼两种，发面饼略带酸味，而烫面饼则无酸味，松软可口，
花卷里卷有香草，这种香草产于当地，秋天人们将这种香草收集起来晒干揉成粉末备用。
平时来客、进行宗教礼仪活动或过节时，大房子内的居民们则要炸馓子、炸花花。馓子是西北回族穆斯林民族特有的一种风味面食，妇女们将面搓成一根根细细长长的面条，然后一圈一圈地盘起来下到油锅里炸熟，吃起来也是非常松脆可口的。炸花花分为两种：一种是“秋叶子”，状如秋海裳的叶子；一种是“蜜圈”，状如玛瑙手镯。
肉在当地人生活中也较多食用，因为这里靠近牧区，畜牧业发达，本地又是半农半牧区。大房子过去集中牧养着相当数量的牛和羊，所以肉类不仅丰富，而且价格低廉。尤其是到了冬季，人们往往宰杀较多的牛羊，将肉储藏起来，一直吃到来年春天。大房子的回民比较喜爱吃羊肉手抓。现在生活条件更好了，饮食习惯也在发生变化，过节、来客或举行宗教活动（干尔麦里）时，也逐渐喜欢精心炒几个菜，变换一下花样。
茶是当地人日常生活中必不可缺的饮料，因为当地多食肉以及青稞的缘故。肉食不易消化，而青稞食后也易腹胀喛气，故当地人需每日以茶来消化脾胃。过去人们饮茶以大茶为主，大茶是一种极为粗糙的劣质茶，据老人们讲原产于四川省的茂州（即今日之茂汶县），原料是树林中的一种树叶，人们将其收集起来加工焙制成大茶。大茶以一种竹篾编织而成的袋子做包装，每袋70市斤左右。其售价甚廉，过去每包仅几十元，现在亦不过百元左右，算下来每斤茶叶不过1元多钱，可能是最廉价的茶叶了。喝大茶与喝一般茶不同，一般的茶只需沸水冲开即可，喝大茶以前，需要将茶叶置于锅或茶壶中反复熬煮，直至煮成浓酽、颜色转为咖啡色时方饮用之。有条件时，兑入牛奶便成为奶茶。现在，人们的生活水平大为提高，故大房子内的居民们有的已经较少喝大茶了，而代之以春尖茶，配之以桂圆、冰糖等（特别是款待客人时）。饮茶方式也发生了变化，过去大茶熬好后一碗一碗喝，现在用很精致的瓷茶具——盖碗子精心沏泡后小口小口品尝。
（三）服饰民俗
旧时大房子内的居民服饰，男性穿对襟衣，冬季则着长袍，现在农民们的衣着紧跟时代发展，多穿涤卡中山装或夹克衫，冬季则穿皮大衣或短皮袄、呢子大衣。年轻人则也较多地在外出（如经商或进城办事）时着西装、打领带，与城里人已相差无几。平时男人们戴的帽子多为解放帽，上寺礼拜时人们则戴白色或黑色礼拜帽，后一种礼拜帽与人们常见的一般穆斯林礼拜帽有所不同，帽子顶部不是平顶而是尖顶的，有六个瓣，但又与西北哲赫忍耶门宦的六角帽略有差别。
由于地理位置上靠近藏族地区的缘故，更由于历史上西道堂与藏民族的通商传统，大房子内的回族与附近藏族牧民有较多交往，因此他们过去在赴藏区贸易时，经常穿着藏式长袍，而且也同藏民一样，将右边的袖子抽出来掖在腰际。不过，回民的这种藏式长袍与标准的藏袍略有区别——藏民用的是大羊皮，而回民用的是二毛皮，衣边上通常镶有水獭皮。据人们介绍，去藏区时穿藏装确有它的好处，即白天当衣服穿，晚上又可以当被子盖，一举两得。而据我们分析，这其中的深层原因可能是回族商人穿上藏装以后，在藏区活动可能有相当多的便利，易于在与藏民交往中增加某种亲近感。
