口味：香嫩微辣
时间：30分钟
原料 鸡胸肉300克，胡萝卜、木耳适量。
调料 葱末、姜末、蒜末各5克，精盐1小匙，鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒各适量。
制作步骤
1 鸡肉切片，加入淀粉、酱油、料酒腌渍20分钟；木耳、胡萝卜切片，洗净。
2 锅内加水烧开，放入木耳、胡萝卜焯烫，捞出。
3 锅中加入少许植物油烧热，下葱末、姜末、蒜末、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加精盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。
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