口味：软嫩鲜滑
时间：10分钟
原料 冬菇10片，冬笋50克，芥菜片500克，胡萝卜30克。
调料 白糖2小匙，生粉、精盐、香油各1小匙，酱油2小匙，苏打3克，葱段、姜片各5克，蚝油3小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 清水锅中加入苏打、芥菜片煮透，捞出；冬菇、冬笋切厚片；胡萝卜切成花。
2 锅中加油烧热，放入葱、姜爆香，放入双冬和胡萝卜花及芥菜炒匀，放入蚝油、白糖、酱油、生分、精盐炒匀，淋生粉、香油出锅即可。
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