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第281章 菜心狮子头

口味:浓香咸滑

时间:18分钟

原料 五花肉蓉320克,菜心480克。

调料 姜2片,葱1根,料酒1小匙,鸡蛋1/2个,酱油1大匙,精盐、淀粉、各少许,植物油3大匙。

制作步骤

1 五花肉蓉加精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉搅匀,挤成丸子,入热油中炸熟,锅中加油烧热,爆香姜、葱,加入酱油、清水、肉丸焖炖。

2 锅中加油烧热,加菜心煸炒熟,倒入肉丸,煮至汁稍干,用淀粉勾芡。

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