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第289章 红焖小土豆

口味:咸软浓香

时间:15分钟

原料 小土豆500克,净五花肉100克,青尖椒50克。

调料 精盐、鸡精、酱油、白糖、干辣椒粉各1/2小匙,八角5克,醪糟10克,植物油2大匙。

制作步骤

1 将五花肉切成厚片;小土豆洗净;葱、姜分别切段。

2 平锅置火上,加入五花肉片略煎,至出油变色,再放入八角、干辣椒粉、醪糟、精盐、适量清水、酱油煮开。

3 煮开后,将小土豆放入煮熟至汁干,用铲将小土豆弄扁,焖至上色即可。

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