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第291章 八宝豆腐

口味:香软嫩滑

时间:15分钟

原料 豆腐2块,猪肚1个,水发海参1个,水发鱿鱼2个,冬菇4朵,火腿片50克,青豆15克,罐装玉米笋5个,开阳15克。

调料 精盐2小匙,味精1小匙,高汤500克,水淀粉1大匙,鸡油少许。

制作步骤

1 豆腐切片;猪肚洗净;海参、鱿鱼洗净;冬菇泡发,去蒂、切片;玉米笋切片,全部用开水烫一下。

2 高汤烧热,倒入豆腐煮开,盛出装碗,锅内的汤汁加入猪肚、鱿鱼、海参、冬菇、火腿、青豆、玉米笋同煮,开锅后用小火煮10分钟,加精盐、味精、鸡油调匀入味,加水淀粉勾芡,盛出装碗即可。

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