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第379章 菜卷青豆汤

口味:清香微咸

时间:25分钟

原料 白菜中层帮400克,猪肉馅300克,青豆30克。

调料 葱花、精盐各少许,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,姜汁1小匙,高汤、香油各适量。

制作步骤

1 白菜中层帮洗净,放入热水中焯烫,捞出沥水;

猪肉馅放入碗中,加入姜汁、料酒、葱花搅匀。

2 将白菜帮铺平,放入肉馅卷好,固定紧实后划刀,入蒸箱蒸熟,取出装碗。

3 汤锅中加入适量高汤烧沸,下入白菜卷、青豆用大火煮10分钟,再加入精盐、鸡精煮至入味,淋入香油即可。

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