口味：鲜香微咸
时间：20分钟
原料 胡萝卜300克，青豆、红腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，长豆100克，洋葱少许。
调料 蒜末少许，精盐适量，番茄酱、植物油各2大匙。
制作步骤
1 将红腰豆用清水浸泡3小时，入冷水锅中煮沸，转小火煮40分钟，至豆子熟软，捞出沥水。
2 将胡萝卜洗净，切成丁；长豆洗净，切成段；洋葱去皮、洗净，切小块；百合洗净，切小块。
3 锅中加入植物油烧热，下入洋葱、蒜末、番茄酱、长豆翻炒，再加入清水，放入青豆、红腰豆、甜玉米粒、精盐煮10分钟即可。
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