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第87章 面酱茄子

口味:酱香软嫩

时间:24小时

原料 鲜嫩长茄子500克。

调料 面酱350克,盐水适量。

制作步骤

1 将选好的嫩茄子洗净,用竹签在茄子的蒂部刺3~4个小孔,放在盐水中腌渍12小时,捞出后挤出水分,投入面酱缸中酱制。

2 把容器放在空气流通、阳光充足之处保存,待面酱液完全浸入茄子内部,即可捞出食用。

3 食用时把茄子外表的面酱刮洗干净即可。

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