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第132章 咖喱鸡块

原料:鸡肉400克,土豆200克,青椒粒、红椒粒各适量。

调料:葱段、姜片、洋葱粒、咖喱粉、白糖、精盐、料酒、水淀粉、鲜汤、植物油各适量。

制作步骤

1 鸡肉洗净,入水煮至八成熟,捞出晾凉,切成方块;土豆去皮,洗净切丁,入水焯烫,捞出。

2 锅加油烧热,爆香洋葱粒、葱段、姜片,放入土豆丁、精盐、白糖、料酒炒至八分熟,下入鸡块,加入青椒、红椒、咖喱粉炒至上色,添入鲜汤煮沸,再转小火烧至入味,勾芡即可。

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