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第200章 豆干炒肉丝

原料:豆腐干、猪肉各250克,豆芽200克,红椒丝60克。

调料:葱丝10克,精盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉、植物油各适量。

制作步骤

1 猪肉洗净,切成丝,加入酱油、淀粉抓匀上浆,再下入热油锅中滑散,捞出沥油。

2 豆腐干切成细丝,用沸水略焯,捞出沥干。

3 锅中加油烧热,放入红椒丝、葱丝炒香,再放入豆芽、猪肉丝、豆干丝炒匀,然后加入精盐、白糖、鸡精炒至入味,即可出锅装盘。

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