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第207章 蚝油豆腐

原料:嫩豆腐1块,毛豆50克。

调料:葱段10克,姜片5克,精盐、胡椒粉各少许,白糖、酱油各1小匙,水淀粉、料酒各1大匙,蚝油、植物油各2大匙,高汤250克。

制作步骤

1 豆腐洗净,切成小块。

2 锅中加油烧热,爆香葱、姜,再放入豆腐,加入高汤、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉烧沸。

3 然后加入酱油、精盐调味,再放入毛豆粒,用水淀粉勾芡,即可出锅装碗。

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