原料：豆腐350克，猪五花肉100克，熟板栗肉150克，腊肉、熟冬笋各50克。
调料：葱末10克，精盐、酱油、白糖各1小匙，水淀粉2小匙，鲜汤适量，植物油2大匙。
制作步骤
1 豆腐切成丁，用开水略烫，捞出；板栗肉、冬笋、猪五花肉、腊肉分别洗净，切成小丁。
2 锅加鲜汤烧沸，放入猪肉、腊肉略焯，捞出。
3 锅中加油烧热，放入豆腐、板栗、冬笋、猪肉丁、腊肉丁略炒，再加入精盐、酱油、白糖及适量清水烧沸，用水淀粉勾芡，撒上葱末即成。
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