原料：豆腐1块，水发海米50克。
调料：葱花、姜末、蒜片各少许，酱油、料酒、白糖各1大匙，花椒水1/2大匙，精盐、味精各1/3小匙，水淀粉、清汤各适量，植物油500克。
制作步骤
1 将豆腐洗净，切成长方片，再放入五成热油中煎至两面呈金黄色，捞出沥油备用。
2 锅中留少许底油烧热，先下入葱、姜、蒜、海米炒香，再烹入料酒，加入花椒水、酱油、白糖，然后添入清汤烧开，放入煎好的豆腐，加入精盐、味精调好口味，再用水淀粉勾芡，淋入明油，即可出锅装盘。
同类推荐
五谷杂粮的100种做法
为进一步满足消费者的需求，犀文美食馆继续以“打造营养健康美食，提升读者生活品质”为宗旨，推出新一批的100种做法系列丛书。为进一步满足消费者的需求，犀文美食馆继续以“打造营养健康美食，提升读者生活品质”为宗旨，推出新一批的100种做法系列丛书。
全家人的蔬果汁使用手册
饮用蔬果汁已经成为现代人的一种生活方式。作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，蔬果汁正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质，在人们越来越重视健康的今天，自制蔬果汁也成为一种时尚。本书选取的保健蔬果汁是营养师精心推荐的，保健蔬果汁不精能让你清理体内的毒素，让你健健康康瘦下来，而且还能补充维生素和矿物质，逐步改善体质，提升免疫力，在饮品升级的同时，让健康保护也随之升级。
热门推荐
这个不死之身太稳健了
当忍界三战落下帷幕的时候。川之国，汤隐村中，还是少年模样的飞段在病床缓缓睁开眼睛，莫名其妙来到这个世界，他很慌……“守则一：无论何时都不能将‘不死之身’的秘密泄露出去……”“守则二：无论何时都要藏下三份‘棺材本’……”“守则三：牢记守则一二！”飞段看着镜子里的自己，确认黑发、黑瞳、身型也已经与原著记忆中的完全不同后，他满意点了点头。“要想改变被‘埋坑’的命运，仍需从自身改造啊……”说完，他从悬崖径直跃下，然后……跌成肉酱…不……他把广袤无垠的陆地化作了泥流……