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第223章 韭黄拌腰丝

原料:猪腰300克,韭黄150克,甜椒1个。

调料:精盐1/2小匙,白糖、香油各1小匙,味精少许,酱油2小匙,辣椒油1大匙。

制作步骤

1 将猪腰撕去筋膜,洗净,擦去表面水分,放在案板上,剖成两半,再片去腰臊,直刀切成丝,放入沸水锅焯熟,捞出沥干。

2 将韭黄择洗干洗,切成段;甜椒去蒂、去籽,洗净,切成丝。

3 将腰丝放入碗中,加入韭黄段、甜椒丝、酱油、精盐、白糖、辣椒油、味精、香油拌匀即可。

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