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第29章 双冬炒芥菜

原料:冬菇10片,冬笋50克,芥菜片500克,胡萝卜30克。

调料:白糖2小匙,生粉、精盐、香油各1小匙,酱油2小匙,苏打3克,葱段、姜片各5克,蚝油3小匙,植物油2大匙。

制作步骤

1 清水锅中加入苏打、芥菜片煮透,捞出;冬菇、冬笋切厚片;胡萝卜切成花。

2 锅中加油烧热,放入葱、姜爆香,放入双冬和胡萝卜花及芥菜炒匀,放入蚝油、白糖、酱油、生粉、精盐炒匀,淋生粉、香油出锅即可。

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